Výhody a poškodenie pšeničných otrúb

Pšeničné otruby sú šupkou pšeničných zŕn, ktoré sú pre ľudský organizmus nepostrádateľným zdrojom vlákniny. Pšeničné otruby, ktoré sa predtým považovali len za vhodný odpad na výrobu krmiva pre zvieratá, boli ocenené vďaka podrobnejšej štúdii ich vlastností. Jednoduchá strata potravinárskeho priemyslu sa tak stala jedným z najdôležitejších zdrojov výživných látok používaných v potravinách a pri športovej výžive.

Výhody pšeničných otrúb

Pri výrobe pšeničnej múky v kategórii otrúb je tiež oveľa viac:

aleurónové vrstvy obilných šupiek;
kvetinové mušle;
pšeničné obilniny.

Prekvapivo sú tieto zložky samotných obilnín koncentrované v takmer 90% všetkých užitočných zložiek pšeničných zŕn, konkrétne bielkovín, vlákniny, minerálov a vitamínov. Keď ale pšenicu zomelieme na múku, otruby sa osobitne oddelia od zŕn, aby sa zachovali fyzikálne a chuťové vlastnosti budúcej múky po dlhšiu dobu.

Otruby sú bohaté na vitamíny skupiny B, bez ktorých nie sú metabolické procesy tela možné a ich nedostatok vedie k narušeniu metabolizmu uhľohydrátov, bielkovín, vody a solí. Množstvo vitamínov v tejto skupine je zodpovedných za činnosť krvotvorby, syntézu proteínov hemoglobínu v krvi a činnosť červených krviniek. Vitamíny skupiny B tiež podporujú nervový, svalový, tráviaci a kardiovaskulárny systém ľudského tela, endokrinný systém pomáha udržiavať hormonálnu rovnováhu, podporuje produkciu hormónov endokrinným systémom a reprodukciu.

Obsahuje otruby, vitamíny A a E, spolu so skupinou vitamínov B, ktoré regenerujú dobré tkanivo tým, že im pomáhajú zlepšovať a ozdorovlivayut pokožku, vlasy a nechty, môžete ušetriť vynikajúci zrak a podporiť imunitný systém.

Úloha otrúb v zažívacom systéme

Vláknina, ktorá v nadmernom množstve obsahuje pšeničné otruby, zadržiava v nej veľké množstvo tekutiny, riedi ju stolicou v čreve a pomáha jej pri propagácii produktov spracovania potravy cez hrubé črevo. Samotnou absorpciou vlhkosti celulóza spolu s ňou absorbuje a hromadí v črevách toxíny. Vďaka tejto charakteristickej pórovitej štruktúre otrúb používaných pri liečbe zápchy, intoxikácií a činnosti tráviaceho traktu pri prevencii rakoviny hrubého čreva.

Vláknina - vynikajúca pôda pre prospešné črevné baktérie: to, ako sa prijíma črevná mikroflóra, je normálne, vďaka čomu zmizne dysbióza a sprevádzať nepríjemné účinky čriev. Vitamíny z vlákniny pomáhajú mikrotraumám slizníc rýchlejšie sa prekrývať, stimulujú produkciu žalúdočných štiav, činnosť pečene a činnosť pankreasu. Z tohto dôvodu sa otruby berú spolu s dyskinézou žlčových ciest, kameňmi v žlčníku a mnohými ďalšími ochoreniami pečene a žlčníka.

Úloha otrúb v činnosti srdca a krvných ciev

Celulóza a vitamíny skupiny B znižujú hladinu cholesterolu v krvi a zabraňujú ich hromadeniu v cievach tela. Kokarboxyláza, produkt spracovania vitamínu B1, spolu s draslíkom a horčíkom majú všeobecný pozitívny vplyv na srdce a cievy, podporuje trofický nervový systém a pomáha bunkám tela vstrebávať glukózu. Príjem otrúb sa tak stáva vynikajúcou prevenciou pred mnohými chorobami kardiovaskulárneho systému.

Úloha otrúb v činnosti reprodukčného systému

Pšeničné otruby sú bohaté nielen na vitamíny, ale aj na užitočné mastné kyseliny, ktoré normalizujú hladinu estrogénu v tele ženy. To znižuje riziko mnohých čisto ženských chorôb. Pre mužov sú otruby užitočné pre ich schopnosť udržiavať a zvyšovať potenciu.

Pšeničné tuky

Starostlivosť o telo s otrubami je náročná, ale v niektorých situáciách je možná. Takže opatrne berte s vredmi tráviaceho systému, zrastmi v brušnej dutine, s akútnou cholecystitídou a pankreatitídou. Pri takýchto ochoreniach gastrointestinálneho traktu a pečene by ste sa pred užitím otrúb mali poradiť so svojím lekárom.

Pšeničné otruby na chudnutie

Špeciálnou vlastnosťou bunky je jej schopnosť spomaliť trávenie sacharidov, čo spôsobuje zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Ľuďom s cukrovkou umožňuje podstatne znížiť príjem inzulínových prípravkov a zlepšiť zdravie a pri absencii choroby spomalenie asimilácie sacharidov umožňuje dlhšie udržiavať pocit sýtosti. Celulóza tiež zvyšuje objem po zmiešaní s tekutinou a vytvára pocit sýtosti a neumožňuje človeku sa dopĺňať a konzumovať kalórie navyše, ktoré potom nadmerne pribúdajú. Inými slovami, otruby významne znižujú frekvenciu stravovania, osoba, ktorá vytvára jedlo sýtosti, a na zabránenie pocitu hladu chráni žalúdok pred problémami s jednoduchým hladom.

Ako používať pšeničné otruby?

Povinnou podmienkou konzumácie pšeničných otrúb je voda: dajú sa jednoducho umyť pohárom vody a môžete ich ukradnúť vo vriacej vode. Napríklad môžete otruby poliať vriacou vodou po dobu pol hodiny a potom vodu scediť a výslednú kašu pridať do iných jedál alebo len tak zjesť pohár vody alebo čaju. Lekári volajú maximálnu dennú dávku otrúb 30 - 30 gramov, ale začnite sa radiť v malých dávkach, napríklad s 10 gramami, prípadne zvyšujte dávky. Vyhnete sa tak nepríjemným účinkom v čreve a jeho činnosť sa postupne normalizuje.

Otruby sú dôležitou súčasťou zdravej výživy, bez ktorej telo nemôže správne fungovať. Našťastie si ich môžete kúpiť v ktoromkoľvek obchode, čo znamená, že cestu k kráse a zdraviu môžete začať už dnes.!