Výživa a strava pri otrave jedlom Zdravie príslušné pre iLive

Lekársky expert článku

V podstate, keď trpí otravou jedlom, trpí tráviaci systém; preto je strava s otravou jedlom druhým najdôležitejším opatrením, ktoré pomáha v boji proti intoxikácii. Prvým krokom je samozrejme neutralizácia príznakov a detoxikačné opatrenia.

Zvyčajne je pod vplyvom toxínov zapálená celá sliznica gastrointestinálneho traktu, pretože je podráždená vracaním a hnačkami. Potravinová strava by sa preto mala zameriavať na obnovu podráždených črevných stien, žalúdka, hrtana. Prvým pravidlom stravy je piť veľa vody, voda by mala mať izbovú teplotu. Najlepšie zo všetkého je, ak má pacient piť soľné liečivá - Gastrolite, Regidron alebo stolovú minerálnu vodu bez plynu. Počnúc polievkovou lyžicou sa absorpcia kvapaliny postupne zvyšuje na pohár každých 1-1,5 hodiny. Akékoľvek jedlo od prvého dňa po otrave je vylúčené. Počnúc nasledujúcim dňom môžete pacientovi podať 150 - 200 ml tekutého zeleninového vývaru. Denný príjem potravy je nasledovný:

Nasledujúci deň - 150 - 200 ml bujónu v troch dávkach, 2 sušienky, 1, 5 - 2 litre tekutiny, zeleninová pretlakovaná tekutina (100 ml).
Tretí deň - tekutá ryžová kaša vo vode - 250-300 gramov, 2-4 sušienky denne, 150-200 ml zeleninového vývaru, 3-4 varené sušienky.
Deň 4 - zeleninový kastról bez vajec (na pšenici) - 200 gramov, kuracia polievka - 150 ml, 3 - 5 krekrov, 4 - 6 keksov galetnye, 100 gramov varenej ryby vo forme placiek.
Piaty deň - 250-400 ml vývaru (kuracieho) s mäsovými guľkami, varená ryža - 250 gramov, 5-6 krotónov, 250-300 gramov tvarohu (alebo soufflé).

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Jedlo po otrave jedlom

Diéta po otrave jedlom by mala byť čo najprísnejšia. Najlepšie je zariadiť si odpočinok počas prvých dvoch dní a nič nejesť, jedlo nahradiť bohatým nápojom. Jedenie po otrave jedlom je menu, ktoré vylučuje mliečne, mäsové, korenené a kyslé jedlá. Vyblednutá zelenina vo varenej forme, zeleninový vývar, varené cereálie - ryža a pohánka, sušienky, sušienky galetnye - čo je pravdepodobne všetko, čo pomôže tráviacemu traktu rýchlejšie sa zotaviť. Známa diéta číslo 5 na Pevzneri tiež dobre zvláda problémy s výživou a prispieva k rýchlemu zotaveniu pečene, žlčníka a čriev. Je potrebné poznamenať, že porcie by mali byť malé a postupne sa zvyšovať každý deň. Strava by mala byť rozdelená - od 5 do 7 krát denne.

Potraviny po otrave jedlom zahŕňajú použitie týchto výrobkov:

Zeleninové šťavy.
Varené mleté mäso vo forme kúskov pary.
Varená ryba vo forme pareného chleba.
Červený tvaroh - suflé, kastróly, pudingy.
Kaša na vode (ryža, pohánka).
chrumky.
Suché sušienky.
Varená alebo varená zelenina.
Minerálna hmota minerálna voda.
Zelený čaj.
Kôprový výstrih.
Varené alebo varené ovocie (nie kyslé) - jablká, hrušky, dule.
Odvarové svaly s medom.
Spájkujte boky medom.

[7], [8], [9], [10]

Čo môžete jesť pri otrave jedlom?

Keď je jedlo otrávené prvý deň choroby, akékoľvek jedlo je prísne kontraindikované. Po prvé, jedlo s najväčšou pravdepodobnosťou neprijme podráždený žalúdok a po druhé, jedlo je ďalším faktorom, ktorý spôsobuje nepríjemné pocity. Preto otázka - čo môžete jesť, keď intoxikujete jedlo, a pýtate si jedinú odpoveď - nič. Od druhého dňa je možné iba na tretí, je povolené používať minimálne množstvo dietetických výrobkov. Vylúčené sú všetky mliečne výrobky, mäso a ryby.

Domáce sušienky, suché sušienky z galetny

Staré zeleninové duše, ryžové polievky

Od štvrtého dňa môžete jesť hydinové fašírky, hovädzie knedle, hovädzie duše

Od štvrtého dňa môžete jesť varené chudé ryby, lepšie varené rybie nože

Od piateho dňa môžete jesť kastról z kravského syra, suflé z kravského syra

Vyšívaná ryža, od tretieho dňa varená ryža, pohánka

Na piaty deň môžete jesť parné vajce

Želé z tretieho dňa, zelený čaj, odvar z hrozienok a divina

Čerstvý chlieb, sušienky, koláče a tak ďalej

Mäsové výťažky, hydinová polievka, kostný vývar, mliečne polievky

Vyprážané mäso, kotlety, vyprážané koláče, masť

Vyprážané ryby, údené ryby, sušené, solené, kaviár a rybie mlieko, konzervované, sú prísne zakázané

Mlieko, dokonca aj varené, jogurt, kefír

Proso, perličkový jačmeň, ovsené vločky

Varené vajcia, varené a varené

Kyslé alebo príliš sladké kompóty, kompóty z konzervy

Čo piť s otravou jedlom?

Keď je otrava jedlom jedným z pravidiel - nejde o jedlo, nevyhnutný je iba pitný režim. Bohaté pitie zachráni obeť pred dehydratáciou a hypovolemickými šokmi. Okrem toho, že intoxikovaná tekutina kompenzuje straty spôsobené hnačkami a zvracaním, pomáha umývať tráviaci trakt a rýchlo vylučovať toxické produkty z tela. Nasledujúce tipy vám pomôžu určiť otázku - ako a čo piť počas otravy jedlom:

Musíte piť v malých ďasnách, aby už podráždený žalúdok prijímal tekutinu.
Musíte piť spôsobom - každú hodinu a pol, po celý deň.
Jedna dávka kvapaliny - najmenej 200 mililitrov.
Najlepšie je naplniť stratu tekutín farmaceutikami, ako je Regidron, ktorý normalizuje rovnováhu elektrolytov, soľou.
Alternatívne sa Regidron ošetrí roztokom: na 1 liter vody ½ lyžice soli, mesiac a pol lyžice cukru. Tento podiel je možné meniť v smere zvyšovania obsahu soli.
Môžete tiež piť čistú vodu, ale nezabudnite variť alebo vyčistiť.
Účinnou a užitočnou voľbou bude minerálna stolová voda bez plynu.
Ako nápoj môžete pripraviť odvar z kôpru: na 1 liter vody - 1 čajovú lyžičku semien alebo nasekaný kôpor. Nechajte ho vrieť 2 - 3 minúty, trvať 15 minút, vychladnúť a piť v malých ďasnách. Broto by mal byť slabý, nenasýtený.

Čaj, naozaj užitočný - zelený čaj, odvar z bokov ruží, hrozienka, harmanček a tak ďalej, by sa nemal piť prvý deň otravy jedlom. Tieto možnosti pitia sú dobré na konzumáciu druhý a tretí deň po poklese príznakov akútnej otravy.

Diéta s otravou jedlom by mala byť teda čo najšetrnejšia, frakčné jedlá, ťažké nápoje.