Výhody proteínových koktailov! Mihai Constantin
Naučte sa, ako vám proteínové koktaily môžu pomôcť pribrať 2-3 kg navyše, schudnúť alebo sa definovať v súťaži.
V dnešnej dobe sa zdá, že existuje viac kulturistov, ktorí konzumujú viac bielkovín v tej či onej podobe. Stačí skontrolovať v miestnom obchode a uvidíte, že pravdepodobne nájdete sortiment obilnín obohatených o bielkoviny a dokonca aj ovsené vločky s vyšším obsahom bielkovín. Či už ide o bielkovinu sóju, srvátku, kazeín alebo mlieko ..., jedná sa o jednu vec: PROTEÍN.
Jedným z najlepších spôsobov, ako získať množstvo bielkovín, ktoré vaša strava potrebuje, je samozrejme tuhá strava, ale ako som si istý, že by s tým súhlasilo veľa kulturistov, nie je vždy ľahké získať všetky bielkoviny. sú to tuhé jedlá. Najmä keď vykonávate činnosť na plný úväzok a nemáte vždy čas na prípravu jedál potrebných na získanie bielkovín. Potrebujete iba kvalitný srvátkový proteínový prášok, trepačku a malé množstvo vody, takže budete mať vždy po ruke dostatok bielkovín na to, aby ste nakŕmili svoje svaly.!
Prečo teda toľko kulturistov trepe? No, na výrobu svalov sa používajú bielkoviny. Bielkoviny sa tiež používajú na výrobu hormónov, enzýmov, bunkových poslov, nukleových kyselín a zložiek imunitného systému. Bez správnych bielkovín nemôže naše telo zostaviť štruktúry, ktoré tvoria každú bunku, tkanivo, a nedokáže generovať biochemické látky potrebné pre kardiovaskulárne funkcie, kontrakciu svalov, rast a hojenie. Bez dostatočného množstva bielkovín by sa naše svaly nezdravili tak rýchlo, a preto by mohli viesť k preťaženiu svalov, ktoré by mohlo viesť k zraneniam.
Po tréningu je to tiež jeden z najlepších časov na získanie bielkovín v tele, aby sa mohol proteín preniesť do svalov, na začatie hojenia „mikro slz“ (veľmi malé slzy vo svalovom tkanive, spôsobené kontrakciou svalov v počas tréningu) vo svaloch.
Pretože tuhé jedlá trávia dlhšie a odbúravajú bielkoviny, ktoré sa následne prenášajú do svalov, je najlepšie urobiť si proteínový kokteil ihneď po tréningu, pretože bielkovinám stačí iba 30 minút. aby sa dostali do svalov po požití. V tomto prípade určite vidíme výhodu, keď si dáme proteínový koktail.
KTORÝ PROTEIN JE NAJLEPŠÍM VÝBEROM?
Srvátkový proteín sa stal obľúbeným doplnkom pre tých, ktorí chcú budovať svalovú hmotu a zlepšovať svoju postavu a zdravie. Na dešifrovanie toho, ktorý proteín je najlepší pre konkrétnu potrebu, by sa zvyčajne použil určitý kaliber nejakého druhu (napr. Testy kvality bielkovín), aby sa určilo, ktorý proteín sa má použiť. Najbežnejšie kritériá používané na meranie kvality bielkovín sú: biologická hodnota (alebo skrátene VB), čo je množstvo dusíka (telesná bielkovina v gramoch), ktoré je možné nahradiť 100 gramami bielkovín v strave pre dospelých.
Mnoho ľudí považuje proteíny s najvyššou biologickou hodnotou (VB) za najlepšie látky na podporu rastu, čo je však medzi vedcami problém. Väčšina vedcov priamo zapojených do výskumu bielkovín sa však zhoduje na tom, že čím je VB vyššia, tým lepšie sa bielkoviny trávia, používajú a ukladajú v tele. To by sa malo rovnať slabšiemu tkanivu, všetky veci by mali byť rovnaké (napríklad kalórie, cvičenie atď.). Je to však veľmi komplikovaný predmet, ktorý nie je daný takým čiernobielym odpovediam.
