Výhody maku, kontraindikácie a odporúčaná dávka
Lekár u vás doma!
Mak obyčajný (Papaver somniferum), bežný druh, produkuje tieto malé olejnaté semená, ktoré sa používajú ako korenie v potravinárskom priemysle.
Okrem jedinečnej arómy, ktorú ponúka sladkým alebo slaným jedlám, má mak aj antioxidačné vlastnosti, pomáha predchádzať chorobám a pomáha udržiavať krásu vašej pokožky a ozdôb vlasov.
Je dobré vedieť, že mak je hlavným zdrojom ópia, látky používanej ako tabletka na spanie, sedatívum, analgetikum a narkotikum. Ópium je mliečna šťava vylučovaná nezrelými kapsulami rastliny, extrahovaná a potom vysušená.
Obsahuje množstvo alkaloidov známych ako opiáty a do rovnakej kategórie patrí morfín, kodeín, papaverín a tebain.
Pokiaľ ide o vnútorné podanie, mak by sa mal používať opatrne, pretože obsahujú v malom množstve zlúčeniny z rodiny opiátov.
Mak bohatý na vápnik, fosfor, železo a zinok pomáha pri remineralizácii tela. Iba 1 čajová lyžička týchto olejnatých semien uchováva 4% odporúčanej dennej dávky fosforu a vápnika.
Ak sa tieto dve látky skombinujú, pomáhajú budovať kosti a dospelí potrebujú fosfor aj vápnik, aby zabránili chorobám, ako je osteoporóza.
Zároveň sú dobrým zdrojom železa, ktoré prenáša kyslík do celého tela a pomáha vytvárať bielkoviny a neurotransmitery, čím zlepšuje imunitný systém.
Lyžička maku poskytuje 4% odporúčanej dávky železa pre mužov a 3% odporúčanej dávky pre ženy.
V prípade ľudí trpiacich poruchami spánku predstavuje mak prírodný zdroj alkaloidov, látok, ktoré majú prirodzený upokojujúci účinok.
Zmierňuje teda nervové choroby a nespavosť. Okrem toho majú vysoký obsah horčíka, ktorý zlepšuje kvalitu a dĺžku spánku, ale sú tiež užitočné pri regulácii metabolizmu.
Mak obsahuje esenciálne mastné kyseliny a éterické prchavé oleje. Sú obzvlášť bohaté na kyselinu olejovú a linolovú, ktoré sú pre telo dôležité.
Ukázalo sa, že kyselina olejová zvyšuje príjem energie a spolu s vlákninou pomáha znižovať LDL („zlý“) cholesterol a zvyšuje HDL („dobrý“) cholesterol.
A kyselina linolová zlepšuje prirodzenú liečivú schopnosť tela.
Vonkajšia škrupina maku je vynikajúcim zdrojom vlákniny. Zo 100 gramov surového maku získate 19,5 gramu vlákniny, čo je viac ako polovica odporúčanej dennej dávky.
Veľké percento vlákniny obsiahnutej v maku sa metabolizuje pomaly, čo pomáha vstrebávať vodu v zažívacom trakte. Zbaví sa tak zápchy a dlhší čas sa udrží pocit sýtosti.
Príprava liekov s makom
Ak chcete zmierniť boľavé vredy alebo vredy na ústnej sliznici, zmiešajte trochu cukru v drvenom maku a túto zmes konzumujte na upokojenie vredov.
V prípade nespavosti alebo porúch spánku je skvelým liekom teplé mlieko s makom a medom, ktoré vám pomôže relaxovať pred spaním.
Užitočné ošetrenie pri ekzémoch a zápaloch - mak, niekoľko minút namočený vo vode alebo mlieku, možno rozdrviť trochou citrónovej šťavy, aby sa vytvorila homogénna pasta.
Aplikuje sa na pokožku a je užitočný pri liečbe pocitov pálenia a upokojuje svrbenie. Okrem toho pôsobí ako účinné sedatívum a zmierňuje bolesti spôsobené zápalom.
Stimuluje rast vlasov - môžete si pripraviť jednoduchý liek tak, že namočíte mak do čerstvého kokosového mlieka a spojíte ho s cibuľovou pastou.
Naneste zloženie na pokožku hlavy a nechajte pôsobiť asi 1 hodinu. Opláchnite dobre šampónom s miernym účinkom. Ak ho používate pravidelne, náprava stimuluje rast vlasovej ozdoby.
Zvlhčuje pokožku - na rovnakom princípe pôsobí pasta z maku a malého množstva mlieka ako zvlhčovač a pomáha vám mať hladkú a čistú pokožku.
Všetko, čo musíte urobiť, je vložiť malé množstvo maku do mažiara (1 - 2 čajové lyžičky) a po nasekaní paličkou ho podliať mliekom. Ak máte suchú pokožku, môžete si dať aj 1 čajovú lyžičku medu.
Po ich premeníte na túto jemnú pastu si ju naneste na celú tvár, nechajte pôsobiť 10 minút a potom dobre opláchnite. Odporúča sa aplikovať nápravu raz týždenne, na krásnu a jasnú pleť.
Makové semiačka Kontraindikácie
Európski odborníci poznamenávajú, že počet vedľajších účinkov hlásených po konzumácii maku je malý, to však neznamená, že sa z času na čas nemusia vyskytnúť.
Účinky podobné podávaniu morfínu boli pozorované u ľudí po konzumácii potravín obsahujúcich mak kontaminované ópiom.
Odporúčanú dennú dávku môžu spotrebitelia prekročiť.
Navyše, ak sa semiačka konzumujú na chlebe alebo inom pečive, môžu niektorí spotrebitelia, najmä deti, prekročiť odporúčané denné dávky.
Najhoršími vedľajšími účinkami pri konzumácii týchto semien sú ospalosť a ťažkosti s dýchaním.
Morfín sa používa predovšetkým na lekárske účely, ale mak sa dá použiť v mnohých potravinách.
V niektorých krajinách strednej a východnej Európy je tradíciou používať tieto semená vo veľkom množstve v potravinách vrátane chleba alebo rôznych druhov dezertov.
Mak Odporúčaná denná dávka
Jedna čajová lyžička maku obsahuje 1,6 g bielkovín, 3,7 g tuku, 2,5 g sacharidov a 46 kalórií.
Mak je tiež dobrým zdrojom minerálov.
Jedna polievková lyžica maku poskytuje 29% odporúčanej dennej dávky (RDA) mangánu a 13% RDA vápnika, 8% RDA horčíka a fosforu, 5% RDA železa a zinku a 2% RDA draslíka a selénu, 7 % požadovanej dennej hodnoty vlákniny.
Mak obsahuje aj 0,02 g omega 3 mastných kyselín a 2,48 g omega 6 mastných kyselín (na 100 g).
Pripojte sa k našej komunite čitateľov s lajkom na Facebooku Doftoria
Nájdete nás na Instagrame Doftoria a na Twitteri Doftoria