Vplyv výnosu z hrozna Yara Rom; nia
Vysoké výnosy z hrozna sa dosahujú na najviac odvodnených pôdach, kde nie je obmedzená voda. Vinič bude rásť v širokom rozmedzí pH pôdy, ale v extrémoch bude k dispozícii oveľa viac výživných látok, a preto obmedzuje produkciu. Fyzické alebo výživové zabezpečenie viniča, ktoré umožňuje svetlo v povrazoch, zabezpečí maximálny rastový potenciál a vysoké výnosy.
Účelom každého pestovateľa je úroda hrozna na výrobu vína s vysokou produkciou, ktorá uspokojí výrobcu vína. Mnoho manažérov viniča a vinárstva sa však domnieva, že z vysoko úrodnej úrody hrozna nemôže byť vyrobené kvalitné víno. Veríme, že tento zjavný konflikt nebol dôsledne testovaný. Vo svete existuje veľa príkladov viníc, ktoré produkujú vysoko kvalitné víno z hrozna s vysokou úrodnosťou a ktoré sú vybavené vyváženým výživovým programom.
Optimálna cielená výroba vysoko kvalitného vína pochádza z kontroly počtu strapcov hrozna. Najlepší sezónny rast sa vyskytuje v dlhých, suchých a horúcich letách a keď zimy poskytujú chladný oddych. Použitie fungicídov alebo manažmentu trezorov zníži výskyt škôd spôsobených chorobami, ako je Botrytis, počas rokov vysokého tlaku.
Rastlinná výživa a výroba vína
dusík je to jedna z najdôležitejších živín, ktorá reguluje produkciu hrozna. Podporuje silný rast, skoré dozrievanie a hmotnosť strapcov a bobúľ. Zvýšená dostupnosť dusíka v neskorších štádiách vývoja viniča však môže oddialiť zrelosť a zvýšiť riziko chorôb, pretože hrozno je blízko zberu.
draslík je tiež potrebný vo veľkých množstvách, často vo vyšších dávkach ako dusík v hrozne pestovanom na víno. Na dosiahnutie najlepšej produkcie hrozna pre víno je potrebná vysoká hladina draslíka. Rovnako ako v prípade dusíka je však rovnováha medzi dodávkou pre rast a nízkou hladinou draslíka v hrozne rozhodujúca. Analýza hladiny draslíka v pôde viniča je nevyhnutná na predpovedanie potreby draslíka pri pestovaní hrozna.
vápnik je dôležitý pre výnos vinárstva z hrozna, pretože zvyšuje toleranciu chorôb a znižuje hnilobu obilia. Nízky obsah vápnika môže tiež zvýšiť ochorenie.
Požadovaný horčík na udržanie fotosyntézy a syntézy bielkovín potrebných pre vysoké výťažky.
Medzi mikroživinami, bór a zinok sú najdôležitejšie pre viazanie ovocia a konečnú výrobu a musia byť k dispozícii vo väčšom množstve ako iné stopové prvky.
železo je dôležitý pre skorú produkciu listov, aby sa zabezpečil lepší vývoj zrna a úroda hrozna. MANGÁN môžu hrať podobnú úlohu.