Výhody diéty s nízkym obsahom soli

Plne si uvedomujem zdravotné prínosy mierneho množstva soľ (sodík) vo vyváženej strave a tiež Vidím však, že v mnohých receptoch na zdravé varenie spomínajú použitie surovín ako napr málo soli, bez pridania soli a podobné prísady používané na varenie.

Ako amatérska kultúra hľadám výhody, ktoré znižujú množstvo soli v strave?
Mal by som mať nižší príjem soli ako Odporúčané denné odporúčania /% DV ako kulturista, ktorý sa venuje pravidelnému silovému tréningu a približne 10%?

2 odpovede

Mnoho vašich požiadaviek bude závisieť od vašej osobnej fyziológie. Som napríklad veľmi ťažký sveter (po hodinovom behu budem mať na čiapke/oblečení naspäť veľa soli), takže mám tendenciu prijímať každý deň viac sodíka ako veľa ľudí.

Pre kulturistu, pravdepodobne to bude menej ako vytrvalostný športovec, pokiaľ nezdvíhate dlhodobo a/alebo v horúcich podmienkach. Tiež tam, kde niektorí kulturisti narazia na problémy, je koncept, ktorý sa nejako zakorenil, pri každom cvičení sa odporúča vypiť galón vody (nie je to potrebné). Ak sa nadmerne potíte a konzumujete veľa vody bez doplnkových elektrolytov, môžete podstúpiť riziko stavov, ako je hyponatrémia.

Pokiaľ ide o účinky, s prebytkom sodíka zvýšite zadržiavanie vody, môže zvýšiť krvný tlak (ktorý by sa mohol nebezpečne kombinovať so zvýšením krvného tlaku (TK) počas zdvihu), ak je príjem skutočne vysoký nadmerne alebo ničíte iné elektrolyty, ako je draslík, môžete mať problémy s kŕčmi a/alebo búšením srdca. (Súvislosť medzi sodíkom a kŕčmi je nedokázaná a nedostatočná a preukázala sa aspoň v jednej štúdii. Sodík a draslík tiež aktivujú srdcový sval). Podľa štúdie zverejnenej pred niekoľkými rokmi sú tiež spochybnené bežné srdcové praktiky/myšlienky na sodík.

Alternatívy

Jedna vec, ktorú môžete urobiť, ak chcete znížiť hladinu sodíka, je použitie iných korenín na varenie (hrášok, bazalka, tymián atď.). Mali kopať, aby to znovu našli, ale urobili štúdiu preferencií chutí a norma u hypertonikov mala z nejakého dôvodu tendenciu vyberať si jedlá s vyšším obsahom soli, ale to sa znížilo, keď v r. prítomnosť iných korenín.

Skúsil by som prijať trochu nižšiu diétu aj s odporúčaným diétnym príspevkom (RDA), pretože pri práci stratíte soľ potením. Poznám niektorých ultra vytrvalostných športovcov, ktorým povedali, že ich príjem sodíka musí byť oveľa vyšší ako ADR kvôli tomu, koľko stratia v pote. (Vaše telo nemá žiadny mechanizmus na ukladanie sodíka a v tele cirkuluje asi 85% sodíka.)

Doplňujúce informácie: Všetko na planéte sa dá použiť ako liek aj ako jed súčasne. Tenká čiara, ktorá sa mení pri dávkovaní. A ako vieme, nikdy na nič neexistuje určitá dávka, pretože každý človek je iný a reaguje inak na lieky alebo jed. S ohľadom na to si prečítajte príspevok nižšie.

Existuje veľa rôznych názorov na konzumáciu soli (NaCl + jód) v anorganickej forme. Nemiešajte ho so sodíkom v organickej forme, ako je uvedené na informačných listoch o potravinách alebo na štítkoch.

Pre nervový systém a endokrinný systém je potrebných veľa rôznych solí. Z tohto dôvodu môže mať jeho nedostatok negatívny vplyv na vašu prípravu a zotavenie.

Väčšina štúdií zameraných na soľ, ktoré majú vedľajšie účinky a odporúčané množstvo konzumácie, sa väčšinou uskutočňujú u ľudí, ktorí už ochorením trpia, sú fyzicky neaktívni, starí (viac ako 45 rokov) a v krajinách, kde už ľudia konzumujú dostatok sodíka v rôznych formách v spracovaných potravinách tvorí prísady, konzervačné látky a stimulanty (premýšľajte, prečo jesť čipsy/zemiakové lupienky nevyčerpajú, kým nie je vak prázdny?) Je to kvôli mono-glutamátu Soduim, ktorý sa podáva zvieratá, aby si zvýšili chuť do jedla, keď ich v zime kŕmia senom bez chuti).

