Výdatné tekvicové dači s nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom sacharidov

tekvicové

Tekvica, kto nemá rád pružnú zeleninu? Podľa odrody sa dá jesť so škrupinou alebo bez škrupiny a chutí dobre aj sladko. Dnes sme sa rozhodli pre výdatné. Ale počkajte chvíľu, zelenina? Tekvica nie je zelenina, však? Skôr? Ovocie? Ale vlastne ani nie.

Tekvica: ovocie alebo zelenina?

Kedy ovocie označuje plody pochádzajúce z kvetov trvalka Rastliny vznikajú a darí sa im na stromoch, kríkoch alebo trvalkách. Obsah cukru v ovocí je zvyčajne vyšší ako v zelenine ... Mhh platí iba čiastočne: tekvice vznikajú z oplodnených kvetov, ale darí sa im na jednej jednoročná rastlina na zemi. A nechutia tak sladko ako banán alebo jablko.

A ako to definujete zeleninu? Zelenina sa volá jedlé zložky kedysi rodiacich rastlín, ktoré sa zvyčajne jedia varené a rastú na zemi. Zelenina sa vyrába z iných častí rastliny a nie z kvetov, ako je ovocie.

Z botanického hľadiska sú tekvice, rovnako ako papriky, paradajky, cukety, baklažány a uhorky, ovocím, ktoré sa má skutočne klasifikovať ako ovocie, pretože pochádza z oplodnených kvetov ... ALE je možné ich použiť aj ako jednoročné rastliny a pre nedostatok sladkosti a kyslosti ako zelenina. dostať zaradenie.

Áno čo teraz? Vedci spojili tieto definície a rozhodli sa nazvať tekvica, paprika, paradajky, cuketa, baklažán a uhorka Ovocná zelenina zavolať. V poriadku.

Takže teraz sme si to objasnili a hovorili sme dosť o horkej dužine ovocia a zeleniny. Teraz je tu konečne tekvicové dači!

Recept: výdatné tekvicové dači s nízkym obsahom kalórií a nízkym obsahom sacharidov

  • 200 gramov strúhanej maslovej tekvice
  • nakrájanú cibuľu
  • nasekané bylinky
  • 80 gramov mandľovej múky
  • 3 gramy xantánovej gumy
  • 3 lyžičky múky zo šupky psyllia
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 350 gramov cmaru
  • 6 vajec
  • Soľ, korenie, korenie podľa želania

Príprava:

  1. Rúru predhrejte na 180 stupňov horného a spodného tepla.
  2. Zmiešajte spolu mandľovú múku, xantánovú gumu, prášok zo šupky psyllia, prášok do pečiva a korenie.
  3. Vajcia a cmar rozšľaháme, pridáme k suchým surovinám a rozmixujeme na cesto.
  4. Nakrájané bylinky, cibuľu a nastrúhanú tekvicu preložíme do cesta.
  5. Vložte do pekáča. Použila som štvorcovú silikónovú formu.
  6. Pečieme asi 20 až 25 minút a potom necháme vo vypnutej rúre sušiť.
  7. Vyberte tekvicové dači z formy a nakrájajte ich na kúsky.