Výchova detí k vegetariánstvu Čo treba považovať iba za vegetariánstvo
Všetko o živote vegetariána
U detí, ktoré dodržiavajú vegetariánsku stravu, je obzvlášť pravdepodobné, že budú jesť menej tukov a zlého cholesterolu, ale keďže ich potreba vitamínov a železa je vyššia ako u dospelých, mali by si urobiť výskum rodičia.
Výchova vašich detí k vegetariánom alebo dokonca k vegánovi je rozhodnutie, ktoré by sa nemalo robiť pre deti, ale s nimi, a preto by ste ich k tomu nemali nútiť, aj keď si myslíte, že je to pre nich zdravšie.
Mnoho vegetariánov a vegánov sa preto tiež rozhodne nechať svoje deti jesť mäso, kým sa sami nerozhodnú, či v tom chcú alebo nebudú chcieť pokračovať. Nákupom mäsa a rýb z chovu, ktorý je šetrný k zvieratám, nie je etický aspekt taký neistý.
Výchova detí k vegetariánstvu
Pretože deti potrebujú oveľa viac vitamínov a minerálov ako dospelí, nedostatočná ponuka v určitých oblastiach môže viesť k nezvratnému poškodeniu rastu, a preto je nevyhnutné, aby ste sa podrobili výskumu. Všeobecne je lepšie vopred sa porozprávať s lekárom alebo odborníkom na výživu, takže nasledujúce body slúžia iba ako usmernenie, nie ako usmernenie.
1. Mäso je potrebné vymeniť
Ak vynecháte mäso alebo ryby, mali by ste sa ubezpečiť, že sú primerane nahradené, najmä strukoviny sú skutočnými zázračnými jedlami. Ak sú tieto dobre namočené pred prípravou, môžu sa lepšie vstrebávať aj látky, ktoré obsahujú, pretože veľa látok, ktoré sú obsiahnuté v mäse, sa nachádza v rastlinných potravinách, ale v štruktúrach, ktoré sú pre organizmus ťažšie spracovateľné.
2. Kompenzujte nedostatok železa
Mýtus o nedostatku železa u vegetariánov mohol do značnej miery vzniknúť z dezinformácií u dospelých, ale u detí v skutočnosti platí, že vegetariáni, najmä vegáni, môžu trpieť nedostatkom železa, ktorý môže tiež spôsobiť trvalé škody. Preto by ste mali mať u lekára častejšie vyšetrenia, aby bolo možné rýchlo zistiť nedostatok železa a liečiť ho.
Ukázalo sa, že vegetariáni lakto-ovo - teda vegetariáni, ktorí jedia mliečne výrobky a vajcia - sú zriedka vystavení riziku vzniku nedostatkov, a preto sú pre deti jednou z najbezpečnejších možností.
3. Nekompenzujte to
To, že deti už nejedia mäso alebo ryby, ešte neznamená, že inde musia prijímať tony kalórií a tukov, preto by si mali dávať pozor, pretože mnohí rodičia sa obávajú, že nedostávajú dostatok bielkovín, a plán výživy implementujú príliš drasticky. . Takže orechy, vajcia a tofu by sa mali podávať ako náhrada, ale nepreháňajte to.
4. Sója, brokolica a špargľa
sú vynikajúcimi náhradami dôležitých vitamínov a minerálov, ktoré poskytujú dostatok živín pri vynechávaní mäsa. Aby stravovací plán nebol príliš nudný, musíte urobiť prieskum, aby ste zistili, ktoré potraviny obsahujú chýbajúce minerály, či už ste vegetarián alebo vegán, ale nebude to problém.
5. zinok
Zinok v rastlinách je ťažšie stráviteľný ako v mäse, ale spracovanie môže byť uprednostnené, ak podávate celozrnný chlieb a strukoviny, ako už bolo spomenuté, poriadne ich namočte.
6. Príslušenstvo?
Tabletky a prášok by nemali byť súčasťou štandardnej stravy, ak sa vám nepodarí uspokojiť základnú potrebu vitamínov a minerálov dieťaťa, je lepšie používať živočíšnu stravu ako tabletky, ktorých pôvod je často otázny.
Ako ďalšiu možnosť existujú ešte džúsy a iné nápoje, ktoré sú obohatené a môžu tak vyrovnať rozpočet, ak si nie ste istí, aké zdravé sú v skutočnosti, môže vám pomôcť už odporúčaný odborník na výživu.
Mimochodom, najmä sójové mlieko sa často dá získať pridaním zinku alebo vitamínu B12.
7. Farba
Malý trik, ktorý pomáha pri správnej strave, je urobiť stravu čo najpestrejšiu. Ak tanier vyzerá farebne, zvyčajne sa uvádza, že na ňom nájdete najdôležitejšie vitamíny a živiny, samozrejme iba ak sú to prírodné farbivá. To mimochodom tiež motivuje dieťa k jedlu. Veľa farebnej zeleniny, červené fazule, celozrnná ryža a na tanieri máte malé umelecké dielo.
Mimochodom, príliš hnedé jedlá nie sú nijako zvlášť zdravé, pretože môžu blokovať vstrebávanie minerálov.
