Vložte prosím do kávy škoricu
Prajete si občas kávu trochu okoreniť a urobiť tak ešte zdravšiu a stráviteľnejšiu? Potom by ste si mali kúpiť kvalitnú cejlónsku škoricu (neobsahuje toľko kumarínu) a variť ju spolu s kávovým práškom bez ohľadu na to, či dávate prednosť filtrovanej káve, espressu alebo iným druhom kávy.
Čo robí škorica v káve?
Škorica nielenže chutí dobre na káve, ale tiež stimuluje metabolizmus, zvyšuje imunitný systém a reguluje hladinu inzulínu a cholesterolu. Okrem toho sa stimuluje metabolizmus tukov, takže so škoricou v káve môžete ešte ľahšie schudnúť. Škorica má tiež účinok zlepšujúci náladu a znižuje chuť do jedla. V arabských a afrických krajinách sa na dochucovanie kávových nápojov tradične používa škorica a kardamón.
Teraz si asi myslíte, že keď je škorica taká zdravá, prečo by ste si ju mali dopriať iba na káve? Odpoveď je jednoduchá. Škorica je zdravá, ale iba vo veľkom. Tehotné ženy by sa mali počas tehotenstva vyhýbať škorici, pretože éterické oleje, ktoré obsahuje, môžu vyvolať pôrod. Vzhľadom na ďalšie obsiahnuté zložky, ktoré nie sú zdraviu prospešné, by ste nikdy nemali konzumovať viac ako 1/2 až maximálne 1 čajovú lyžičku škorice denne. Škoricu nemôžete jesť len tak, ako vám chutí. B. cukor alebo soľ. Zanecháva v ústach „zaprášený“ pocit. Je preto ideálny na dochucovanie kávy.
Škorica ako látka zlepšujúca náladu
Škorica je schopná zvýšiť hladinu serotonínu v krvi. Nielenže sa budete cítiť šťastnejšie a pohodlnejšie pri konzumácii škorice, ale môžete sa aj lepšie sústrediť. To je dôvod, prečo je škoricová žuvačka na americkom trhu taká populárna. Vedci zistili, že subjekty našli odpovede na otázky rýchlejšie po konzumácii škorice, ako porovnávaná skupina, a škoricový nôž dokáže reagovať rýchlejšie. Škorica je dokonca údajne účinná proti Alzheimerovej chorobe.
Kumarín v škorici
Pred niekoľkými rokmi mnoho lekárov varovalo pred jeho používaním kvôli kumarínu v škorici. Lacná škorica kasia, druh škorice, ktorú si môžete kúpiť v každom supermarkete, obsahuje viac kumarínu ako dosť drahá cejlónska škorica. Rovnakí lekári medzitým poskytli všetko jasné. Obsah kumarínu v škorici spôsobuje problémy v pečeni a obličkách iba tým používateľom, ktorí už majú poškodené orgány. Ak stále chcete byť na bezpečnej strane, mali by ste investovať trochu viac a kúpiť si cejlónsku škoricu.
Viac už nepomáha
Denne použité množstvo škorice nie je pre účinok také dôležité. Je dôležité, aby ste škoricu konzumovali pravidelne, ak chcete znížiť hladinu cukru a cholesterolu v krvi, ako aj percento tukových buniek. Ak si kávu len dochutíte škoricou a inak už nebudete každý deň viac škorice konzumovať, prospejú vám aj zdravé účinky korenia, len s oneskorením. U spotrebiteľov, ktorí konzumujú čajovú lyžičku škorice každý deň, je prínos pre zdravie viditeľný už po 20 dňoch; spotrebiteľom, ktorí si svoju kávu len ochutia škoricou, trvá dosiahnutie rovnakých krvných hodnôt ako pri konzumácii väčšieho množstva približne 40 dní.
Nekupujte príliš veľa škorice naraz a uchovávajte ju na tmavom, chladnom a vzduchotesnom mieste. Škorica obsahuje veľa éterických olejov. Len čo tieto uniknú, zníži sa aj pozitívny vplyv na zdravie.
Zdroj obrázkov: weinstock/Dreamstime.com
Ďalšie zaujímavé témy
Zbierajte iba známe huby
Jesenné prechádzky lesom sú niečo úžasné. Uvoľňujú nás, robia nám radosť a posilňujú náš imunitný systém. Keď sme z nich.
Alta-Badia: Kulinárske pochúťky z juhu so „lyžovačkou s radosťou“
V regióne Alta Badia v Južnom Tirolsku bude nadchádzajúca zimná sezóna 2015/16 opäť všetko o kuchyni.
Najlepšia starostlivosť o plešatú hlavu
Najmä silní muži majú často „slabé“ vlasy. Pomerne skorá plešatosť je väčšinou genetická. Vďakabohu, že má niečo do veci.
Čo nosí muž na jeseň?
Tóny Zeme a šeky vytvárajú jesennú náladu. Teplé hnedé tóny vytvárajú dobrú náladu a dajú sa kombinovať mnohými spôsobmi. Leto sa končí.
Túra cez kamenné hory mesta
Prechádzka mestom už nie je v dnešnej dobe vzrušujúcou záležitosťou. Väčšina z nich používa svoje smartfóny. Plán Mapy Google je vždy k dispozícii.
Bezpečná a čistá krása
V potravinárskom priemysle platí zásada „vy ste to, čo jete“, pri kozmetických výrobkoch ide o to, do čoho sa nechám vpustiť seba a svoju pokožku?.
SodaStream - organický sirup
Nové „organické sirupy“ od spoločnosti SodaStream pozostávajú zo 100% čisto organicky vypestovaných zložiek. Nie sú preto iba chuťovou pochúťkou.
Alta Badia - prvý bicyklový deň Dolomitov
18. júna sa bude Dolomitský bicyklový deň konať úplne prvýkrát - zapojené sú tri priechody, tri provincie a tri ladinské doliny. Bike Day je cyklistické podujatie bez akejkoľvek súťaže.
Adidas - športové okuliare Progressor Splite
S hmotnosťou nižšou ako 80 gramov je progresívna priehradka od okuliarov adidas Sport skutočne ľahká a jedna z najpohodlnejších a najfunkčnejších lyžiarskych okuliarov na svete.
Panasonic - návrat kultového gramofónu Technics
Legendárny gramofón Technics SL-1200 MK2 bol po celé desaťročia súčasťou inventára každej diskotéky. Kultový objekt urobil značku Panasonic Corporation.
Arkopharma - Arkovital Pur'Energie
Pre každého, kto sa cíti „opotrebovaný“ alebo dokonca len unavený, a tiež pre všetkých, ktorí chcú dosiahnuť lepší výkon. Arkovital Pur'Energie.