Vyberte si kuracie alebo bravčové mäso Zdravá výživa Sloboda pre ženy
Správna výživa si vyžaduje zvýšenú pozornosť tak nad zakúpenými výrobkami, ako aj nad ich zdrojmi. Poďme objasniť mýty a realitu a určiť, aký druh mäsa je zdravší, kuracie alebo bravčové.
Väčšina diét, najmä na chudnutie, je zahrnutá v ponuke, napríklad živočíšne bielkoviny, kuracie mäso. Mnoho ľudí zároveň zastáva názor, že v záujme zdravej výživy by sa malo jesť mäso, najmä hydina. Vďaka tomu je kurča opäť bežnou voľbou, najmä preto, že sa dá uvariť na desiatky spôsobov. V súčasnosti sa však vďaka niektorým metódam chovu vtákov, doplnkových látok vrátane antibiotika, ktorým sa kŕmia, kurčatá môžu stať bohatým a mastným zdrojom mäsa.
Na prvom mieste je sviežosť
Rumuni uprednostňujú bravčové mäso, aj keď sme zvyknutí tvrdiť, že je tučné, že zvyšuje zlý cholesterol, vedie k tráviacim ťažkostiam, obezite, celulitíde atď. Môže však byť dobrou alternatívou zdravej výživy. Základnou požiadavkou je výber čerstvého mäsa z povolených zdrojov a zabránenie vyprážaniu na oleji. Starostlivo vybrané kúsky bravčového mäsa bez tuku sú bohaté na bielkoviny, vitamíny skupiny B (tiamín, niacín, vitamíny B 6 a B12) a udržiavajú pocit sýtosti po dlhú dobu.
Najzdravšia možnosť
Medzi dobré možnosti patrí bravčová kotleta, klasický steak, ale vždy rovnako chutný a každý ho ocení. A z kategórie hydiny je označený pštros. V Rumunsku existujú pštrosie farmy, kde si môžete kúpiť toto mäso, alebo kuracie alebo morčacie varianty, o ktorých sa dá uvažovať, keď veľmi dobre poznáme ich pôvod, alebo chováme vtáky v našej záhrade. Možnosti sú teda varianty, rovnako ako odborník na výživu Cori Grămescu podporuje diverzifikačné riešenie. „Strava, ktorá obsahuje rôzne druhy mäsa (hydina, ryby, hovädzie mäso, divina, bravčové mäso) konzumované v obmedzenom množstve a správne spojené s mnohými druhmi zeleniny, je najzdravšou možnosťou stravovania v rámci rozmanitého a sezónneho potravinového programu. Nesmieme ani úplne vylúčiť celé kategórie prírodných potravín, ani absolutizovať výživový výkon potraviny. ““