Vyberte si na tanieri najchutnejší rapán s novou arómou
Detaily
Hlasujte a zdieľajte
Prezentácia
Repka lekárska je druh morského slimáka, ktorý sa používa ako prísada do všetkých druhov pochúťok. Nesmie sa zamieňať so slávnymi ustricami, pretože ustrice majú plochú a hrubú škrupinu. Tieto rapany sa pôvodne používali na všetky druhy doplnkov pre turistov a potom ich miestni obyvatelia začali loviť z Čierneho mora na jedlo, a tak prišli povesti o dusených pokrmoch alebo rapanoch vo vínnej omáčke.
Spotreba repky sa začala zvyšovať v dôsledku slávnosti slávok, keď rástli v rokoch 2000 - 2001, mnoho ľudí sa spočiatku zdráhalo a predaj bol vyšší u japonských turistov, ale teraz, konzumujú ich tak japonskí turisti, ako aj Bulhari a Rumuni. Na prvý pohľad sa konzumácia týchto rapanov javí ako starorumunský zvyk, v poslednej dobe sa však v našej strave objavili. Ich zavedenie do Rumunska sa uskutočnilo v sedemnástom, osemnástom a devätnástom storočí, keď boli privezené z južnej Európy, ktoré už boli pre radosť bojarov zachované. Dnes existuje veľa receptov, ktoré začali dokazovať tradíciu rapanu v živote obyvateľov v blízkosti delty.
Potravinové prípravky vyrobené z rapánu
Takéto prípravky sú inováciou pre chuťové bunky každej osoby. Príprava rapanov trvá iba pol hodiny. Je len potrebné venovať viac pozornosti ich tepelnej príprave, aby ste mali záruku získania lahodnej arómy. Mäso sa musí veľmi dobre umyť a potom nakrájať na malé kúsky alebo prúžky, vytlačiť cez neho trochu citrónovej šťavy a posypať štipkou soli. Potom cesnak ošúpte, nakrájajte paradajky na kocky a petržlenovú vňať a papriku nakrájajte nadrobno. To všetko je vyprážané na troche oleja a potom môžete na vrch pridať ľubovoľnú omáčku, či už bielu alebo červenú. Keď je jedlo hotové, môžete pripraviť polentu alebo ju môžeme podávať s kyslou uhorkou.
Je to tiež jedlo milované turistami, ktoré obsahuje rapán s bielym vínom. Rovnako ako guláš, stopky sú očistené a uvarené toľko, aby mäso zmäklo, potom boli nakrájané na kocky. Potom trochu očistíme cesnak a nakrájame nadrobno spolu so paprikou a petržlenovou vňaťou. Všetko spolu zohrejeme a na záver dolejeme biele víno. Nechajte ho v ohni ďalších 5 minút a potom sú pripravené na servírovanie.
Spoločnosť Deltaica.ro ponúka nový typ jedál z rapanu
Chcete vyskúšať rapany, ale neviete, kde ich nájsť? Nechcete ísť do Delty vyskúšať nové jedlá, ale chcete si ich pripraviť doma? Spoločnosť Deltaica.ro vyrába a predáva jedlá alebo dokonca marinované rapany. Ak máte nízkokalorickú stravu a unavuje vás kura alebo jednoduché jedlá, ktoré si pripravujete každý deň? Repa vám pomôže, môžu sa jesť ako hlavné jedlo alebo ako občerstvenie, spolu so šalátom s paradajkami, uhorkami a mrkvou alebo s čímkoľvek iným, čo chcete.
V tejto sezóne sú reďkovky varené s cesnakom a marinované. Po ochutnaní poteší vaše chuťové poháriky a ponúka mimoriadnu arómu. Sú ľahko stráviteľné a odporúčajú sa na liečbu žalúdočných porúch. Okrem týchto rapanov môžete použiť aj kaviár, ktorý nájdete aj v spoločnosti Deltaica. Jemné vajcia sa dajú samotné do kovovej misy, aby sa nerozbili. Ich chuť je oveľa silnejšia pri prehltnutí bez žuvania.
Aby bolo možné získať z dokonalej arómy tohto kaviáru, musia sa podávať chladené, pretože ak sú horúce, strácajú svoje vlastnosti a môže byť nepríjemná chuť.