Zdroj obrázkov: Pixabay, 1899441, 1260421
7 komentárov
„Mýtus o nedostatku železa u vegetariánov mohol do značnej miery vyplynúť z dezinformácií u dospelých, ale u detí v skutočnosti platí, že vegetariáni, najmä vegáni, môžu trpieť nedostatkom železa, ktorý môže spôsobiť aj trvalé škody. Preto by ste si ho mali nechať častejšie otestovať lekárom, aby bolo možné rýchlo zistiť a vyriešiť nedostatok železa. ““
to je nelogické - dospelí vegetariáni/vegáni NEMAJÚ častejšie nedostatok železa, ale deti áno? deti majú iné telo?
Mimochodom, u vegánov je dokonca menej pravdepodobné, že budú mať nedostatok železa ako vegetariáni, pretože mliečne výrobky bránia vstrebávaniu železa (môžete si ich prečítať na wikipedii).
Čakal by som menej predsudkov, hlavne po vegetariánskej stránke ... škoda
No, od narodenia som vegetarián - a je mi s tým dobre! 🙂
Mausflaus píše:
16. decembra 2011 o 19:22
"To je nelogické - dospelí vegetariáni/vegáni NEMAJÚ častejšie nedostatok železa, ale deti áno?" deti majú iné telo?
Mimochodom, u vegánov je dokonca menej pravdepodobné, že budú mať nedostatok železa ako vegetariáni, pretože mliečne výrobky bránia vstrebávaniu železa (môžete si ich prečítať na wikipedii).
Čakal by som najmä menej predsudkov na vegetariánskej stránke ... škoda. “
Deti jednoducho potrebujú viac železa, pretože neustále pribúdajú.
Je škoda, že vegáni musia byť vždy takí citliví.
@Kai
Viem, že deti potrebujú viac železa. To však nevysvetľuje, prečo majú mať vegetariánske/vegánske deti nedostatok železa častejšie, pretože pri tejto diéte je tiež ľahko možná strava bohatá na železo. btw. o vykonanom tvrdení neexistujú dôkazy.
Citlivo reagujem, keď sa predsudky opakujú bez premýšľania.
Od 14 rokov (18 rokov) som vegetarián, ovplyvnený otcom a jeho výchovou, dostal som veľa mäsa, napriek všetkému boli moje zásoby železa vyčerpané asi za 3 mesiace, pretože keď som sa rozhodol, samozrejme som nemal výživové informácie. Faktom je, že mám lepšie hodnoty železa ako moja matka - a aj keď mlieko údajne bráni vstrebávaniu železa (mlieko a jogurty momentálne konzumujem stále každý deň, mojej mame to nechutí, jej mäsové porcie sú dosť malé). Môj lekár je za vegetariánsku stravu, cholesterol je dobrá norma, koniec koncov, v 32 rokoch už nie som taký mladý, triglyceridy sú podpriemerné, ale hodnotené pozitívne. Bola som 3x tehotná, moje hodnoty železa neboli horšie ako u ostatných v kurze GV, po treťom pôrode som neužila žiadne tablety železa, bylinnú krv v SS sporadicky a na kontrole po 8 týždňoch bola hodnota HB späť na normálnu hodnotu - od 8-9 do takmer 14 rokov, iba s vegetariánskym jedlom. A to hoci som už mala prvú menštruáciu aj napriek dojčeniu.
Myslím si, že ani vy by ste nemali nútiť deti, aby jedli mäso, a chuťové preferencie už formuje plodová voda a samozrejme po 10 rokoch nebolo čo jesť, ani neviem, ako ho pripraviť, a myslím, že na tom niečo je, keď Porovnávam stravovacie preferencie môjho brata a mojej matky a môjho otca a jeho matky ... Som adoptovaný! Odvtedy som sa zbavil sennej nádchy, mohlo by to byť lepšie?
@Mausflaus
Nikto tu nepriniesol predsudky, iba vydal odporúčanie.
Vaša prvá otázka bola, prečo by deti mali mať nedostatok železa častejšie ako dospelí. Potom odpoveď, ktorú ste si dali (takže nie nelogická!): Pretože ich potreba je väčšia.
To samozrejme neznamená, že vegánske alebo vegetariánske deti MUSIA automaticky trpieť nedostatkom železa - sú však viac ohrozené ako dospelí, a preto musia dbať na to, aby ich nedostatok predchádzala ich strava. A samozrejme môžete pokryť všetky výživové požiadavky primeranou vegetariánskou alebo vegánskou stravou. To sa však nestane samo od seba, ale musí sa docieliť výberom jedla! Nikto nechcel povedať viac.
@ Sarah
Myslím si, že je skvelé, že ty, SARAH, si od narodenia vegetarián. Soag duainen Eldern en sheine greetings of ma. A ik were the vegetarian since 86 Johrn, and my Kinna (Johannes, Kira, Titus, Hans, Jutta, Hurst (everything is end only Hurst has 2), Kurt, Lisa, Silvia and the Sibille) tiež považujú za veľmi ťažké!
Ste tiež vzorom pre svoju Kinnu.