Výhody mlieka z lieskových orechov - dávka pre zdravie
Poznáte množstvo výhod arašidového mlieka? Okrem toho, že sú to lahodný nápoj, dodané živiny zlepšujú zdravie tela. Viac sa o tejto téme dozviete v článku nižšie!
Vlastnosti lieskového orecha sú veľmi užitočné, ak ste vegán, vegetarián alebo trpíte neznášanlivosťou laktózy. Aj keď ho väčšina pozná pod menom mlieko, v skutočnosti ide o zeleninový nápoj vyrobený z lieskových orechov a vody, ktorý obsahuje výživné látky obsiahnuté v tejto prírodnej potravine. Odtiaľ pramenia aj jeho vlastnosti. Preto, poznáte výhody lieskovcového mlieka?
Vlastnosti lieskového orecha
Aj keď jeho chemické zloženie nie je podobné ako v prípade mlieka živočíšneho pôvodu, Orieškové mlieko je pre telo prospešné v mnohých ohľadoch. Ale tieto výhody sú užitočnejšie, ak ich zahrniete do pestrej a vyváženej stravy.
Lieskové orechy, rovnako ako iné orechy, sú energizujúce a zdravé. Títo obsahujú vitamíny, minerály, bielkoviny a nenasýtené mastné kyseliny, ako aj vlákninu a antioxidanty. Tieto vlastnosti teda majú aj nápoje, ktoré obsahujú lieskové orechy.
Pozrime sa podrobnejšie na prospešné vlastnosti lieskovcového mlieka.
Prispieva k rastu a tvorbe tkanív
Podľa údajov poskytnutých Národným riaditeľstvom pre potraviny v Argentíne, lieskové orechy obsahujú tieto minerály: draslík, vápnik, fosfor, horčík, zinok a železo. To všetko je potrebné na formovanie nových tkanív a na vykonávanie životne dôležitých procesov a prispievanie k rastu. Dokonca aj metabolické procesy v bunkách vyžadujú tieto základné informácie.
Je potrebné poznamenať, že telo neabsorbuje 100% vápniku obsiahnutého v tomto mlieku, ako je to v prípade mliečnych výrobkov. Pre tých, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky, Lieskové mlieko môže byť dôležitým zdrojom vápnika.
Pri nákupe zeleninových nápojov by ste sa mali rozhodnúť pre tie, ktoré sú obohatené o vápnik.
Lieskové mlieko pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam
Prevládajúcimi tukmi v lieskových orechoch sú nenasýtené mastné kyseliny, najmä omega-9 mastné kyseliny, ktoré tiež nájdete v mandliach a pistáciách. Tiež, lieskové orechy obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ale v menšej miere.
Tieto lipidy sú kľúčom k vývoju a fungovaniu nervového systému. Udržiavajú nízky hladinu zlého cholesterolu (LDL), zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu (HDL) a znižujú hladinu triglyceridov. Podľa súčasne dostupných vedeckých štúdií môže lieskové mlieko pomôcť predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.
Môže to oddialiť starnutie
Pretože obsahuje zinok, horčík a vitamín E., lieskové mlieko má antioxidačné účinky. Môže teda pomôcť zabrániť poškodeniu buniek a oddialiť starnutie.
Arašidové mlieko tiež pomáha udržiavať pružnosť krvných ciev, predchádzať zápche a zlepšovať tráviace funkcie. Lieskové orechy obsahujú vlákninu, ktorý prispieva k optimálnemu fungovaniu gastrointestinálneho traktu, čím predchádza a zlepšuje súvisiace príznaky, ako je zápcha.
Vláknina je prirodzeným regulátorom peristaltiky, dôvod pre tento nápoj je užitočný pre ľudí s chronickou zápchou. Celková denná spotreba by sa mala v každom prípade určiť na základe funkčnosti črevnej mikrobioty, pretože mlieko z lieskových orechov s ňou interaguje.
Pomáha chrániť nervový systém
Lieskové orechy obsahujú železo, kyselinu listovú a ďalšie vitamíny skupiny B, ako sú B1, B2, B3 a B6. Ich konzumácia preto môže prispievať k vývoju neurónov a starostlivosti o nervový systém. V skutočnosti môžu arašidové mlieko piť aj deti.
Ako vyrobiť arašidové mlieko, aby sa zachovali jeho vlastnosti
Ak si chcete doma pripraviť lieskové mlieko, napíšte si tento recept! Budete potrebovať 1 liter pitnej vody a lieskové orechy. Ak však chcete, môžete pridať aj hrozienka, datle, vanilku alebo iné aromatické prísady.
Priemyselné varianty všeobecne obsahujú pridaný cukor, čo môžete skontrolovať prečítaním štítkov. Niekedy sú tiež obohatené o vápnik, ktorý zodpovedá zloženiu živočíšneho mlieka. Samozrejme sa pridávajú konzervačné látky a používajú sa priemyselné technologické metódy.
Čo treba pamätať na výhody lieskovcového mlieka
Tento nápoj je užitočný ako súčasť pestrej a zdravej výživy. Je však dôležité mať na pamäti, že neobsahuje rovnaké živiny ako živočíšne mlieko.
Ak nejete mliečne výrobky, musíte sa ubezpečiť, že máte dostatok vápniku a bielkovín z iných zdrojov potravy. V ideálnom prípade by ste sa mali poradiť s odborníkom na výživu, aby ste predišli problémom, pretože nedostatok vitamínov a minerálov má vážne dlhodobé následky.
Ak do svojej stravy zaradíte lieskové mlieko, prispejete k zdraviu srdca a ciev a spomalíte proces starnutia. Nezabudni rozhodnúť sa pre prírodné formy pripravené doma vyhnúť sa prídavným látkam v potravinárskom priemysle. Ak si ho však kupujete v supermarkete, nezabudnite si prečítať štítok, aby ste zistili, čo produkt obsahuje.