Vynikajúca cuketa s plnkou z mletého mäsa
Vynikajúce cuketové člny s náplňou z mletého mäsa, ktorým sa dá len ťažko odolať - a potom navrch tento roztavený syr. Nebudeš ľutovať!
prísady
| 1 | Cuketa (cca 250 g na osobu) |
| 1 | malá cibuľa |
| 1 | Strúčiky cesnaku) |
| 1 polievková lyžica | Slnečnicový olej |
| 150 g | Mleté mäso, zmiešané (napr. Z Mühlenhofu) |
| 50 g | Edam |
| 200 ml | Zeleninový vývar |
| Soľ korenie |
príprava
Najskôr uchopte cuketu - umyjete ju, osušíte a potom pozdĺžne rozkrojíte. Čajovou lyžičkou môžete vyškrabať polovicu dužiny, ktorú treba potom nakrájať na malé kúsky. Vydlabané polovice cukety, ktoré vyzerajú ako malé člnky, vložte do pekáča odrezanou stranou nahor.
Nestonejte dlho - cibuľa a cesnak budú tiež niekedy olúpané a nakrájané nadrobno.
Tip: Najjednoduchší spôsob krájania cibule nájdete tu, cesnak tu.
Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie).
Olej necháte na panvici rozohriať, potom v ňom pristanú kocky cibule a cesnaku, ako aj cuketové mäso. Všetko restujte asi 5 minút a každú chvíľu obracajte. Teraz je čas pridať mleté mäso, panvica zostane na sporáku ďalšie 3 minúty. Teraz môžete tiež posypať soľou a korením navrch.
Jednoduchú, ale vynikajúcu zmes mletého mäsa a zeleniny naplníte opatrne do cuketových člnov.
Syr rýchlo nastrúhame a posypeme plnkou.
Nalejte zeleninový vývar do formy a vložte cuketové člny do rúry - nechajte ich tu asi 10 minút - kým nebude zelenina mäkká a syr sa neroztopí. Ak je funkcia rúry na pečenie k dispozícii, zapnite ju na poslednú chvíľu.
Hotovo!
Tip: Ryža alebo zemiaky chutia ako príloha. S trochou smotany môžete v pekáči vykúzliť ľahkú omáčku zo zvyšku vývaru. Celé to musí iba raz krátko povrieť.