Všetko o cestovinách
Nemci a ich cestoviny: V tejto krajine sa takmer nič nepripravuje tak často ako cestovinové jedlá. Aktuálna štúdia poskytuje vzrušujúci pohľad na obľúbené odrody a spôsoby prípravy Nemcov.
Špagety sú Nemcami obľúbeným druhom cestovín. Vyplýva to zo štúdie, v ktorej sa v júli 2014 uskutočnilo rozhovor s 500 ľuďmi. 80 percent uviedlo, že konzumovali cestoviny najmenej raz týždenne. Väčšina z nich je veľmi kreatívna: Cestoviny konzumujú so zeleninou, s mäsom, s cesnakom a olivovým olejom, ako lasagne alebo spaetzle, ako cestovinový šalát alebo s rôznymi omáčkami. S kuchárskou knihou alebo bez nej - mnohí si občas vyrábajú vlastné cestoviny. Štúdiu uskutočnil Deals.com.
Špagety na 1. mieste
Talianska séria Nemcov je zreteľná najmä medzi mladými ľuďmi: Medzi 18 až 39 ročnými 52% uviedlo, že konzumujú cestoviny niekoľkokrát týždenne. Medzi osobami nad 60 rokov je to iba 24 percent. Jedna preferencia ovplyvňuje všetky vekové skupiny bez výnimky: Nemcami obľúbené cestoviny sú a zostanú špagety. Celkovo 77 percent uviedlo, že sa im najviac páčil dlhý, tenký tvar rezanca. Na druhom mieste nasledujú Fusilli a Spirelli (47 percent), za nimi nasledujú makaróny (44 percent), penne (42 percent) a lasagne (41 percent). Ribbon rezance sú tiež veľmi populárne medzi mužmi, zatiaľ čo spaetzle sú obľúbenejšie u žien.
Muži si cestoviny pravdepodobne vyrobia sami
Takmer polovica respondentov uviedla, že najradšej konzumuje vaječné rezance, iba 35 percent uprednostňuje klasiku z krupice z tvrdej pšenice. To môže naznačovať nedostatok vedomostí medzi niektorými respondentmi, pretože veľká časť komerčne dostupných cestovín je vyrobená z krupice z tvrdej pšenice. 80 percent zvyčajne vyberá tvrdé cestoviny z obalu, iba šesť percent uprednostňuje nákup čerstvých cestovín z chladničky. Päť percent si najradšej vyrába svoje rezance, hoci podiel medzi mužmi (sedem percent) je vyšší ako medzi respondentkami (štyri percentá). Celkovo respondenti minú za cestoviny v priemere 10,18 eura mesačne.
Omáčka je soľ v miske na cestoviny
Spravidla sú cestovinové jedlá chutné, iba ak sú pridané. Osem percent opýtaných to napokon vidí inak: cestoviny si radšej dajú rovno. Väčšina však uprednostňuje klasický variant s omáčkou (78 percent). Viac ako každý druhý človek (pozn. Redakcie: na túto otázku bolo možné získať viac odpovedí) jedzte cestoviny so syrom minimálne toľko. Na treťom mieste (45 percent) sú cestoviny a lasagne, za nimi nasledujú varianty s pestom (30 percent), olivovým olejom (22 percent), maslom a kečupom (po 20 percent). Ostatné druhy prípravy, ako napríklad cestovinový šalát, dostali iba päť percent hlasov.
Každý tretí človek si myslí, že cestoviny sú zdravé
Pevné rezance sú populárnejšie ako rezance uvarené na mäkko. 56 percent účastníkov uviedlo, že cestoviny najradšej jedia al dente. Že najradšej zrolujú dlhé cestoviny vidličkou a lyžičkou - mimochodom typický nemecký zvyk - uviedlo 27 percent. Každý tretí účastník zaškrtol políčko „cestoviny sú moje obľúbené jedlo“. Rovnako ako si mnohí myslia, že cestoviny sú v zásade zdravé, 14 percent pri ich kúpe venuje pozornosť zložkám. Sedem percent verí, že pomocou cestovín môžete schudnúť, iba tri percentá poznajú štíhle cestoviny, druh cestovín, o ktorých sa hovorí, že vám pri chudnutí pomáhajú. Tenké rezance sme otestovali v redakcii >>