Výhody jogurtu - CSID Čo sa stane doktorovi
Všimli ste si niekedy, že police na jogurty už dávno prevyšovali police na syr? Jediným dôvodom je to, že potreba zdravého stravovania je čoraz naliehavejšia. Tradičné mliečne výrobky sú v tomto prípade na druhom mieste.
Aké sú výhody jogurtu?
Najskôr musíte vedieť, že vaše telo potrebuje určité množstvo prospešných baktérií, aby mohlo pôsobiť na tráviaci trakt. Mnohé z jogurtov, ktoré sú na predaj, majú živé kultúry baktérií. Dôležitým aspektom tohto produktu je probiotikum. Slovo „probiotikum“ je založené na princípe „pro-life“ a odkazuje na spôsob, akým môžu určité živé organizmy hrať prospešnú úlohu pri požití v primeranom množstve.
Niektoré baktérie tohto druhu majú svoj príspevok úpravou črevnej mikroflóry (prirodzený podiel počtu baktérií) alebo priamym pôsobením na funkcie tela (trávenie alebo imunitný systém). Musíte mať na pamäti, že probiotiká sú iba tie jogurty, ktoré obsahujú údaj „obsahuje živé kultúry“.
Okrem toho nezabúdajme, že jogurt pochádza z mlieka. Spolu s ním teda budeme mať úžitok aj zo živočíšnych bielkovín a zo série ďalších výživných látok špecifických pre mliečne výrobky, ako sú napríklad: vápnik, vitamín B2, vitamín B12, draslík a horčík. Pozitívna úloha, ktorú jogurt má z hľadiska zdravia, v skutočnosti presviedča čoraz viac ľudí, aby premenili jeho konzumáciu na každodenný zvyk. Tu je 5 možných výhod konzumácie jogurtu každý deň:
Vitamín D a vápnik hrajú kľúčovú úlohu v prevencii osteoporózy. V skutočnosti je kontrolované stravovanie veľmi dôležité na prevenciu a liečbu tohto stavu. Ukázalo sa, že prítomnosť vápnika v kostiach má rozhodujúcu úlohu pri stanovení ich túžby bez ohľadu na vek. Denný príjem vápniku a vitamínu D sa však môže zvyšovať s vekom, keď rôzne chronické ochorenia negatívne ovplyvňujú prirodzené ukladanie týchto živín.
Pre starších ľudí je vitamín D životne dôležitý. Nachádza sa v mnohých mliečnych výrobkoch na trhu, ale je dobré vedieť, že niektoré jogurty obsahujú prísady vitamínu D. Všetko, čo musíte urobiť, je pozorne si prečítať etiketu výrobku, aby ste si vybrali správne.
- 2. Mohlo by to znížiť vysoký krvný tlak
Nedávna štúdia uskutočnená v Španielsku počas dvoch rokov zistila, že existuje súvislosť medzi dennou konzumáciou mliečnych výrobkov a vysokým krvným tlakom. Výsledky dospeli k záveru, že riziko tohto ochorenia je znížené až o polovicu v prípade ľudí, ktorí konzumujú 2 - 3 porcie nízkotučného jogurtu denne. Vzorka, ktorá sa zúčastnila výskumu, bola porovnaná s inou, ktorú tvorili ľudia, ktorí jedli jogurt iba príležitostne alebo vôbec.
- 3. Živé plodiny jogurtu - prospešné pre črevá
Jogurty tohto typu môžu pomôcť predchádzať alebo zmierniť gastrointestinálne poruchy, ako sú:
- neznášanlivosť laktózy
- rôzne črevné infekcie
Výhody sú priamym dôsledkom:
- zmeny v črevnej flóre
- posilnenie imunitného systému
- čas cesty misky s jedlom
- 4. Živé kultúry odrádzajú od vaginálnych infekcií
Najbežnejšiu infekciu pošvy spôsobuje baktéria nazývaná Candida Albicans. Častejšie u žien s cukrovkou infikuje hlavne tehotné ženy alebo ženy, ktoré práve porodili. Nedávna štúdia zistila, že jogurt môže mať zmierňujúcu úlohu u tých diabetických pacientov, ktorí trpia chronickou kandidózou. Výsledkom je pokles hladiny cukru v krvi.
- 5. Je toho dosť
Výskum malej skupiny vedcov z washingtonskej univerzity v Seattli skúmal skupinu 36 mužov a žien. Dali si 200-kalorické občerstvenie a vedci brali do úvahy stupeň ich nasýtenia a tiež hlad, ktorý vyskúšali. Občerstvenie pozostávalo z jedného z nasledujúcich:
- polotuhý jogurt s kúskami broskýň, zjedený čajovou lyžičkou
- rovnaký jogurt v tekutej forme
- broskyňový jogurt s broskyňovou príchuťou
- broskyňový džús
Aj keď tí, ktorí si vybrali občerstvenie na báze jogurtu, pri nasledujúcom jedle nezjedli menej kalórií, obidve vybrané občerstvenia im dodávali väčší pocit sýtosti ako ostatné možnosti.
- Dôvody na nákup a konzumáciu jogurtu
1. Vyberte si medzi plnotučným mliekom, čiastočne odstredeným alebo 0% tukovým jogurtom!
Musíte vedieť, že niektoré výrobky majú viac kalórií ako iné. Ak máte obľúbenú značku, uistite sa, že je výrobok kvalitný. Navyše, jeho textúra a zloženie musia zodpovedať vašim zažívacím zvláštnostiam.
2. Sladidlá vyberajte opatrne!
Otázkou je, do akej miery súhlasíte s konzumáciou jogurtu, ktorý obsahuje cukor, a do akej miery sa rozhodnete pre produkt tohto druhu umelo sladený. Cukor má viac kalórií, takže vás zbaví tuku. Ak držíte diétu, je prirodzené chcieť sa vyhnúť jogurtom bez cukru. Preto vám odporúčame, aby ste sa poobzerali po výrobkoch špeciálne určených pre tých, ktorí sa o to starajú. Rozsah je rôzny, ale chuť; mohlo by sa to trochu líšiť, od značky k značke.
3. Jesť jogurt ako občerstvenie!
Jogurt bohatý na vápnik je ideálnou voľbou, keď chcete trochu jesť a byť nasýtený na dlhší čas. Zlaďte ho s porciou kandizovaného ovocia alebo cereálií a bude to nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Dodáte telu príjem vitamínu D aj vlákniny, ktoré sú nevyhnutné.