Trh so sójovými bôbmi Yara Rom; nia
Sója má niekoľko použití, vďaka svojmu zloženiu sa dá použiť ako na ľudskú spotrebu, tak aj ako krmivo pre zvieratá, v priemyselných výrobkoch alebo surovinách pre agropriemysel.
Múka, múka a sójový olej sa vyrábajú pri výrobe obilnín.
Sójový olej má vysokú výživovú hodnotu, preto sa používa v mnohých výrobkoch určených na výživu ľudí. Okrem toho je to tiež dôležitá surovina na priemyselné účely, ako sú farby, plasty alebo biopalivá.
Sójová múka s 50% sójových bielkovín sa používa ako krmivo pre zvieratá, ako je hydina, ošípané a pre odvetvie akvakultúry.
jedlo
Sója sa považuje za funkčnú potravinu; Ďalej sa používajú na výrobu čokolády, korenia a cestovín. Mäsové výrobky, nápojové zmesi, detská výživa a diétne jedlá majú tiež sójové zloženie.
Zo sójovej múky sa vyrába aj chlieb, pečivo a cestoviny. Z tohto oleja sa vyrába kuchynský olej, korenie, margarín, rastlinné tuky a majonéza.
Lecitín, emulgátor používaný na výrobu údenín, majonézy, zmrzliny, čokolády, cereálnych tyčiniek a mrazených výrobkov, pochádza z procesu získavania rafinovaného sójového oleja.
Existuje tiež niekoľko výrobkov, napríklad mlieko a ovocné šťavy zo sóje v jej zložení.
Používanie sójových derivátov je alternatívou pre ľudí s intoleranciou laktózy. Okrem toho má antioxidačné účinky a počas menopauzy je alternatívou k nahradeniu hormónov.
Jedlo pre zvieratá
Sójová múčka a kukurica sa používajú na kŕmenie zvierat, ako je hydina, ošípané a akvakultúra. Okrem vysokej hodnoty bielkovín možno sójovú múku použiť na podávanie antibiotík a vitamínov zvieratám.
Sójové telá, ktoré sú vedľajším produktom pri spracovaní sóje, sa používajú hlavne ako krmivo pre zvieratá.
Priemyselné použitie
Sójové bôby sa čoraz viac používajú ako surovina v niekoľkých priemyselných odvetviach. Používa sa v kozmetickom, farmaceutickom a veterinárnom priemysle a vyrába laky, farby a plasty. Používa sa tiež v priemysle lepidiel, vlákien, farieb, papierových a vodou emulzných farieb.
bionafta
Bionafta je obnoviteľné palivo vyrábané z rastlinných zdrojov, napríklad zo sóje. Sójový olej sa stal hlavnou surovinou na výrobu bionafty, obnoviteľného paliva, ktoré pomáha znižovať emisie skleníkových plynov. Bionafta sa skladá z nafty a rastlinného oleja, olejnatých semien. Sójový olej predstavuje viac ako 80% celkového dopytu po výrobe bionafty v Brazílii.