Výživa vegánskych alebo vegetariánskych športovcov a zdroje rastlinných bielkovín
Individuálne prístupy športovcov k výžive sú v rôznych formách a majú čoraz zreteľnejšie tendencie k vegánskej a vegetariánskej strave. Za týmito voľbami stojí niekoľko dôvodov, avšak podpora tréningu, súťaží a období úrazov makrocyklu športovca zostávajú podstatnou súčasťou výkonnostnej výživy a bielkoviny sú ústrednou živinou.
Zdroj rastlinných bielkovín je často neúplný, ale ľudské telo nepotrebuje všetkých 9 aminokyselín v každej porcii jedla, ale každý deň áno, aby ľahko zvládol intenzívne úsilie.
Dôležitosť makroživín
Diéty, ktoré vylučujú určité potraviny alebo celý rad potravín, často vedú k nedostatku rôznych živín. Dodržiavaním rastlinnej alebo vegánskej stravy môžu byť ovplyvnené hladiny mikroživín (železo, zinok, vitamín B12, vápnik a omega 3 mastné kyseliny), ako aj zdroje bielkovín. To neznamená, že tieto nedostatky sú zaručené, ale iba si vyžaduje väčšiu pozornosť.
Bielkoviny sa skladajú z 20 aminokyselín a úplným zdrojom bielkovín sú tie, ktoré obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín - tie, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť, takže ich treba získavať prostredníctvom potravy. Mäso, mliečne výrobky a ryby sú úplným zdrojom ľahko dostupných a najbežnejších aminokyselín v strave, ale existujú aj úplné zdroje rastlinných aminokyselín - quinoa, konope, sója a chia. Veľká časť zvyšku zdrojov rastlinných bielkovín obsahuje aj esenciálne aminokyseliny, takže je dôležité mať pri každom jedle rôzne zdroje bielkovín a mať rozmanitú stravu.
Dôležitosť bielkovín
Proteín sa často považuje za nevyhnutný pre aktívnych ľudí zapojených do športového tréningu, hodín vysokej gymnastiky alebo vytrvalostných športov, pretože podporuje regeneráciu svalov. Naše svaly skutočne obsahujú stovky bielkovín, ktoré vykonávajú rôzne funkcie, ktoré sú nevyhnutné pre každodenný život a samozrejme pre športový výkon. Napríklad kontraktilné proteíny sú zodpovedné za produkciu svalovej sily, štrukturálne proteíny dodávajú svalovú štruktúru a enzymatické proteíny pomáhajú poskytovať molekuly, ktoré pôsobia v procese štiepenia sacharidov a tukov na výrobu energie.
Konzumácia bielkovín ihneď po ukončení námahy a v každodennej strave pomáha obnoviť svalstvo a uľahčuje prispôsobenie sa tréningu. Cvičenie produkuje stimul, ktorý pôsobí stresovo a poškodzuje svalstvo, čo je odbúravanie svalových bielkovín. Kombináciou cvičenia a konzumácie bielkovín po cvičení sa vytvárajú nové proteínové štruktúry, tento proces sa nazýva syntéza bielkovín. Tieto opakované cykly rozpadu a rekonštrukcie svalovej štruktúry, ako odpoveď na každý tréning, zodpovedajú tomu, ako sa naše svaly adaptujú, pretvárajú a rastú.
Proteínový prášok a proteínové tyčinky SiS Plant20
Vieme, že bielkoviny sú dôležitou živinou pre aktívnych ľudí a nie všetky rastliny obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, preto sú bielkovinové doplnky často považované za kľúčový prvok pri dosahovaní výkonnosti v určitých situáciách. Proteínový prášok SiS Plant20 sa skladá zo zmesi zdrojov bielkovín - hrachu, tekvice a sóje, čím poskytuje celkový príjem 20 g bielkovín na porciu. V pulze má kompletný profil esenciálnych aminokyselín a má nízky obsah tukov a sacharidov. Po tréningu sú naše svaly v stave degradácie svalových vlákien a na stimuláciu procesu obnovy a rekonštrukcie svalov je potrebná strava s úplnými zdrojmi bielkovín, vysoká kvalita. SiS Plant20 je dokonalý proteín na splnenie týchto potrieb.
Normálne potrebujeme 1,4 - 1,8 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti za deň. Preto má jednotlivec s hmotnosťou 75 kg potrebu medzi 105 a 135 g bielkovín denne. Aj keď trénujete iba 2-3 krát týždenne, potrebný príjem bielkovín sa môže zvýšiť na hornú hodnotu tohto intervalu. Možno dôležitejšie ako celkový denný príjem bielkovín je to, ako je tento príjem rozdelený. Preto sa odporúča konzumovať medzi 20 až 40 g bielkovín každé 3 - 4 hodiny. Okrem kvalitných celých potravín sú skvelým spôsobom, ako zabezpečiť váš denný príjem bielkovín, bielkovinové doplnky alebo bielkovinové občerstvenie, ako napríklad tyčinky SiS Plant20.
ZAPAMÄTAŤ SI:
1) Proteín je kľúčovou živinou pre tých, ktorí cvičia a má v tele niekoľko funkcií
2) Odporúča sa konzumovať 20 - 40 g bielkovín každé 3 - 4 hodiny a ihneď po ukončení fyzickej námahy
3) Sortiment PLANT20 je určený pre vegánov a vegetariánov a obsahuje proteínový prášok a proteínové tyčinky
4) Sortiment PLANT20 neobsahuje sladidlá, polyoly ani palmový olej .