Výhody stredomorskej stravy bránia rakovine, bojujú proti obezite a stimulujú pamäť
Stredomorská strava je prospešná pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, ale predstavuje tiež cestu k zdravému životnému štýlu. Diéta môže pomôcť znížiť riziko infarktu, mŕtvice, predchádzať astme u detí a rozvíjať rakovinu. Podľa nedávnej štúdie majú ľudia na stredomorskej strave nižšie riziko vzniku straty pamäti.
Vedci z Alabamskej univerzity spolu s Aténskou univerzitou dospeli k záveru, že štúdie ľudí starších ako 64 rokov, ktorí konzumovali potraviny zavádzané do stredomorskej stravy, utrpeli menšiu stratu pamäti ako tí, ktorí ich jedli. ktorí nedodržiavali stredomorskú stravu.
Ďalšia štúdia, ktorá hodnotila asi 200 potravín používaných v stredomorskej strave, ukázala, že majú viac ako 1 000 zdravotných výhod.
Stredomorská strava, lepšia ako nízkotučné
Okrem všetkých týchto výhod, z ktorých niektoré sú už známe, ovplyvňuje stredomorská strava stimuláciu mozgu. Posledná štúdia publikovaná v časopise Journal of Neurology, Neurosurgery and Psychiatry ukazuje, že stredomorská strava je na udržanie mozgových funkcií oveľa lepšia ako nízkotučné diéty.
V tejto súvislosti vedci z University of Navarra v Španielsku analyzovali 522 mužov a žien vo veku od 55 do 80 rokov, ktorí netrpeli srdcovými chorobami, ale preukázali vysoké riziko utrpenia chorôb spôsobených prietok krvi, ako je mŕtvica, cukrovka alebo rizikové faktory, ako je vysoký krvný tlak, nadváha alebo rodinná anamnéza ťahy.
Na uskutočnenie štúdie boli účastníci rozdelení do troch skupín. Prvá skupina konzumovala stredomorskú stravu s extra panenským olivovým olejom. Druhá skupina sa zameriavala na stredomorskú stravu doplnenú orechmi a posledná skupina sledovala nízkotučnú stravu. Typická stredomorská strava obsahuje ovocie, zeleninu, obilniny, ryby, olivový olej a mierne množstvo mliečnych výrobkov a mäsa.
Ako diéty ovplyvňujú kognitívne funkcie
Účastníci súhlasili s vykonaním kognitívnych testov šesť a pol roka po začiatku štúdie. Vedci dokázali zhodnotiť svoje jazykové schopnosti, schopnosť orientovať sa v čase a priestore, schopnosť abstraktného myslenia a svoju pamäť.
Na konci štúdie sa u 60 účastníkov vyvinula mierna kognitívna porucha a u 35 sa prejavila demencia. Z tých, ktorí mali kognitívne poruchy, 18 dodržiavalo diétu olivového oleja, 19 diétu vlašských orechov a 23 dodržiavalo nízkotučné diéty. Pokiaľ ide o pacientov s demenciou, 12 dodržiavalo diétu olivovým olejom, 6 dodržiavalo diétu orechy a 17 nízkotučné diéty.
Testy preto preukázali, že u tých, ktorí dodržiavajú ktorúkoľvek verziu stredomorskej stravy, je menšia pravdepodobnosť vzniku kognitívnych porúch v porovnaní s tými, ktorí dodržiavajú nízkotučné diéty.