Výhody rybieho oleja v strave môžu byť sprostredkované črevnými mikróbmi - Science News 2020
Diéta s vysokým obsahom rybieho oleja alebo s vysokým obsahom masti (napr. Slanina) produkuje veľmi odlišné baktérie v črevách myší, uvádza štúdia zverejnená 27. augusta v Cell Metabolism. Vedci preniesli tieto mikróby na iné myši, aby zistili, ako ovplyvňujú zdravie. Výsledky naznačujú, že črevné baktérie nesú určitú zodpovednosť za pozitívne účinky rybieho oleja a škodlivé účinky masti.
Najmä myši, ktoré dostali štepy črevných mikróbov spojené s diétou z rybieho oleja, boli chránené proti prírastku hmotnosti a zápalu vyvolanému stravou v porovnaní s myšami, ktoré boli transplantované črevnými mikróbmi spojenými s masťou. To ukazuje, že črevné mikróby sú nezávislým faktorom pri zhoršovaní zápalu spojeného s obezitou spojenou s diétou, a dáva nádej, že probiotikum by mohlo pomôcť vyrovnať sa s „mastnou“ stravou.
„Chceli sme zistiť, či črevné mikróby priamo prispievajú k metabolickým rozdielom spojeným s diétami s vysokým obsahom zdravých a nezdravých tukov,“ hovorí autor prvej štúdie Robert Caesar z univerzity v Göteborgu. Aj keď sa štúdia uskutočňovala na myšiach, „naším cieľom je identifikovať intervencie na optimalizáciu metabolického zdravia u ľudí“.
Caesar, ktorý pracoval v laboratóriu vyššie uvedeného autora štúdie Fredrika Bäckheda, kŕmil myši 11 týždňov buď bravčovou masťou alebo rybím olejom a sledoval príznaky metabolického zdravia. Zatiaľ čo konzumácia bravčovej masti podporovala rast baktérií nazývaných bilophila, ktoré súviseli so zápalom čriev, diéta s obsahom rybieho oleja zvýšila výskyt baktérií nazývaných Akkermansia muciniphila, o ktorých je známe, že znižujú prírastok hmotnosti a zlepšujú metabolizmus glukózy u myší.
„Prekvapilo nás, že strava z bravčovej masti a rybieho oleja napriek rovnakému energetickému obsahu a rovnakému množstvu vlákniny - ktorá je primárnym zdrojom energie pre črevné baktérie - vyústila do radikálne odlišných spoločenstiev črevnej mikrobioty a samotná mikrobiota mala taký veľký vplyv o zdraví, “hovorí Caesar.
V ďalšej sérii experimentov Caesar vykonal „transplantáciu stolice“, aby otestoval, či môžu mikróby pôsobiace na základe rybieho oleja zlepšiť zdravie myší, ktorým sa podáva iba bravčová masť, a naopak. Výsledky poskytujú ďalšie dôkazy o tom, že črevné mikrobiálne spoločenstvá dokážu identifikovať aj obnoviť zdravotné problémy spôsobené nesprávnou stravou.
„Náš príspevok podporuje predchádzajúce správy, ktoré naznačujú, že baktérie Akkermansia muciniphila podporujú zdravý fenotyp,“ hovorí Bäckhed. „Bude však potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či sa tieto baktérie dajú použiť ako probiotické kmene, a ak áno, ako by sa mali kombinovať s diétou, aby sa optimalizovali zdravotné výsledky.“
Zdroj histórie:
Materiály z Cell Press k dispozícii . Poznámka: obsah je možné upravovať podľa štýlu a dĺžky.