Výhody a použitie bromelaínu - Cori Grămescu
Telu môže pomôcť príjem bromelaínu. Je dobré vedieť, aké ovocie obsahuje a aké výhody pre organizmus ponúka.
Bromelaín sa extrahuje z ovocia ananásu, v najväčšom množstve sa nachádza v stonke ananásu, ktorá sa zvyčajne nekonzumuje. Ananás je tropické ovocie, ktoré sa konzumuje stovky rokov v tropických krajinách a tiež sa dostalo do jedálnička Európanov. Je to ovocie bohaté na antioxidanty, vlákninu a enzýmy, ktoré uľahčuje trávenie, zmierňuje zápaly a reguluje črevný priechod.
Bromelaín je proteolytický enzým extrahovaný z ananásu, s klinicky preukázanými výhodami pre zníženie zápalu a uľahčenie trávenia. Funguje ako protizápalový prostriedok tým, že znižuje hladiny tromboxánu A2 a prostaglandínu E2 v krvi. Ako tráviaci enzým pomáha ľahko fragmentovať proteínové reťazce v tenkom čreve, až po peptidy alebo dokonca aminokyseliny. Zlepšuje tak proces absorpcie aminokyselín s priamym systémovým dopadom na všetky metabolické procesy, pri ktorých sa používajú bielkoviny ako substrát. Podporuje budovanie svalov, obnovu kĺbov a pokožky, tréning neurotransmiterov a zlepšenie krvného obehu.
Pokiaľ ide o drenážne vlastnosti bromelaínu, máme na mysli hlavne dva mechanizmy účinku: zníženie zápalu a zlepšenie krvného obehu. Ukázalo sa, že použitie doplnkov bromelaínu zlepšuje vzhľad pokožky znížením výskytu protokolárnej kôry a hrčiek a znížením pocitu opuchu rúk a nôh.
Bromelaín všeobecne zmierňuje zápal v tele, používa sa ako doplnok takmer vo všetkých situáciách, ktoré znamenajú zápalový a bolestivý proces: zotavenie po operácii, zápale prínosových dutín, artritíde, bodnutí a bodnutí hmyzom, kŕčových žilách, hemoroidoch a zlom krvnom obehu. Na tráviacej úrovni bromelaín účinkuje tak, že zmierňuje pocit nafukovania, vyrovnáva žalúdočnú kyslosť, alkalizuje tenké črevo a zlepšuje vstrebávanie aminokyselín.
Prezrite si ďalšie zdravé recepty na občerstvenie, ktoré vás inšpirujú, ľahko pripravia a sú príjemné.
V súčasnosti sa v Európe odporúča konzumovať doplnky bromelaínu na zníženie zápalu a uľahčenie dýchania, ale tiež na zlepšenie trávenia a absorpcie bielkovín.