Výhody špargle - dobré ráno
Špargľa je zaujímavá rastlina, ktorú v Rumunsku bohužiaľ nie je také ľahké nájsť, alebo má na miestach, kde sa nachádza, mierne vyššiu cenu. Odporúčam vám však aspoň raz vyskúšať špargľové jedlo. Špargľa má okrem svojej jedinečnej chuti a textúry aj určité výhody pre vaše telo. Tu sú tie.
Bohaté na vlákninu a vitamíny
Špargľa, podobne ako avokádo, kel alebo ružičkový kel, má vysoký obsah vlákniny. Okrem toho obsahuje významné množstvo kyseliny listovej a vitamínov A, C, E a K. Aj v špargli nájdeme množstvo minerálov, ako je meď, selén, mangán, fosfor a draslík.
Antioxidačný a protizápalový účinok
Vďaka bohatému obsahu vitamínov a antioxidantov je špargľa ideálnou prísadou v boji proti voľným radikálom v tele. Medzi najsilnejšie antioxidanty, ktoré obsahuje, patria vitamín C, beta karotén, zinok, selén a mangán, ale tiež vitamín E. Úlohou antioxidantov je eliminovať voľné radikály z tela a chrániť telo pred tvorbou rakovinových buniek. Špargľa má navyše protizápalové vlastnosti, ktoré sú mimoriadne prospešné pre pacientov trpiacich srdcovými chorobami, vysokým krvným tlakom alebo cukrovkou 2. typu.
Diuretický účinok a nízky obsah kalórií
Ďalšou prospešnou vlastnosťou pre špargľu je jeho močopudný účinok. Pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív a spolu s nimi aj prebytočné soli z tela. Špargľa je navyše nízkokalorická, ale bohatá na vlákninu, takže dokáže dodať telu sýtosť bez nadmerného príjmu kalórií, čo pomáha pri chudnutí. Okrem toho vďaka vysokému obsahu látky zvanej inulín (nezamieňať s inzulínom) podporuje lepšie trávenie a vyššiu absorpciu živín. Je to tak preto, lebo inulín prechádza nestráveným systémom, kým sa nedostane do hrubého čreva, kde pomáha maximalizovať vstrebávanie živín a zabraňuje vzniku rakoviny hrubého čreva.
Iné benefity
Okrem vyššie spomenutých výhod ponúka špargľa aj ďalšie dôvody na konzumáciu. Patria sem vlastnosti proti starnutiu, tie, ktoré minimalizujú riziko prenatálnych malformácií alebo zlepšujú videnie. V neposlednom rade sa špargľa považuje za afrodiziakum.