Soli všeobecne (kombinácia molekúl alkalického prvku a prvku chlóru) sa všeobecne používajú na neurolové a hormonálne aktivity a na vyrovnanie hladiny vody v tele. Pretože naša krv musí byť mierne alkalická (bazálna namiesto kyseliny), aby fungovali životne dôležité enzýmy. preto potrebujete soli. Ak toto nemáte, môže to mať veľa negatívnych účinkov, ak ste už na zdravej kulturistickej strave - mám tým na mysli čistú spotrebu, ktorá do tejto oblasti nespadá. Ale prebytok je zlý, ak máte špinavú stravu a sedavý životný štýl. Pretože to, čo si dáte do tela, je viac ako to, čo vyhodíte.

Jedna vec, ktorú mnoho ľudí zabudne, je, že soľ potrebujete viac ako veľa vecí. Dôvod, prečo menej odporúčaná spotreba soli vychádza výlučne zo štatistického priemeru u skupín, kde sú zdravotné riziká už vysoké, čo by sa mohlo nadmerným používaním soli ešte zhoršiť.

Pokiaľ budete piť dostatok vody (veľmi žltá fajka pri každom močení, okrem skorého rána - liehu), prebytočná soľ sa zlikviduje potením alebo močom. To však neznamená, že môžete skonzumovať 1 kg soli denne. Používajte iba správne množstvo, aby bolo vaše jedlo chutné, a pite dostatok vody. Je to také ľahké.

Soľ vám tiež nebude robiť zle, ak ste zdraví a nemáte žiadne zdravotné ťažkosti, ktoré by mohli byť geneticky dedičné, napríklad problémy so srdcom, vysoký krvný tlak alebo vysoký krvný tlak. V týchto prípadoch bude zlé konzumovať všetko, čo reguluje vašu osmózu krvi./Edit: Vďaka tomu veda dokázala, že ľudia náchylní na srdcovo-cievne ochorenia môžu mať negatívny vplyv na konzumáciu jodidovanej kuchynskej soli. Pre nich sa odporúčajú draselné soli vo forme chloridu (KaCl). Aby ste to zjednodušili, ak v súčasnosti trpíte srdcovými chorobami a/alebo sa zistilo, že s tým majú problémy priamy člen rodiny, napríklad otec/matka/brat, mali by ste než mi poradíte. Ak je váš krvný tlak a krvný tlak v poriadku (čo v dnešnej dobe môžete merať pomocou lacných prístrojov), je pravdepodobnejšie, že zostanete fit, pokiaľ budete počúvať svoje telo, hydratovať a pohybovať sa o niečo dlhšie ako vy:)

Ale vo vašom prípade by veľmi slaná a korenená strava mohla spôsobiť zadržiavanie vody a pôsobiť tak trochu maskovane. Poradil by som vám, aby ste počas týždňa vyvážili soľnú stravu. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je nasledujúci postup: každý deň budete jesť dostatok soli, vďaka čomu budú vaše chute dokonalé, a každý deň budete používať polovicu soli. Týmto spôsobom ho môžete počas týždňa všeobecne znížiť, čo vám poskytne indikátor toho, ako veľmi ho potrebujete.

Neexistuje žiadny všeobecný údaj o konzumácii soli. Pretože každé ľudské telo je jedinečné, čo sa týka výživy. Budete si to musieť vyskúšať a experimentovať. Opäť platí, že pokiaľ zostanete správne hydratovaní, budete v poriadku a hydratácia posilní vás i vaše svaly.

P.S.: Niektoré z mojich referencií som spomenul v komentároch nižšie. Moja viera v použitie výmeny zásobníkov závisí od skutočnosti, že ide o zásobník, ktorý je komunitou zdieľajúcou vedomosti a nie prestížnym portálom pre vzájomné hodnotenie raketovej vedy. Preto, ak sa chcete o tom dozvedieť viac, nechajte môj príspevok byť otvorenými dverami pre vás, aby ste videli tamojší svet a podelili sa s nami o to, čo ste našli, okrem toho, čo som bol schopný povedať. Rád odovzdám to, čo mám, čo sa týka skúseností a múdrosti, a svoje skromné ospravedlnenie za to, že som v tejto oblasti nenapísal vedeckú prácu, o ktorej nie som certifikovaným odborníkom.