Vplyv cukru na obezitu; Fitness výživa
Vlad Cristian · Publikované 18. januára 2013 · Aktualizované 18. januára 2013
Zistenie zverejnené online v časopise World Health Journal zistilo, že hoci je vplyv relatívne malý (priemerný pokles o 0,8 kg), výsledky podporujú medzinárodné odporúčania na zníženie spotreby cukru na menej ako 10% celkovej energie, s cieľom vyriešiť otázku globálnej obezity.
Vysoký obsah cukru v strave bol spájaný s obezitou a veľmi vysokým rizikom chronických chorôb.. Najdôslednejšie je prepojenie medzi sladenými nápojmi a rizikom obezity. Podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) by spotreba „voľných cukrov“ mala byť menej ako 10% z celkového príjmu energie, horná hranica však stanovená nebola. Skupina vedcov z University of Otago a Riddet Institute na Novom Zélande preskúmala výsledky 71 štúdií o konzumácii cukru a tukov v tele, aby vyhodnotila dôkazy o súvislosti medzi príjmom cukru v potrave a telesnou hmotnosťou u detí a dospelých.
Vedci zistili, že odporúčanie na zníženie obsahu voľných cukrov bolo spojené s priemerným poklesom o 0,8 kg, zatiaľ čo odporúčania na zvýšenie spotreby súviseli so zodpovedajúcim zvýšením o 0,75 kg.