Výhody zemiakov v nízkotučnej a vegetariánskej strave
Zemiaky sú dobrou voľbou ako súčasť diéty s nízkym obsahom tukov. Nový výskum potvrdzuje to, čo už veľa ľudí vie: Zemiaky skutočne ponúkajú dobrý základ pre nízkotučné alebo vegetariánske stravovanie.
Zatiaľ čo chutné zemiaky sa pri diéte s nízkym obsahom sacharidov často považujú za príliš silné, štúdie uskutočnené na Kalifornskej univerzite ukazujú, že vylúčenie zemiakov pri diéte s nízkym obsahom tukov neznížilo kalórie, ale iba minimalizovalo obsah sacharidov. Skôr sa ukázalo, že jesť zemiaky preukázané, že majú veľa výhod ako súčasť nízkotučnej stravy alebo vegetariánskej stravy.
Výhody zemiakov na nízkotučnú alebo vegetariánsku stravu
Zemiaky majú veľa výhod, o ktorých väčšina ľudí nevie. Tu sú niektoré z nich:
Zdroj draslíka
Zemiaky obsahujú viac draslíka ako ktorákoľvek iná zelenina: 900 mg na porciu. Môžete jesť zemiak namiesto banánu a zároveň si môžete vychutnať, že nemusíte uspokojovať svoje denné potreby draslíka konzumáciou množstva doplnkov výživy.
Zníženie rizika vysokého krvného tlaku
Draslík obsiahnutý v zemiakoch podporuje organizmus, udržujte elektrolyty v rovnováhe. Elektrolyty môžu pomôcť regulovať krvný tlak. K tomu prispieva aj kukoamín, látka nachádzajúca sa tiež v zemiakoch Zníženie krvného tlaku o.
Okrem toho je draslík nevyhnutný pre nervové funkcie a základný pre svalové kontrakcie - vrátane srdcového svalu.
vitamín C
Ak sú zemiaky obsiahnuté v nízkotučnej alebo vegetariánskej strave, obsahuje táto strava bohatý zdroj vitamínu C, ktorý pomáha telu bojovať proti chorobám a spolu s vitamínom B6 zaisťuje produkciu zdravých buniek.
Bohaté a chutné
Zemiaky sú ideálne pre nízkotučné diéty, pretože sa veľmi ľahko varia a sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Zemiaky vám naplnia žalúdok rýchlejšie, takže budete jesť menej. Takto môžete používať svoj Znížte spotrebu kalórií.
A najlepšie je: Zemiaky chutia dobre bez ohľadu na to, ako ich varíte, pečiete alebo vyprážate.
Pravidlá pre výber dobrých zemiakov
Stredne veľký zemiak so zemiakovou šupkou má iba 110 kalórií na porciu. ona
- má viac draslíka (620 g) ako banán
- obsahuje takmer polovicu dennej potreby vitamínu C (45%) a
- neobsahuje tuky, sodík ani cholesterol.
Aby boli zemiaky pre vás dobré, zvážte nasledujúce odporúčania:
- Vynechajte prísady ako margarín a kyslú smotanu alebo si namiesto nich zvoľte pravé maslo alebo nízkotučnú kyslú smotanu.
- Vynechajte akýkoľvek druh vyprážaných zemiakov, napríklad hranolky.
- Pri príprave zemiakovej kaše nepoužívajte príliš veľa masla a omáčky navyše.
- Vyvarujte sa konzumácii dvakrát pečených zemiakov. Tieto zemiakové jedlá sú naplnené kalóriami a tukom hneď po pridaní slaniny, syra, masla a kyslej smotany.
- Na dochutenie zemiakov použite horčicu a na ne položte čerstvú dusenú zeleninu, napríklad brokolicu, a dochuťte prírodnými bylinkami a korením.