Vynikajúce baklažánové fašírky - Andreea Raicu

baklažánové

Baklažán je dobrým zdrojom vitamínov a živín, ale nedá sa pripraviť príliš veľa spôsobov.

Po vyskúšaní baklažánového šalátu a grilovaného baklažánu a chcete si pripraviť niečo iné, najmä v tomto pôstnom období, ponúka web iladies.ro veľkolepý recept, o ktorom sme ani len nepomysleli: baklažánové fašírky.

Textúra a jemná chuť týchto fašírok vás prinútia pripravovať ich každý týždeň.

Pôstny recept pre vegetariánov, vegánov. Celiatici môžu namiesto pšeničnej múky použiť sójovú múku. Optimálny aperitív na akúkoľvek párty s bufetovým servisom/samoobsluhou.

Stupeň obtiažnosti: stredný

Čas prípravy: 15 pripravených + 15 vyprážaných = 30 min

Porcie: 24 fašírok = pre 3 osoby

1 baklažán pečený na ohni/grile/sporáku

1 čajová lyžička papriky (voliteľné, ale uvedené)

1 čajová lyžička cesnakového prášku/dehydrovaná

2 lyžice ovsených vločiek alebo strúhanky (na absorbovanie vlhkosti)

1 - 2 šálky slnečnicového oleja na vyprážanie (možno urobiť aj v rúre)