VB je opäť iba kritériom pre bielkoviny, a hoci je to dôležité, ľudia často podnikajú príliš veľa. Napríklad hovädzie mäso má veľmi nízku biologickú hodnotu, ale už desaťročia je základnou bielkovinou pre športovcov. Sója má nízke VB, ale má ďalšie potenciálne užitočné vlastnosti. Ako všeobecný sprievodca výberom proteínov je teda potrebné zvážiť VB, ale nemal by spôsobiť, aby si ľudia vyberali iné proteíny.
KOĽKO PROTEÍNOV BY STE MALI SPOTREBOVAŤ?
Minimálne množstvo bielkovín, ktoré by ste mali brať na rast svalovej hmoty, je 1 gram bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti (napríklad ak vážite 200 kg, minimálne množstvo bielkovín, ktoré by ste mali prijať, je 200 gramov na zvýšenie svalovej hmoty). Akýkoľvek extra proteín, ktorý prekročí denné minimum na naberanie svalovej hmoty, neurobí nič iné, iba urýchli proces obnovy/hojenia.
Aj keď sa diskutuje o maximálnom množstve bielkovín, ktoré by ste mali prijať, myslím si, že nie je možné, aby niekto užil príliš veľa bielkovín. Ak však prijímate veľké množstvo bielkovín, je dobré doplniť stravu vápnik a horčík, pretože sa preukázalo, že nadmerné množstvo bielkovín znižuje množstvo vápniku a horčíka v tele. Vysoký príjem bielkovín však zdôrazňujem z niekoľkých dôvodov. Nielen svaly potrebujú úžasnú prísadu na opravu a rast, ale tri štvrtiny tuhej časti tela sú tvorené bielkovinami.
ČO JE TO NAJLEPŠÍ ČAS NA SPOTREBUJÚCE Bielkoviny?
Takže teraz viete, aké sú výhody a koľko by ste mali brať, ale vyvstáva otázka, kedy je najlepší čas na príjem bielkovín do tela? Jedným z období, keď to vaše telo najviac potrebuje, je hneď po tréningu, pretože vaše telo začne liečiť svaly hneď po tréningu a bude prijímať bielkoviny v správnom čase. Dodá telu potrebné palivo na hojenie a rast.
Po tréningu je dobré jesť malé jedlá, ktoré obsahujú ďalšie bielkoviny, v intervaloch asi troch až štyroch hodín, aby vaše svaly mali pred sebou neustále množstvo pomalých bielkovín (napríklad kravský syr). ľahnite si, a tak dodáte svojim svalom bielkoviny, pretože vaše telo bude pri spánku spomalené bielkovinami. Raňajky sú tiež nevyhnutným jedlom, pretože vaše telo čaká na jedlo po spánku 8-12 hodín. Jedným z najlepších tipov, ktoré vám môžem dať, je jesť dôsledne, každý deň.
Bez ohľadu na vaše ciele by mal byť proteín považovaný za kľúčovú živinu v každom výživovom programe. Je nevyhnutnou ingredienciou pre dosiahnutie optimálneho pokroku vo fyzickom zdokonaľovaní a výkone. Určite nie je žiadnym tajomstvom, že každý, kto je všeobecne aktívny v športe a/alebo silovom tréningu alebo inej vytrvalosti, bude mať prospech z príjmu dostatočného množstva bielkovín. Avšak aj tí, ktorí sa nevenujú kulturistike, môžu nájsť výhody získavania bielkovín. Mnohí sa tešia z účinkov proti starnutiu, ktoré môže mať vysokoproteínová diéta. Jediným spôsobom, ako zistiť, ako môžu byť bielkoviny pre vás prospešné, je vyskúšať sami!