Všetko, čo potrebujete vedieť o diéte Atkins DCNews
Za posledných 12 rokov analyzovalo túto diétu viac ako 20 štúdií, ktoré dospeli k záveru, že Atkinsova diéta s nízkym obsahom sacharidov je účinná v boji proti nadbytočným kilogramom a môže mať za následok mnoho priaznivých účinkov na zdravie tela.
Diétu pôvodne navrhol doktor Robert C. Atkins, ktorý napísal bestseller v roku 1972. Odvtedy boli o zázračnej diéte napísané ďalšie desiatky kníh.
Spočiatku bola táto strava považovaná za nezdravú a dokonca za ňu mohli viniť orgány zodpovedné za ľudské zdravie, najmä kvôli vysokému obsahu nasýtených tukov v odporúčaných potravinách. Nové štúdie však ukázali, že tieto nasýtené tuky sú v skutočnosti nespravodlivo obvinené a že nemajú škodlivé účinky, ktoré im boli pripisované, poznamenáva healthline.com.
Diéta je dnes uznávaná, pretože pomáha pri chudnutí a okrem iného pomáha regulovať množstvo cukru, ktoré sa dostáva do krvi, má príjem „dobrého“ cholesterolu (HDL cholesterol) a triglyceridov.
Hlavným dôvodom, prečo sú diéty modelu Atkins také účinné, je to, že zníženie množstva sacharidov pri súčasnom zvýšení množstva bielkovín vedie k zníženiu chuti do jedla. V zásade skončíte bez premýšľania a skonzumujete menej kalórií.
4 fázy Atkinsovej diéty
Atkinsova diéta je v zásade rozdelená do štyroch etáp.
- Fáza 1 (úvod): Počas dvoch týždňov musíte jesť najviac 20 gramov sacharidov denne. Môžete jesť mastnú zeleninu s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, napríklad so zelenými listami. To spôsobí šok potrebný na začatie chudnutia.
- Fáza 2 (vyváženie): Postupne, ale veľmi pomaly, pridávajte do denného menu zelenú listovú zeleninu s nízkym obsahom sacharidov a veľmi malým množstvom ovocia.
- Fáza 3 (jemné ladenie): Ak sa priblížite k navrhovanému cieľu (samozrejme k požadovanej hmotnosti), postupne a pomaly pridávajte do svojho jedálnička sacharidové jedlá, aby ste mohli spomaliť.
- Fáza 4 (údržba): Ako jesť „zdravé“ sacharidové jedlá, ktoré sa vaše telo naučilo znášať a tráviť, aby ste nepriberali?.
Týmito fázami však môže byť trochu ťažké prejsť, takže by asi bolo lepšie dodržiavať pravidlá uvedené nižšie a držať sa zloženého menu na ich základe.
Zakázané jedlo
V Atkinsovej diéte sú jedlá, ktorým by ste sa mali vyhnúť. Tu sú tie:
- Cukor: nachádza sa v prírodných a umelých džúsoch, koláčoch, sladkostiach, zmrzline atď.,
- Obilniny: Pšenica, raž, jačmeň a ryža,
- Rastlinné oleje: sója, kukurica, repka atď,
- Všetky takzvané „diétne“ potraviny, pretože väčšina z nich obsahuje nasýtené tuky a cukor alebo sladidlá,
- Zelenina a zelenina s vysokým obsahom sacharidov: mrkva, repa, zemiaky akéhokoľvek druhu, šošovica, fazuľa, cícer (iba v 1. fáze, úvod),
- Ovocie bohaté na sacharidy: banány, jablká, pomaranče, hrušky, hrozno (iba vo fáze 1, úvod).
Aké jedlá máte dovolené jesť
Váš jedálniček by mal v zásade pozostávať z nasledujúcich jedál
- Mäso: hovädzie, bravčové, jahňacie, kuracie, morčacie, šunka a všetko ostatné je jedlé,
- Koniec tuk: losos, pstruh, sardinky atď,
- Vajcia: obsahujú omega 3,
- Nízkosacharidová zelenina a zelenina: kel, špenát, brokolica, špargľa,
- Mastné mliečne výrobky: maslo, syr, smotana, celý jogurt,
- Semená a semená: lieskové orechy, makadamiové orechy, mandle, slnečnicové semienka,
- Dobré rastlinné oleje: extra panenský olivový olej, kokosový olej, avokádo a avokádový olej.
Čo máte povolené piť:
- Voda, káva, zelený čaj a veľmi, veľmi málo alkoholu, najlepšie suché víno bez pridania cukru. Vyhýbajte sa pivu, ktoré má vysoký obsah sacharidov.
Tu je príklad týždenného menu vo fáze 1 „predstavenie“:
- Raňajky: vajcia a zelenina, vyprážané na kokosovom oleji,
- Obed: kurací šalát s olivovým olejom a hrsťou orechov,
- Raňajky: Šunka s vajcami (varená alebo vyprážaná)
- Obed: grilované kuracie mäso a zelenina, ak ste zostali z včerajšej noci
- Večera: Syr a zelenina stužené na masle.
- Raňajky: Zeleninová omeleta, stužená na masle,
- Obed: Krevetový šalát s trochou olivového oleja,
- Večera: Kusy hovädzieho mäsa a dusená zelenina.
- Raňajky: Vajcia a zelenina na panvici s kokosovým olejom,
- Obed: Čo zostane z dusených kusov hovädzieho mäsa a zeleniny,
- Večera: Losos s maslom a zeleninou.
- Obed: Kurací šalát s olivovým olejom a hrsťou orechov,
- Raňajky: Omeleta s rôznou zeleninou, stužená na masle,
- Obed: Žemle, ktoré zostali z včerajšej noci,
- Večera: Bravčové mäso a zelenina.
- Raňajky: Šunková omeleta,
- Obed: to, čo zostalo z včerajšieho bravčového steaku,
- Večera: Grilované kuracie krídla so salsou a zeleninou.