Všetko ekologické. Organické potraviny sú tým lepším riešením
Biopotraviny sú trendy. Ale skutočne stojí za to siahnuť po drahšom tovare?
Ceníte si pri nákupe potravín dobré životné podmienky zvierat, regionálny pôvod, nízke znečistenie a všeobecne zdravé jedlo? Potom ste trendy. Čoraz viac spotrebiteľov sa prikláňa k ekologickým potravinám. V Nemecku dosiahli v roku 2018 nárast predaja - rovnako ako v minulých rokoch: v porovnaní s predchádzajúcim rokom sa ich predalo zhruba o 5,5 percenta viac. V Rakúsku bol nárast predaja v roku 2017 dokonca 12 percent! Otázka znie: Budú mať ekologický boom úžitok aj pre spotrebiteľov?
Čo sa líši od „bio“?
Je to skutočne „organické“?
Aspoň raz ročne každý ekologický výrobca navštívi zamestnancov štátom schváleného výrobcu Ekologický kontrolný orgán. „Prehliadajú spoločnosť a kontrolujú spôsob výroby,“ vysvetľuje Harald Seitz z Federálneho centra pre výživu. Produkty z certifikovaných ekologických fariem teda môžete spoznať podľa kódu kontrolného orgánu: V Nemecku je to DE-ÖKO-XXX (číslice), v Rakúsku AT-BIO-XXX (číslice). Výrobca môže tiež použiť Organická pečať použitie, ktorého požiadavky jeho tovar spĺňa, a môže inzerovať s výrazmi „bio“ alebo „biologický“ a „ekologický“ alebo „ekologický“. Povolené sú tiež pri tvorbe slov ako „riadené biologické“ alebo „organicko-biologické“ alebo vo vlastných logách, ktoré obchodné reťazce používajú na označenie svojho organického sortimentu. „Nenechajte sa však oklamať: ak výrobcovia inzerujú produkt v znení„ z kontrolovaného pestovania “alebo„ z integrovaného pestovania “, zvyčajne nespĺňa požiadavky ekologických predpisov EÚ,“ vysvetľuje Seitz. „Bezpečnosť je zabezpečená iba kódom kontrolného bodu.„