Vyčistite plech a udržujte ho čistý sodasan
Ak radi pečiete, musíte niekedy pekáč vyčistiť. Ukážeme vám, ktoré domáce lieky sú na to najlepšie.
Pečenie koláčov alebo vloženie vynikajúcej domácej pizze do rúry pre celú rodinu - pečenie je nielen zábava, ale je aj vynikajúce. Ak sa plech nemusí vždy vyčistiť. Bez ohľadu na to, ako dobre venujete pozornosť alebo používate papier na pečenie, vedľa neho rýchlo kvapká tuk, ovocný džús & Co. a vznikajú nepekné nánosy. V horšom prípade sa tieto počas pečenia zapália do pekáča naozaj pekne, takže sa už nedajú odstrániť škvrny a nečistoty.
Ale čistenie plechu na pečenie nemusí byť také zlé. Vďaka niekoľkým tipom a správnym domácim prostriedkom bude váš plech na pečenie opäť čistý - a to všetko bez zdĺhavého drhnutia alebo agresívnych čistiacich prostriedkov.
Mali by ste to zvážiť pred čistením
Bez ohľadu na škvrny je dôležité reagovať čo najrýchlejšie. Čistenie plechu na pečenie preto neodkladajte dlho, pretože čím skôr inkrustácie ošetríte, tým ľahšie ich odstránite. Zásobník dôkladne opláchnite, aj keď nevidíte viditeľné nečistoty. Toto zabráni spáleniu mastných škvŕn & Co. pri ďalšom použití.
Pred začatím čistenia by ste si mali tiež uvedomiť, z akého materiálu je váš plech na pečenie vyrobený. Smaltovaný plech nevydrží veľké zmeny teploty, preto by ste ho po priamom použití nikdy nemali opláchnuť studenou vodou. Rovnako tak plachta so smaltom nemá rada poškriabané predmety, ako sú nože alebo oceľové kefy. Ochranná vrstva by sa mohla ľahko poškodiť a pri ďalšom použití skončiť v potravinách.
Hliníkový plech na pečenie je veľmi citlivý na silné alkálie, preto by ste sa im mali vyhnúť. Navyše sa nikdy nesmie dávať do umývačky riadu. A aj tu je dôležité nepoužívať škrabance na čistenie - jemná hliníková vrstva je poškodená a dostane sa tak do našich potravín.
Keď skontrolujete, z akého materiálu je váš plech, môžete ihneď začať čistiť.
Základné čistenie - takto odstránite ľahké znečistenie
Pred použitím tvrdších pištolí by ste mali najskôr plech vyčistiť teplou vodou a saponátom na umývanie riadu. Najlepšie to urobíte tak, že použijete mäkkú špongiu. S hliníkovým podnosom môžete použiť najskôr iba teplú vodu a len trochu znečistený prostriedok na umývanie riadu pridať len trochu. Ak bežné opláchnutie nepomôže, nechajte podnos na niekoľko minút namočený v teplej oplachovej vode. Pretože prostriedok na umývanie riadu má veľkú schopnosť rozpúšťať tuky a vďaka svojim čisto zeleninovým prísadám je ideálny aj pre citlivé materiály. Ďalšou možnosťou, ako plech na pečenie jemne a zároveň dôkladne vyčistiť a predovšetkým odmastiť, je oranžový čistič. Za týmto účelom zmiešajte teplú vodu s malým postriekaním a dôkladne v nej opláchnite plech. Vďaka prírodnému pomarančovému oleju je tento čistič vhodný na všetky pekáče.
Najlepšie domáce opravné prostriedky pre inkrustácie
Jablková šupka
Šupka z jabĺk je vďaka svojej prírodnej ovocnej kyseline ideálna na jemné odstraňovanie inkrustov z plechu na pečenie. Tento domáci liek je obzvlášť užitočný pre hliníkový plech na pečenie. Jednoducho vtierajte vnútro misky cez postihnuté oblasti, kým sa nerozpustia. Potom podnos opláchnite čistou studenou vodou a osušte mäkkou bavlnenou handričkou.
