Výkrm hrozna Objavte odpoveď a zdravotné výhody
Každý vie (a vyjadruje svoj názor), že „diéta“ neje banány, hrozno a hrušky. Nikto sa nečuduje, či je to pravda, alebo prečo sa to neje alebo v akom množstve je dovolené tieto ovocie jesť. V tomto článku si objasníme túto tému: hrozno vykrmované alebo nie?
Keďže som v hlavnej sezóne, rád by som hovoril o hrozne: Hrozno tuky? Naozaj musíme prekonať všetky tie úplne zázračné výhody, ktoré majú, len aby sme nepriberali? Čo je na prvom mieste, zdravie alebo váha?
Glykemický index hrozna
Podľa odrody majú glykemický index medzi 43 a 59.
Aby sme pochopili, že glukóza má štandardne glykemický index 100. Ak človek konzumuje potraviny s indexom 60, zvyšuje sa hladina cukru v krvi za dve hodiny o 60% v porovnaní s požitím podobného množstva čistej glukózy. Takže strach, že hrozno bude priberať na príjme fruktózy, nie je pravdivý (iba keď budete držať „diéty“ založené výlučne na hrozne - mimoriadne nebezpečné!)
Na webovej stránke Harvardskej lekárskej školy nájdete glykemický index potravín, ktoré konzumujete.
Resveratrol: Antioxidačné účinky hrozna
Hrozno je bohaté na antioxidanty, fytonutrienty (ako sú bobule), resveratrol. Je dôležité mať na pamäti, že najvyššiu koncentráciu antioxidantov nájdeme v šupke hrozna, antioxidantoch, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred pôsobením voľných radikálov. Opäť platí, že strach z toho, že vás hrozno na výkrm môže držať ďalej od radu mimoriadnych zdravotných výhod.
Protizápalové a kardiovaskulárne ochranné účinky
Spolu s antioxidačnou podporou má hrozno aj silný protizápalový účinok (pozor, ošúpané hrozno!)
Hrozno tiež pomáha:
- regulácia krvného tlaku
- zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb
- zníženie celkového cholesterolu a LDL cholesterolu
- zníženie oxidácie LDL cholesterolu
Hrozno zvyšuje hladinu cukru v krvi?
Štúdie preukázali, že hrozno veľmi dobre ovplyvňuje rovnováhu cukru v krvi a reguluje postupné uvoľňovanie inzulínu.
Teraz, keď som to objasnil, čítajte ďalej
Podľa European Journal of Pharmacology je resveratrol, veľmi silný antioxidant v hrozne, vhodný aj pre diabetikov, ktorí majú neustále obavy z toho, či hrozno vykrmuje. Pomáha regulovať hladinu glukózy v krvi ovplyvnením toho, ako telo vylučuje a používa inzulín. Resveratrol môže mať vplyv na hmotnosť u diabetikov, pretože pomáha znižovať obezitu, ktorá môže viesť ku komplikáciám u diabetikov.
Účinky proti starnutiu a dlhovekosti
Najdôležitejším antioxidantom v hrozne je resveratrol (nachádza sa tiež v červenom víne), ktorého účinky proti starnutiu potvrdili mnohé štúdie.
Resveratrol je považovaný za najsilnejší antioxidant, aký je doteraz známy, päťkrát silnejší ako betakarotén, 50-krát silnejší ako vitamín E a 20-krát silnejší ako vitamín C. Táto látka udržuje normálne fungovanie krvných doštičiek, pomáha keď viskozita krvi klesá, čím sa zlepšuje krvný obeh, tepny zostávajú elastické. Má silný protizápalový a antibakteriálny účinok, udržuje pružnosť a pevnosť pokožky, zabraňuje predčasnému starnutiu.
Robí vás z hrozna tuk? NIE! Som protirakovinové jedlo
Ukázalo sa, že spomaľuje rast rakovinových buniek až o 50% alebo ich dokonca môže zastaviť. Stimuluje rast zdravých buniek a ich schopnosť regenerácie.
Takže: hrozno vykrmované?
100 g hrozna = asi 70 kalórií. V porovnaní s iným ovocím má hrozno vyššiu hladinu fruktózy, ale ak sa namiesto sušienok rozhodnete jesť hrozno, výber je minimálne o 50% menej kalorický a o 100% výhodnejší pre vaše telo, a to vďaka príjmu vitamínov, minerálov, vláknina a antioxidanty.
NIE, HROZNOVINY NEMAJÚ TUK, dokonca pomáhajú pri chudnutí a detoxikácii tela vďaka dôležitému množstvu vitamínov, draslíka a vlákniny. Pozor:
- nehádžte semená hrozna, zdá sa, že zvyšujú metabolizmus, pomáhajú v procese spaľovania kalórií a stimulujú svalovú energiu (prečítajte si o nich tu: Extrakt z hroznových jadier zvyšuje energiu svalov a spaľovanie kalórií).
- ak je vaším cieľom schudnúť, jedzte v prvej časti dňa hrozno. Hrozno priberá pri nadmernej konzumácii, najmä večer, keď sa telo pripravuje na spánok - viď cirkadiánny rytmus
- podľa Wikipédie nie je hrozno pre psy také dobré
- Berte hrozno z dobrých zdrojov, patrí medzi ovocie najviac zaplavené pesticídmi
Záver
Hrozno, ako každé iné ovocie, nepriberá na hmotnosti, ak sa konzumuje s mierou. Naopak, pomáha nám predchádzať niektorým chorobám, byť krásni a zdraví. Vyberajte si ovocie vždy z najlepších možných zdrojov, snažte sa konzumovať okrem kvalitného ovocia a bielkovín aj zdravé tuky a nezabúdajte na kvalitné doplnky a ubezpečujem vás, že nepriberiete.
Osobne sa neviem dočkať, kedy dozrie otcovo hrozno, ktoré je najlepším čiernym hroznom vôbec! 🙂 Kým z nich hrozno nedorazí, občas pridám ďalšie. Mám samozrejme radšej organické zdroje.