Výhody konzumácie ovocného müsli - blog o strave
Musli definuje niektoré rôzne upravené výrobky, ktoré sú však založené na rovnakých komponentoch. Napriek tomu, že müsli je známe pomerne nedávno, nejde o nový výrobok, vo Švajčiarsku sa používa už viac ako storočie. Hlavne musli je zložené z obilných vločiek. Spočiatku bolo musli zložené takmer výlučne z ovsených vločiek. Ale v priebehu rokov bol recept obohatený o ďalšie obilniny: kukuricu, pšenicu, raž, jačmeň.
Zvláštnosťou müsli vločiek je spôsob ich získania. Slávkové vločky sa získavajú z celého zrna obilnín - odstráni sa iba vláknitá, tvrdá, vonkajšia vrstva. Lisuje sa, aby sa získal tvar známy spotrebiteľom, po ktorom je vyprážaný alebo oparený. Vďaka týmto posledným postupom sa škrob prevedie do stráviteľnej formy, deaktivujú sa enzýmy, ktoré by mohli časom spôsobiť zmeny. Vďaka tomu si zrno uchová svoje vitamíny skupiny B vcelku, ale aj vlákninu, tokoferol, inými slovami všetky výživné látky, ktoré moderný človek potrebuje.
Do müsli predávaného v našich obchodoch sa pridáva med, sušené mlieko, cukor, fruktózový sirup.
Pre extra vlákninu a antioxidanty môžete pridať sušené ovocie, aby ste müsli dostali príjemnejšiu chuť. Najpoužívanejšie v tejto súvislosti sú banány, slivky, marhule a hrozienka. Tie majú za úlohu zmes prirodzene osladiť bez toho, aby bolo potrebné pridávať väčšie množstvo cukru, aby bola chutnejšia.
V skutočnosti existuje niekoľko možností, ako pridať do lahodného müsli: jednou z možností by bolo pridať čerstvo nakrájané ovocie, müsli s orechmi alebo korením. Jednoduché müsli, s ovocím alebo v rôznych kombináciách je možné pridať do jogurtu, mlieka alebo ovocného džúsu. Všetky tieto vyššie uvedené zložky tiež obsahujú množstvo dôležitých živín: vitamín D, vitamín C, bielkoviny a vápnik, živiny, ktoré dopĺňajú tie, ktoré už sú v cereáliách obsiahnuté.
Ak by sme mali zvoliť ideálnu ingredienciu zo všetkých hľadísk na prvé jedlo dňa, teda na raňajky, najvhodnejšie je musli. Müsli v najjednoduchšej forme, bez tukov alebo sladidiel, bez toho, aby boli cereálie spracované pred kombináciou s müsli. Prečo? Pretože tento variant müsli prináša najviac výhod, je bohatý na vlákninu, vitamíny, antioxidanty, škrob, minerály.
Pravidelná konzumácia müsli vás môže zbaviť určitých zdravotných problémov, ako sú zápcha, poruchy tranzitu. Ak sú podmienky, ktorým chcete zabrániť alebo ich eliminovať, vážnejšie (cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia), môžete ľahko upriamiť pozornosť na müsli.