Citrónová kôra
Rovnako ako v prípade jabĺk, aj citrónovú kôru je možné použiť na boj proti mastným škvrnám a inkrustáciám. Za týmto účelom škvrny potierajte vnútornou stranou citrónovej kôry, kým sa nečistoty nerozpustia. Potom podnos umyte teplou vodou a mäkkou handričkou alebo špongiou.
prášok do pečiva
Prášok do pečiva je skutočný všestranný pomocník, ktorý môže pomôcť aj s pokrytými plechmi. Zmiešajte trochu vody s balíkom prášku do pečiva a pripravte pastu. Teraz ich natrite škvrnami a inkrustáciami a nechajte celú vec pôsobiť niekoľko hodín. Potom nečistoty utrite handričkou a tácku opláchnite čistou vodou.
TIP: Prášok do pečiva by mal vždy obsahovať sódu bikarbónu, aby získal požadovanú čistiacu silu!
Prášok na pečenie
Môže sa použiť aj čistá sóda bikarbóna. Na plech dajte asi 50 gramov sódy bikarbóny a zalejte dostatkom minerálnej vody, kým nebude rovnomerne zakrytý celý základ. Teraz vložte plech do rúry na 100 stupňov a spodný oheň asi na 20 až 30 minút. Venujte pozornosť tomu, kedy sa voda odparila, pretože to je ideálny čas na vyňatie plechu z rúry. Teraz nechajte plech krátko vychladnúť a sódu bikarbónu spolu so špinou utrite mäkkou handričkou. Potom podnos dobre opláchnite čistou vodou a osušte.
Klasická soľ do domácnosti je vhodná nielen na dochutenie, ale aj s prikrytým plechom na pečenie dokáže zázraky. Za týmto účelom posypte postihnutú tácku soľou, všetko by malo byť dobre zakryté. Plech vložíme do rúry na maximálne 60 minút pri 60 stupňoch. Keď je soľ hnedá, vyberte plech z rúry, soľ vysypte a plech poriadne umyte vodou.
TIP: V závislosti od rúry trvá inú dobu, kým soľ zhnedne, takže sa porozhliadnite medzi tým!
Ocot/octová esencia
Ocot obsahuje aj kyselinu, ktorá rozpúšťa tuky. Ak chcete použiť, dajte na plech toľko octu, až kým nebude špina úplne zakrytá. Teraz predhrejte rúru, ideálne na 200 stupňov, a vložte plech. Mal by sedieť na strednej koľajnici. Rúru necháme bežať asi 20 minút. Podnos necháme krátko vychladnúť, vyberieme a vylejeme ocot. Nakoniec plech opláchnite vodou a odstráňte zvyšné nečistoty.
TIP: Môžete tu použiť aj octovú esenciu, zmiešať ju s vodou v pomere 1: 3 a tiež vyliať na tácku. Zvyšok procesu funguje rovnako!
Ocot je mimochodom vhodný na všetky typy plechov, vrátane hliníkových a smaltovaných plechov.
Vlhká handrička
Pohodlný domáci liek iba na ľahké znečistenie. Cez noc položte na plech vlhkú handričku, aby na druhý deň nečistoty zmäkli. Teraz sa dá ľahko odstrániť vodou a mäkkou špongiou.
kyselina citrónová
Môže sa použiť nielen citrónová kôra, najmä pri nepoddajných kôrkach, je vhodné aj použitie kyseliny citrónovej. Môžete ho použiť aj na smaltovaný plech, ako aj na hliníkový plech na pečenie.
Za týmto účelom jednoducho na škvrny naneste kyselinu citrónovú, nechajte ju pôsobiť asi 20 až 30 minút a nečistoty zotrite mäkkou handričkou. Nakoniec opláchnite čistou vodou.
Ak máte hliníkový plech, nepoužívajte ho so sódou! Tento domáci liek je však možné použiť na všetky ostatné plechy na pečenie.
Ak chcete použiť, zmiešajte horúcu vodu s asi dvoma až tromi čajovými lyžičkami sódy a túto zmes nalejte do rozprašovača. Teraz postriekajte lúh sodný na postihnuté miesta a nechajte pôsobiť. Nakoniec dobre opláchnite čistou vodou.
Škrabka na pole Ceran
Voliteľne, a ak všetky pokusy o namáčanie nebudú fungovať, môžete použiť aj klasickú škrabku na keramickú dosku. Za týmto účelom držte škrabku asi v 45-stupňovom uhle a opatrne uvoľnite inkrustácie. Potom treba podnos opláchnuť teplou vodou a trochou prostriedku na umývanie riadu.