Vlažný jablkový šalát - akčná diéta pre batoľatá

jablkový

Jablko je TO jesenné ovocie par excellence a inak krája celkom dobrú postavu v miske na ovocie. Môžete ich jesť rovné, celé alebo nakrájané na kolieska pre deti. Jeden môže chutný jablkový koláč z neho alebo v chladnom období Pečené jablká, ktoré nádherne voňajú ako zimné maznanie. Môžete ho nastrúhať a zabaliť do palaciniek alebo vaflí, piť ako džús alebo z neho pripraviť kompót.

A tiež vynikajúco chutí v šaláte! Pretože ten náš je tiež vynikajúci v výdatných kombináciách Rodinné ovocie obľúbené veľmi dobre. Skvelý recept na to poskytla blogerka Alex, ktorá sa na svojom blogu Live Life Green venuje ekológii, udržateľnosti a všímavosti.

Jej tip: „Vybral som si sladkokyslú odrodu jabĺk. Skvelý je napríklad Boskop. Tiež radšej beriem Jablká v bio kvalite.„

prísady

  • 4 jablká
  • 3 hrste jahňacieho šalátu (alebo balenia)
  • 1 zväzok reďkoviek
  • 40 g lieskových orechov alebo vlašských orechov
  • 2 lyžice ľahkého organického medu alebo agávového sirupu
  • 1 lyžička jablčného octu
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • soľ
  • korenie

príprava

  • Najskôr sa všetky čerstvé ingrediencie umyjú, vysušia alebo vysušia točením.
  • Jahňací šalát sa natrhá na malé kúsky. Ďalej sa umyté reďkovky nakrájajú na jemné plátky. Obe sa stretávajú v pripravenej šalátovej miske.
  • V ďalšom kroku sa orechy pražia na panvici bez oleja. Ak chcete, môžete ho skaramelizovať s trochou bio medu alebo agávového sirupu.
  • Po vybratí orechov z panvice je konečne čas na jablká. Jablká sa vyberú z jadra a nakrájajú na jemné kúsky. Znova rozohrejte panvicu a pridajte kúsky jablka spolu s trochou oleja a medu. Krátko privedieme k varu a odmrazíme octom.
  • Na podávanie pridajte do šalátu v miske teplé jablká a zmiešajte ingrediencie. Nakoniec jablkový šalát dochutíme soľou, korením a ozdobíme praženými orieškami (oriešky pre malé deti vynechajte - rodičia si ich obľúbia).

Dnešný receptár: Alex

Alexandra je z Mníchova, má doktorát z biológie a je matkou dvoch detí vo veku 2 a 4 roky. Nielen tým, že sa na svojom blogu venuje témam súvisiacim s udržateľným životným štýlom, je si istá: Pokiaľ ide o stravovanie, premýšľanie a nákup v regionálnom a sezónnom období, to je to pravé. Vaše deti tiež majú rady svoj jablkový šalát, hoci si tiež radi pochutnajú na jednotlivých surovinách osobitne.