Všetko, čo potrebujete vedieť o vertikálnej strave
Vertikálna strava bola skutočným úspechom medzi športovcami a tými, ktorí chceli rýchlo rozvinúť svalovú hmotu. Odborníci na výživu sú však dosť skeptickí, pokiaľ ide o výhody, ktoré má pre organizmus.
Ketogénna, disociovaná strava, rina, dánčina, dukan… a ich počet môže pokračovať. Mohli by sme takmer povedať, že neprejde deň, aby odborník na výživu nestaval základy novej stravy.
Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať nápad s diétou dobrý - kto nechce schudnúť desať kíl len za dva týždne? - Z dlhodobého hľadiska sa takzvané výhody nakoniec premenia na nevýhody, ktoré môžu ovplyvňujú zdravie.
Predtým, ako začnete s liečbou, uistite sa, že ste dôkladne informovaní, že je vhodná pre váš životný štýl a či ju odporúča odborník, ktorý pozná vašu anamnézu.
Čo je to vertikálna strava?
Vertikálna diéta, ktorú navrhol slávny kulturista Stan Efferding, začala byť mimoriadne populárna najmä medzi športovcami a tými, ktorí chceli nabrať svalovú hmotu. Základnou zásadou je konzumácia obmedzeného počtu výživných a ľahko stráviteľných potravín. Dôraz sa kladie na mikroživiny (vitamíny, minerály a antioxidanty), a oveľa menej na makroživiny (bielkoviny, sacharidy a tuky).
Ak by to malo byť vizuálne znázornené, vertikálna strava vyzerá ako obrátená T. Pomysli na potravinovú pyramídu usporiadanú dolu hlavou. Odporúčanými potravinami sú teda červené mäso a ryža. Efferding podporuje červené mäso namiesto kuracieho alebo rybieho s argumentom, že nie sú dostatočne husté v živinách. Červené mäso je tiež bohaté na železo, vitamín B a zinok, ktoré sú potrebné pre vývoj svalov, dodáva Stan Efferding. A biela ryža sa považuje za prospešný zdroj sacharidov, pretože je ľahko stráviteľná.
Ako však nemôžete získať všetky mikroelementy, ktoré vaše telo potrebuje, konzumáciou iba červeného mäsa a ryže, Vertikálna strava zahŕňa aj konzumáciu iných potravín, ako sú vajcia, jogurt, špenát alebo losos. Ale v malom množstve. Akýkoľvek druh jedla, ktorý nie je ľahko stráviteľný, je zakázaný. Hnedá ryža, fazuľa, karfiol, špargľa, cibuľa alebo cesnak sú len niektoré zo zakázaných výrobkov.
Malé množstvo strukovín a zŕn je však povolené, pokiaľ sú namočené, aby sa ľahšie strávili.
Je to zdravá vertikálna strava?
Jeho promotéri tvrdia, že vám nielen pomôže vyvinúť závideniahodnú svalovú hmotu, ale že tiež napraví výživové nedostatky, zlepší zdravie vášho žalúdka a pomôže vám mať viac energie.
Odborníci na výživu sú však k vertikálnej strave dosť skeptickí. V prvom rade nadmerná konzumácia červeného mäsa uprednostňuje výskyt rôznych chorôb, ako je rakovina prsníka, srdcovo-cievne ochorenia alebo cukrovka. Tiež, má extrémne nízky obsah vlákniny, čo je nevyhnutné pre dobré trávenie a na zabránenie zápche alebo nadúvaniu.
Akýkoľvek druh stravy, ktorý podporuje definitívne vylúčenie určitých potravín, sa nemôže dlhodobo udržiavať. Namiesto dodržiavania mimoriadne dôsledného stravovacieho plánu je teda lepšie zamerať sa na vyváženú a rozmanitú stravu, ktorá zahŕňa všetky skupiny potravín.
Prečítajte si tiež perfektný recept na dusené fazule!