Výber potravín - strana 2 z 2 - Dr

Podobnosti a rozdiely vo výbere potravín medzi dvoma diétami LOW CARB a ketogenic

Na implementáciu LOW CARB a prísnejšej ketogénnej diéty sa niekedy odporúčajú rovnaké potraviny. Je len vhodné bližšie sa pozrieť na skutočné množstvo sacharidov v potravinách, ktoré majú tendenciu obsahovať väčšie množstvo sacharidov (pozri rozdiely).

Rozdiely vo výbere potravín

Nasledujúce skupiny jedál nie sú vhodné pre obe diéty kvôli rozdielnemu obsahu sacharidov.
Zatiaľ čo mierna diéta s obmedzeným počtom sacharidov (LOWCARB) odporúča medzi 50 g - 130 g sacharidov denne, t. J. Viac z nižšie uvedeného. Jedlo, ketogénna strava (menej ako 50 g sacharidov denne) si vyžaduje bližší pohľad.

Tu uvedené potraviny sú označené podľa obsahu sacharidov (KH):

▇ Vysoký podiel KH - nie je vhodný pre KETO

▇ stredný podiel KH - podmienečne vhodný pre KETO

▇ vhodný nízky podiel KH - KETO

  • Obilniny a výrobky z obilnín
    • Pri ketogénnej diéte sa tieto potraviny redukujú na minimum alebo sa vynechajú: pšenica, raž, jačmeň, ovos, zelená špalda, špalda, ryža, kukurica, bulgur, kuskus a takzvané „fingované zrná“, ako je quinoa, amarant, pohánka
    • Rovnako výrobky z neho vyrobené ako napr B. chlieb, koláče, pečivo, rezance, cesto na pizzu, krekry/občerstvenie, cereálie/musli, karbonátky
  • Ovocie a ovocné výrobky
    V nespracovaných prírodných produktoch, ako je ovocie, závisí obsah sacharidov do veľkej miery od odrody a stupňa zrelosti. Údaje sú priemerné hodnoty a môžu sa líšiť.

    • Ovocie s nízkym obsahom sacharidov
      (Ovocie s stredný Obsah sacharidov (7 g - 12 g sacharidov na 100 g)
      • Egreše
      • Marhule
      • kiwi
      • Pomaranče
    • Bohatý na sacharidy Ovocie (> 12 g sacharidov na 100 g)
      • Jablká
      • Hrušky
      • Manga
      • ananás
      • Banány
      • hrozno
    • Veľmi vysoký obsah sacharidov Ovocie (> 30 g sacharidov na 100 g)
      • Sušené ovocie, napríklad marhule, mango, ananás, hrozienka

Ovocie s nízkym obsahom sacharidov sú vhodné pre ketogénnu stravu.

    potravín
    Zelenina a strukoviny
    V nespracovaných prírodných produktoch, ako je zelenina, závisí obsah sacharidov do veľkej miery od odrody a stupňa zrelosti.
    Údaje sú priemerné hodnoty a môžu sa líšiť.

  • Zelenina s nízkym obsahom sacharidov (Zelenina s stredný Obsah sacharidov (5 - 12 g sacharidov na 100 g)
    • Sušené paradajky
    • červená paprika, žltá paprika
    • Mrkva
    • Paštrnák
    • Cvikla
    • Jarná cibuľka
    • Okrúhlica
  • Bohatý na sacharidy Zelenina (> 12 g sacharidov na 100 g)
    • Zemiaky
  • strukoviny
    • Hrach
    • šošovky
    • Fazuľa

Pre ketogénnu stravu je najlepšia zelenina s nízkym obsahom sacharidov. Zemiaky a strukoviny sú znížené na minimum alebo vynechané.