Sú tehotné a dojčiace ženy dovolené jesť ryby, kaviár alebo morské plody
Informácie o rodine.
Sú tehotné a dojčiace ženy dovolené jesť ryby, kaviár alebo morské plody?
Počas tehotenstva a dojčenia môže jedlo, ktoré konzumujete, ovplyvniť vývoj vášho dieťaťa, takže strava matky by mala byť výživná,pozostávajú zo zdravých a netoxických potravín.
Sú ryby a morské plody zdravou a výživnou stravou pre budúce matky? Ryba je bohatá na mikroelementy: draslík, horčík a najmä fosfor. Morské ryby a morské plody sú tiež bohaté na jód a fluór. Ryby a iné morské produkty majú vysokú výživovú hodnotu nielen vďaka vysoko kvalitným bielkovinám, ale aj vďaka kyselinám omega-3 a omega-6, ktoré sa nachádzajú hlavne vo veľmi tučných druhoch rýb (losos, pstruh, makrela, sleď, tuniak a sardinky) sa nachádzajú.
Predpokladá sa, že tieto kyseliny robia zázraky pre naše srdce a majú priaznivý vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému. Preto je dôležité, aby tehotné a dojčiace ženy zahrnuli do svojej stravy ryby a morské plody. Napriek veľkému množstvu prospešných látok však môžu byť ryby aj škodlivé. Zistilo sa, že všetky morské produkty obsahujú určité množstvo ortuti.
Väčšina ľudí nie je vystavená riziku konzumácie morských produktov (podľa výsledkov FDA). Niektoré druhy rýb však obsahujú vysoké množstvo ortuti, čo môže poškodiť nenarodené dieťa alebo dieťa. Podľa odporúčaní FDA by sa tehotné ženy, dojčiace ženy a malé deti mali vyhýbať konzumácii mäsa z dlhovekých veľkých rýb, napr. B. žralok, mečúň alebo makrela kráľovská. Tieto druhy rýb sú veľmi veľké a obsahujú veľké množstvo toxických látok. Ostatné druhy rýb a malé morské plody sú bezpečné na konzumáciu. Množstvo morských plodov by však nemalo presiahnuť 340g týždenne. FDA tiež vydala zoznam najnižších hladín ortuti v rybách: losos, sumec, kreveta a biely tuniak. Kaviár a samotné ryby obsahujú celý rad vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre život. Kaviár je bezpečný pre tehotné a dojčiace ženy pod podmienkou, že bol starostlivo pripravený a pasterizovaný.
Podľa americkej lekárky Kimberly A. Tessmerovej sa baktérie listérie môžu množiť v nepasterizovanom kaviári. Listéria môže byť tiež prítomná v surových rybách používaných na sushi. Existuje názor, že niektoré druhy rýb môžu spôsobiť alergické reakcie u detí. Aj keď sa na ne menej často pozerá ako na reakciu na laktózu v kravskom mlieku, malo by sa s nimi zaobchádzať ako s inými potenciálnymi potravinami, ktoré môžu spôsobiť alergie - mali by sa zavádzať pomaly, v malých dávkach a starostlivo sledovať reakcia dieťaťa. Pri výbere, skladovaní a príprave by sa mala dodržiavať hygiena, aby sa minimalizovalo riziko pravdepodobných chorôb pri konzumácii rýb, morských plodov, kaviáru a sushi. Dojčenie potom nebude stáť v ceste konzumácii vašich obľúbených jedál a bude veľkým prínosom pre vás i vaše dieťa!