Výhody mrkvovej šťavy na chudnutie a zdravé chudnutie
Silné vrstvy celulózy na bunkových stenách surovej mrkvy bránia vášmu telu stráviť a úplne absorbovať vitamíny a minerály z tejto zeleniny. Odšťavovaním mrkvy odbúrate tieto bunkové steny a zvýšite koncentráciu mrkvy, na ktorú si môžete nárokovať. Aj keď je šťava z mrkvovej šťavy bohatšia na živiny ako surová mrkva, mrkvová šťava má stále nízky obsah kalórií a tukov, zatiaľ čo mrkvová šťava má vysoký obsah vitamínov a minerálov a je dobrým doplnkom programu na chudnutie.
Vitamíny A, C a K.
Jedna šálka mrkvovej šťavy obsahuje viac ako 250 percent vášho denného vitamínu-a, ktorý hrá úlohu pri hojení svalov po tréningu, zdraví kostí a rast svalovej hmoty. Vitamín C v mrkvovej šťave pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a funguje podobne ako vitamín A, s 22,3 percenta u mužov a 26,8 percenta u ženy denná dávka v pohári. Šálka mrkvovej šťavy obsahuje tiež 30,5 percenta mužského a 40,7 percenta ženského vitamínu K. Ako uvádzajú odborníci na výživu Jane Higdon a Victoria Drake vo svojej knihe z roku 2011 „Prístup k vitamínom a minerálom založený na dôkazoch“, vitamín K je dôležitý pre správne fungovanie viažu bielkoviny, ktoré pomáhajú vytvárať vápnik, stavať a opravovať kosti.
Komplex vitamínu B.
Okrem podpory zdravého pohybu využitím týchto svalov a kostí je šálka mrkvovej šťavy skvelým zdrojom vitamínov B1, B2 a B6. Tieto vitamíny sú dôležité pre odbúravanie glukózy, tukov a bielkovín, čím zvyšujú vašu schopnosť budovať svalovú hmotu, metabolizmus a chudnúť. Tieto vitamíny skupiny B tiež znižujú stres a depresie, ktoré zabraňujú vysokej miere chudnutia. Ako uviedla Lynn Haley v čísle DOC News z januára 2006, zvládanie stresu a depresie môže zvýšiť chudnutie, zabrániť opätovnému priberaniu a znížiť riziko obezity.
Minerály
Šálka mrkvovej šťavy obsahuje 6,1 percenta príjmu železa v reprodukčnom veku ženy, pričom rovnaké množstvo predstavuje 13,6 percenta nižšej potreby železa u mužov a žien po menopauze. Tento prvok podporuje chudnutie zvýšením cvičebnej kapacity, športového výkonu, transportu kyslíka a energie. Jedna šálka mrkvovej šťavy obsahuje 14,1 percenta denného fosforu. Tento prvok pomáha budovať, opravovať a udržiavať svaly, znižovať bolesť po cvičení a zvyšovať energetický výdaj tela.
Okrem účinkov podobných účinkom fosforu, 14,7 percent denného draslíka v šálke mrkvovej šťavy podporuje zdravie kostí a pomáha znižovať krvný tlak. Muži dostávajú z jednej šálky mrkvovej šťavy 13,3 percenta mangánu a 7,8 percenta horčíka, zatiaľ čo ženy z týchto minerálov asi 17,1 percenta a 10,3 percenta. Okrem účinkov podobných tým, ktoré má draslík, pomáhajú oba tieto minerály regulovať hladinu cukru v krvi a môžu znížiť chudnutie v dôsledku cukrovky.
Makroživiny
Napriek týmto vysokým hladinám vitamínov a minerálov obsahuje jedna šálka mrkvovej šťavy iba 94 kalórií, 0,4 g tuku, 21,9 g sacharidov a 9,2 g cukru. Rovnako ako chudnutie, keď spálite viac kalórií, ako skonzumujete nízko kalórii, je mrkvová šťava bohatá na živiny skvelá pre vaše každodenné stravovacie potreby a pre splnenie cieľov pri chudnutí. Šálka mrkvovej šťavy, ktorá obsahuje 1,9 g vlákniny, tiež podporuje zdravé trávenie, reguluje hladinu cukru v krvi a pomáha vám cítiť sa po dlhšiu dobu sýty pri relatívne malom množstve kalórií.