Výhody a nevýhody energetických nápojov, ktoré sú nebezpečné alebo nie. Svieža kuchyňa
Ako dlho sú k dispozícii energetické nápoje?
Počas druhej svetovej vojny dostávali japonskí piloti nápoje obsahujúce taurín s cieľom zlepšiť ich vizuálny výkon. Taurín je aminokyselina, ktorú si telo dokáže samo vyrobiť. Zohráva úlohu v rôznych funkciách buniek a orgánov v tele.
Takzvané energetické nápoje sa do Európy dostali z Ázie predovšetkým prostredníctvom dômyselného marketingu. Tu sa stali známymi a populárnymi od konca 80. rokov. Dnes ich nájdete prakticky v každom supermarkete.
Čo je v energetickom nápoji? Zložky energetického nápoja
Energetické nápoje sú nápoje, ktoré by podľa výrobcu mali mať na organizmus stimulačný, stimulačný účinok. Obsiahnutý kofeín a cukor sú primárne zodpovedné za povzbudzujúci účinok, ktorý zvyšuje výkon. Či ďalšie prísady ako taurín alebo glukuronolaktón tiež zvyšujú výkon, ako sľúbil výrobca, je kontroverzné.
Jednotlivé energetické nápoje sa líšia v závislosti od značky - v zásade však možno predpokladať, že v energetickom nápoji nájdete nasledujúce zložky:
- voda
- Cukor alebo sladidlá pre varianty bez cukru
- kyselina uhličitá
- Kofeín alebo v prípade niektorých produktov guaraná ako alternatíva. Guaraná je tropická rastlina so semenami, ktoré obsahujú kofeín. Viac informácií o tomto nájdete v tomto článku!
- Taurín, aminokyselina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v našom tele.
- Glukuronolaktón sa v tele tvorí z glukózy a v malom množstve sa prijíma aj potravou.
- Inozitol je vyrobený z glukózy v tele a môže sa tiež prijímať prostredníctvom potravy.
- Vitamíny, často vitamíny skupiny B.
- Minerály
- Arómy
- Farbivá
Čo je taurín v energetickom nápoji?
Názov taurín je odvodený z gréckeho slova „tauros“, čo znamená býk. Taurín je aminokyselina a v tele sa prirodzene vyskytuje. Môže sa však predovšetkým prijímať aj prostredníctvom živočíšnej potravy. Pri bežnej zmiešanej strave sa skonzumuje najviac 400 mg taurínu denne.
Túto hodnotu je samozrejme možné zvýšiť dodatočnou spotrebou energetických nápojov. Zatiaľ však neexistujú dôkazy o tom, že ďalší príjem taurínu vedie k zlepšeniu výkonu.
Aké sú výhody energetických nápojov? Výhody energetických nápojov
Pozitívne účinky energetických nápojov, ktoré sú inzerované podľa vyhlásení rôznych výrobcov, sú v súčasnosti vedecky dokázané iba čiastočne. Je to zrejmé aj z veľmi nejasne formulovaných reklamných sľubov, ktoré dali výrobcovia. Keby tu boli k dispozícii opodstatnené výsledky štúdie, určite by existovali aj jasnejšie formulácie.
Existujú štúdie, ktoré aspoň v laboratórnych podmienkach ukazujú súvislosť medzi konzumáciou energetických nápojov a zvýšenou rýchlosťou reakcie alebo zlepšenou schopnosťou pamätať si pri vykonávaní pamäťových úloh.
Nahrávky Enerydinks by mali mať pozitívny vplyv aj na športový výkon. Nie je však jasné, či sú tieto účinky spôsobené obsiahnutým kofeínom alebo kombináciou zložiek.
Čo je nebezpečné na energetických nápojoch? Nevýhody a vedľajšie účinky energetických nápojov?
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín, skrátene EFSA, uvádza, že príjem kofeínu až do 400 mg denne je pre zdravých dospelých osôb bezpečný. Príjem kofeínu až do 200 mg denne sa považuje za bezpečný pre tehotné a dojčiace ženy. Pre deti a dospievajúcich je uvedená smerná hodnota 3 mg na kg telesnej hmotnosti.
- Väčšina energetických nápojov obsahuje asi 30 mg kofeínu na 100 ml. 250 ml plechovka preto obsahuje asi 75 mg kofeínu.
Štúdie preukázali, že nadmerný príjem kofeínu, najmä v súvislosti s alkoholom alebo nadmerným cvičením, môže viesť k nežiaducim vedľajším účinkom. Patria sem napríklad srdcové arytmie, záchvaty alebo dokonca zlyhanie obličiek.
Štúdie ukazujú, že pri konzumácii energetických nápojov sa zvyšuje srdcová frekvencia a krvný tlak. O riziku kardiovaskulárnych chorôb sa hovorí ako o dlhodobom efekte.
A kvôli vysokému obsahu cukru patria energetické nápoje, rovnako ako limonádové nápoje, k silne sladeným nápojom. Možné negatívne dlhodobé účinky konzumácie silne sladených nápojov sú napríklad vývoj obezity alebo cukrovky, ako aj zvýšená tvorba zubného kazu.
- Väčšina energetických nápojov obsahuje asi 10 g cukru na 100 ml. 250 ml môže preto obsahovať asi 2 ½ polievkovej lyžice stolového cukru.
Záver: Do akej miery sú reklamné sľuby výrobcov energetických nápojov pravdivé, sa ešte len ukáže. Možno vám na krátku dobu postačí jedna alebo dve šálky kávy alebo jeden alebo druhý kúsok glukózy. V každom prípade však spotrebujete menej zbytočných prísad!