Výhody hrozna, informácie o výživovej hodnote a zdravé recepty

Prehľad

Hrozno patrí medzi ovocie, ktoré má pre telo najdôležitejšie účinky: lieči zápchu, poruchy trávenia, chronickú únavu, ochorenie obličiek alebo makulárnu degeneráciu a predchádza šedému zákalu.

hrozna

Hrozno tiež obsahuje silné antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie buniek a chránia pred mnohými druhmi rakoviny. Mnoho zdravých receptov obsahuje hrozno kvôli jeho špeciálnej aróme.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Informácie o výživovej hodnote

Tieto plody spojené s príchodom jesene sú veľmi dobrým zdrojom vitamínov A, C, B6 a kyseliny listovej spolu s nevyhnutnými minerálmi, ako je vápnik, draslík, železo, horčík, fosfor a selén. Informácie o výživovej hodnote 100 gramov hrozna sú nasledovné

Kalórie 69 kcal;
Sacharidy 18 g;
Bielkoviny 0,7 g;
Celkový tuk 0,2 g;
Vláknina 1 g;
Kyselina listová 2 mcg;
Niacín 0,2 mg;
Kyselina pantoténová 0,05 mg;
Pyridoxín 0,1 mg;
Riboflavín 0,1 mg;
Tiamín 0,1 mg;
Vitamín A 66 IU;
Vitamín C 11 mg;
Vitamín E 1,2 mg;
Vitamín K 15 mcg;
Draslík 200 mg;
Vápnik 10 mg;
Meď 0,2 mg;
Železo 0,4 mg;
Horčík 7 mg;
Mangán 0,1 mg;
Zinok 0,1 mg;
Beta-karotén 1 mcg;
Luteín-zeaxantín 70 mcg.

VÝHODY

Hustý obsah živín v hrozne ich odporúča pri akejkoľvek strave. Hrozno sa považuje za užitočné pri prevencii a liečbe veľkého počtu chorôb.

- Astma. Hrozno sa vďaka svojej terapeutickej hodnote môže používať na liečbu astmy. Silný zvlhčovací účinok týchto plodov navyše pomáha zvyšovať hladinu vlhkosti v pľúcach a znižovať počet astmatických záchvatov.

- Poruchy kostí. Hrozno je vynikajúcim zdrojom mikroživín, ako je železo, meď a mangán, dôležitých pre vývoj a údržbu silných kostí. Pridajte si do svojho jedálnička hrozno čo najčastejšie, aby ste predišli prepuknutiu chorôb kostí spojených so starnutím (napr. Osteoporóza). Mangán je dôležitým prvkom v tele a hrá zásadnú úlohu v metabolizme bielkovín, tvorbe kolagénu a funkcii nervového systému.

- Ochorenie srdca. Hrozno znižuje hladinu oxidu dusnatého v krvi, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Konzumácia týchto plodov teda významne znižuje riziko infarktu myokardu. Antioxidanty v hrozne zabraňujú oxidácii LDL cholesterolu, ktorý blokuje krvné cievy a významne prispieva k vzniku srdcových chorôb. Hroznové flavonoidy, najmä resveratrol a quercitín, pôsobia proti účinkom voľných radikálov a zabraňujú tvorbe LDL cholesterolu, ktorý ovplyvňuje zdravie tepien.

- bolesti hlavy. Čerstvá hroznová šťava, vypitá ráno nalačno, je prírodným liekom na migrény.

- zápcha. Hrozno je preháňadlo, pretože obsahuje organickú kyselinu, cukor a celulózu. Zmierňujú príznaky chronickej zápchy tonizáciou črevných a žalúdočných svalov. Nerozpustná vláknina z hrozna efektívne čistí hrubé črevo.

- zažívacie ťažkosti. Ak pocítite dyspepsiu (pocit nepohodlia, ktorý sa vyskytne po výdatnom jedle), hrozno vám pomôže liečiť tráviace ťažkosti a možné podráždenie žalúdka.

- alergie. Vďaka protizápalovým účinkom quercitínu pomáha konzumácia hrozna zmierniť príznaky alergie, ako je nádcha alebo nadmerné slzenie.

- rakovina. Hrozno bohaté na fytochemickú zlúčeninu zvanú resveratrol má ochranný účinok proti niekoľkým rakovinám, ako je rakovina hrubého čreva alebo prostaty.

- Ochorenie obličiek. Hrozno podstatne znižuje kyslosť produkovanú kyselinou močovou a uľahčuje jej vylučovanie z tela, čím pomáha lepšiemu fungovaniu obličiek. Zároveň majú tieto plody na organizmus detoxikačný účinok.

- Makulárna degenerácia. Hrozno tiež predchádza problémom so zrakom spojených so starnutím vrátane makulárnej degenerácie. Tri porcie hrozna denne môžu znížiť riziko ochorenia sietnice o viac ako 36%.

Zdravé recepty

Torta s hroznom, mandľami a pistáciami

prísady

  • 150 g celozrnnej múky
  • 300 g čierneho hrozna
  • 250 g mandľového prášku
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 250 g hnedého cukru
  • balíček rozpusteného masla
  • 4 vajcia
  • 45 g pistácií

Spôsob prípravy

Rúru predhrejte na 180 stupňov C. V miske zmiešajte múku s práškom do pečiva, mandľovým práškom a cukrom. Maslo rozpustíme a nalejeme do misy, potom pridáme 4 celé vajcia. Zmiešajte ingrediencie, až kým nebudú dokonale zmiešané. Hrozno umyjeme a zbavíme jadierok.

Zdravé stravovanie

Zázrak v miske: ovocný šalát

Vrodená imunita verzus získaná imunita

Podnos tapetujte papierom na pečenie, na dno poukladajte hrozno a vylejte pripravené cesto. Tortu nechajte v rúre 35 minút. Na vrch posypeme nadrobno nakrájanými pistáciami.

Kyslá hroznová šťava

prísady

  • 4 šálky červeného hrozna
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice medu
  • 2 šálky minerálnej vody alebo sódy

Spôsob prípravy

Pripravte si hroznové pyré pomocou mixéra alebo kuchynského robota a potom ho preceďte cez jemné sitko. Do vzniknutej šťavy pridajte citrónovú šťavu a med a dobre premiešajte, kým sa med dobre nerozpustí. Nakoniec zalejeme minerálkou alebo sifónom. Šťavu podávajte v 4 pohároch, s ľadom a čerstvým hroznom.

Zelený šalát s hroznom a syrom feta

prísady

  • 1 balíček šalátovej zmesi (podľa preferencií)
  • 1 tenká nakrájaná reďkovka
  • 500 gramov bieleho alebo zeleného hrozna, nakrájaného na polovicu a bez semien
  • 30 gramov syra feta
  • 1 štvrtina šálky extra panenského olivového oleja
  • 2 lyžice octu červeného vína
  • štipka soli
  • čierne korenie podľa chuti

Spôsob prípravy

Zálievku pripravte zmiešaním extra panenského olivového oleja, octu, soli a korenia v malej miske (alebo zaváracom pohári). Vložte zmes zelených do veľkej šalátovej misy spolu s plátkami reďkovky a posypte dresingom navrch. Špeciálnou špachtľou úplne rozdeľte omáčku. Šalát rozdelíme na 8 tanierov a ozdobíme polovicami hrozna a syrom feta. Ak chcete, môžete pridať aj čerstvý, najemno nasekaný kôpor. Podávame ihneď.