Všetko v rovnováhe s Jod Gut dodávané s niekoľkými sústami
Naše telo sa spolieha na nás, že ho kŕmime jódom. Pretože stopový prvok nemôže sám vyrobiť.
Ľudia potrebujú jód tak, ako ryby potrebujú vodu - na celý život. Ak telu dlhodobo chýba živina, štítna žľaza vyplaví nedostatočnú zásobu. Už to nefunguje správne a rastie jeho veľkosť. Koľko jódu je však dosť? A v akých potravinách je? Máme odpovede.
Nemecko bolo dlho považované za oblasť s nedostatkom jódu, pretože v regióne prirodzene chýbajú živiny. Pôdy a podzemné vody v našich zemepisných šírkach obsahujú málo jódu. V ovocí, obilí, zelenine alebo vo vode nie je dostatočné množstvo na splnenie našich každodenných potrieb.
Nedostatočné dodávky v Nemecku
Až do 90. rokov 20. storočia ňou trpelo asi 30 percent populácie závažný nedostatok. Odvtedy sa však prísun jódu v tejto krajine výrazne zlepšil. Jodizovaná kuchynská soľ a potraviny obsahujúce jód napríklad morské ryby a morské plody si našli cestu do mnohých nemeckých kuchýň a výroby potravín.
Ešte: Aj dnes je spotreba jódu v tejto krajine klasifikovaná ako príliš slabá. Na rozdiel od iných krajín Nemci nemajú skutočnú „rybiu kultúru“ a jodidovaná soľ nie je štandardom, ale jedným z mnohých druhov solí. Stále Asi 30 percent ľudí v Nemecku konzumuje príliš málo jódu - teda výsledky rôznych štúdií.
Koľko jódu potrebujeme?
Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) dospelí a mladí ľudia, ktorí 200 mikrogramov Konzumujte jód denne. Odporúčané denné množstvo pre kojencov je 40 až 80 mikrogramov, pre deti od 100 do 180 mikrogramov. Počas obdobie tehotenstva a dojčenia ak sa zvýši potreba jódu, potom dôjde k príjmu 230 alebo 260 Odporúčajú sa mikrogramy za deň. Odborníci odhadujú riziko predávkovania na nízke. Denný príjem do 500 mikrogramov sa považuje za neškodný.
Ale: Jód nie je vhodný pre každého. Každý, kto trpí alergiou alebo niekým chorá štítna žľaza môže mať problémy s odporúčanou dennou dávkou. Ľudia citliví na jód by si preto mali ujasniť správnu úroveň starostlivosti so svojím lekárom.
A prečo je jód dôležitý?
Stopový prvok je nevyhnutný pre našu štítnu žľazu. Orgán pod hrtanom produkuje hormóny tyroxín a trijódtyronín. Tieto nosné látky riadia životne dôležité procesy ako napr Rast, tvorba kostí, vývoj mozgu a náš energetický metabolizmus. Jód, ktorý prijímame potravou (telo si ho nevyrába sám), stimuluje produkciu hormónov štítnej žľazy.
To sa stane, keď je nedostatok
Ak v tele chýba živina, produkcia hormónov štítnej žľazy sa zastaví. Prichádza k Hypotyreóza, spôsobené únavou, ťažkosťami so sústredením, Bezočivosť a vykazuje problémy s pokožkou a vlasmi.
Značný nedostatok jódu vedie k Štítna žľaza rastie. Pretože sa snaží kompenzovať „nedostatočné“ hormóny, zväčšuje sa. Dôsledkom je a Struma (Odborný výraz: struma). Výrazné zväčšenie štítnej žľazy je badateľné aj vizuálne - ako druh lopty na krku. Struma môže sťažiť dýchanie alebo prehĺtanie a zvyšuje riziko vzniku nebezpečných hrudiek.
Počas tehotenstva alebo počas kojenia Nedostatok jódu je obzvlášť zložitý. Pretože dieťa musí byť zabezpečené, potreba sa zvyšuje. Ak v tomto období chýba veľa jódu, môže to mať negatívny vplyv na vývoj dieťaťa. Nedostatok môže mať vplyv na fyzický a duševný rast novorodenca. The Riziko nedostatočného rozvoja, spontánnych potratov a narodení mŕtveho dieťaťa zvyšuje.
Ak je nedostatok jódu, pomôže rýchla kompenzácia - niekto by si mohol myslieť. Ale nie je to také jednoduché. Náhle zvýšenie príjmu jódu vedie k prebytku hormónov a môže spôsobiť a Hypertyreóza príčina. Prejavuje sa to neustálym potením, zvýšeným krvným tlakom a zmenami nálady.
Pre väčšinu ľudí to znamená: Ktokoľvek nechá vec s jódom ťahať ju ďalej zdravie štítnej žľazy a môže sa zachytiť vo víre nadmerne a nedostatočne aktívnym. Lepšie potom: pravidelne dodávať telu dobre jód. Otázkou zostáva: kde teraz nájdeme jód?
Výskyt jódu
Jód prichádza prirodzene dovnútra Morské riasy, morské riasy, ryby a morské plody pred, vpredu. Regióny, ktoré nemajú prístup k moru - napríklad južné a stredné Nemecko - sú preto primárne zasiahnuté „prírodným nedostatkom“. Od roku 1989 je podľa potravinového práva povolené obohatiť soľ jódom, čo vo veľkej miere eliminovalo nedostatok v Nemecku. Takzvaný Jodizovaná soľ sa často používa pri výrobe hotových jedál, ale aj pri výrobe chleba a mlieka.