Vodný melón s diabetom Zdravie kompetentný pre iLive
Lekársky expert článku
Vzhľadom na sladkú chuť tohto veľkého bobule (pravá, falošná) vyvstáva otázka - môžete jesť melón pri cukrovke typu 1 a typu 2 - navrhuje sa.
VÝHODY
Keď už hovoríme o výhodách melónu pri cukrovke (ktorá je často sprevádzaná obezitou), mohli by sme začať s kalóriami: 100 gramov melónu dáva 27,5 - 30 kcal. Ďalej je potrebné poznamenať prítomnosť vitamínov a makro- a mikroelementov v ňom. Pri použití melónu naplníme ich prísun betakaroténu, vitamínu C, B1, B2, PP, kyseliny listovej, draslíka, horčíka, vápnika, fosforu a železa.
Cyklus vodových melónov dobre zapadá, pretože ide o 91% vody, zvyšuje diurézu, preto sa odporúča vyčistiť obličky a močový mechúr - aby sa zabránilo nefrolitiáze a urolitiáze. Výhody melónu pre bezpodmienečný stav trávenia a čreva - vďaka celulózovým a pektínovým vláknam. A pretože pektíny obsahujú kyselinu glukurónovú, melón pomáha eliminovať cholesterol (LDL), ktorý sa na pozadí nedostatku inzulínu pri cukrovke 1. typu vytvára vo výrazne vyšších množstvách.
Pri cukrovke závislej od inzulínu stráca telo veľa tekutín, čo vedie k narušeniu rovnováhy elektrolytov v bunkách tkaniva. A tu je veľmi užitočný významný obsah draslíka vo vodnom melóne (64 mg%).
Všimnite si tiež prítomnosť zeleného karotenoidového lykopénu v celulóze, ktorá mu dodáva červenú farbu. Tento antioxidant je užitočný pre zdravie srdca a kostí, pokožku a zrak. Okrem toho vysoká hladina lykopénu v melóne podľa štúdií, ktorých výsledky boli publikované v časopise American Journal of Hypertension, pomáha znižovať krvný tlak u hypertonikov trpiacich obezitou.
Malo by sa však pamätať na to, že kalórie z vodného melónu poskytujú ľahko asimilované cukry: glukózu, fruktózu a sacharózu, ktoré predstavujú 10 - 11% hmotnosti, z čoho asi 8% je fruktóza. Cukrovky sa nebojí, pretože sa z nej mení glykogén bez účasti inzulínu. Ale ak spočiatku v zrelých melónoch je viac fruktózy, potom sa v ich ukladaní objaví sacharóza, ktorá okamžite zvyšuje obsah cukru v krvi.
Preto je odpoveď na otázky - môžete jesť melón s cukrovkou a tehotenskou cukrovkou (ktorá je typická pre tehotenstvo) - zdá sa zrejmá.
Koľko môže cukrovka pokryť?
V 100 g melónovej pasty obsahuje 6,2 g cukru. Zdá sa to dosť málo. Ale so všetkými zdravotnými výhodami melónu odkazuje výrobky s vysokým glykemickým indexom: v závislosti od stupňa vyspelosti GI je 72-92 jednotiek.
Ľudia s cukrovkou by mali jesť potraviny s nízkym glykemickým indexom, a veľa diabetikov zvažuje množstvo sacharidov na reguláciu hladiny glukózy v krvi (koniec koncov je známe, že sacharidy sa premieňajú na glukózu).
Absolútne kontraindikácie pre melón pri cukrovke chýbajú. Podľa odborníkov z Americkej diabetologickej asociácie je najprijateľnejšou možnosťou konzumácia 45-65 g sacharidových jedál naraz. A ak v 150 g vodného melónu (buničiny) obsahuje 11,5 g sacharidov (9,3 g cukru), potom pri použití melónu na dezert musíte obmedziť množstvo sacharidov na 30 - 50 g v iných potravinách.
Cukrovka by mala konzumovať potraviny, ktoré obsahujú sacharidy, malo by byť obmedzené iba ich množstvo s distribúciou po celý deň - aby sa minimalizovali skoky v krvi. Môžu to byť dve porcie ovocia denne (a jednou z nich je melón), len musíte udržiavať rovnováhu medzi množstvom spotrebovaných sacharidov vo vašom jedálnom lístku.
[1], [2]
Možné riziká
Napriek dômyselnému preskúmaniu stravovacích nadradených priorít vodného melónu endokrinológovia vyzývajú pacientov s cukrovkou, aby si uvedomili, že pri ich používaní existujú riziká. ovocie, ktoré generuje cukor v krvi.
A možné komplikácie po požití dvoch alebo troch plátkov šťavnatého melónu s potešením nespomalia rýchly nárast glukózy v krvi.
A to nie je všetko. Vysoký obsah draslíka v melóne u ľudí s ťažkou hyperkaliémiou (vysoký obsah draslíka v krvi) môže spôsobiť poruchy srdcového rytmu a ďalšie kardiovaskulárne problémy.
Mimochodom, ak neviete, pri nedostatku inzulínu dochádza aj k porušeniu metabolizmu draslíka, takže sa zvyšuje riziko hyperkaliémie.
[3], [4]