Všetky vedomosti - jedlo pre program s dlhou životnosťou
Neustále vychádzajú nové štúdie o výžive a neustále sa sľubuje zdravší a dlhší život prostredníctvom konkrétnej stravy. Jedna štúdia odporúča celozrnné výrobky, druhá diétu s vysokým obsahom tukov, ktorá vám pomôže zdravo starnúť.
Výsledky si často úplne protirečia, čo mnohých znepokojuje. Program „All knowledge“ hľadá príčiny týchto rozporov a testuje rôzne diéty v lekársky sprevádzanom experimente.
Aké dobré sú výživové štúdie?
Často človek nadobudne dojem: Ak si vezme poznatky z nových štúdií výživy k srdcu, potom sa v skutočnosti stravuje „ideálne“ alebo „skutočne zdravé“. Škoda, že sa ďalší deň môže s ďalšou štúdiou všetko zmeniť, pretože výsledky si často úplne odporujú. Ako vznikli protichodné odporúčania a ktorým štúdiám by mal človek stále dôverovať? [viac]
Správa: Anja Galonska
The Pokus: Tri subjekty testujú tri diéty
Ako zdravý človek s normálnou hmotnosťou môžete v skutočnosti pri jedle niečo pokaziť? Iste - nadváha je nezdravá. Ak je však množstvo kalórií správne, nezáleží na tom, čo jeme? Robíme experiment: traja zdraví, štíhli muži pre nás každý týždeň testujú tri diéty. Test je vedecky sprevádzaný Dr. Stefan Kabisch z Nemeckého ústavu pre výskum výživy v Postupime-Rehbrücke. [viac]
Správy: A. Galonska, S. Guth
Ako zdravo sa stravuje Európa?
Francúzi aj Španieli jedia viac mäsa ako my Nemci - stále však žijú dlhšie. Ako sa stravujú Európania v porovnaní s nami? A akí ste zdraví? Rozdiely začínajú raňajkami: Sotva kdekoľvek v Európe je stôl prestretý tak honosne ako tu, teda predovšetkým so sacharidmi a tukmi. Na juhu Európy, naopak, často stačí sladký „kúsok“, aby ste šli ku káve skôr. Ako ovplyvňujú rôzne stravovacie návyky Európanov zdravie a priemernú dĺžku života? [viac]
Správa: Celia Baumgart
Jojo efekt - nebezpečný brušný tuk zo stravy
Každý, kto je tučný, by mal iba schudnúť! Mnoho štíhlych ľudí to tajne premýšľa. Ale nie je to také jednoduché. Ani pre ľudí, ktorí nemajú patologickú nadváhu, ale majú len pár kíl príliš veľa. Pretože diéty často končia jojo efektom a môžu ohroziť zdravie a hlavne srdce. Čo hovorí veda na jojo efekt a - dá sa mu vyhnúť? [viac]
Správa: Sabine Guth
Diéta v starobe
Návšteva početnej rodiny: tri generácie pri jednom stole, pre každého platí rovnaké jedlo. Je to rovnako zdravé pre všetkých? Môže každý niečo jesť? Chceme to zistiť s odbornou pomocou. Odborník na výživu nazrie do kvetináčov, lekár skontroluje laboratórne hodnoty. Rodina prichádza k prekvapujúcim objavom. [viac]
Správa: Anja Galonska
Informačný blok: Pohyb
Chudnutie natrvalo funguje iba so zmenou stravovania - a predovšetkým s dostatočným a správnym cvičením. „Všetky vedomosti“ informujú o tom, čo odporúčajú odborníci na športovú medicínu.
Informačný blok: kalórie
Aj malé občerstvenie môže mať vysoký obsah kalórií. Čo je to však vlastne tá kalória? „Všetky vedomosti“ vysvetľuje.
Moderovanie: Thomas Ranft
Vysielanie: „Alles Wissen“, hr-fernsehen, 09.08.2018, 20:15