Perník bez vysokokalorických ozdôbok blog Fairvital

Vianoce sú za rohom a s nimi nespočetné množstvo sladkých pokušení: vianočné stolleny, varené víno, palacinky, langoše, čokoládové ovocie, sušienky a oveľa viac. Bohužiaľ však tieto pochúťky už najneskôr neznamenajú na váhe nič dobré. Máme pre vás 4 recepty, ktoré chutia výborne a sú navyše zdravé a nízkokalorické.

Vianočné nízko sacharidové sušienky

Dnes vám jednu povieme Recept s nízkym obsahom sacharidov na perníky. Low-Carb - slovo trendu v zdravej výžive 2017. Čo to však znamená? Pri tomto type stravovania sa drasticky znižuje príjem sacharidov. Potraviny bohaté na bielkoviny a tuky sú však takmer neobmedzené. To umožňuje telu získavať energiu hlavne z tukov a bielkovín namiesto sacharidov. Pozitívne na tom je: Pocit sýtosti vydrží dlhšie, nedochádza k žiadnym chutiam na jedlo a ďalšie tukové zásoby nemajú šancu.

Pikantný, voňavý perník s brezovým cukrom
perník

Perník je jednoducho súčasťou vianočného obdobia. Aby ste pri vedomej strave nemuseli obísť tieto lahodné vianočné dobroty, sú tieto úžasné vianočné cukrovinky k dispozícii v nízkosacharidovej verzii. Funguje bez cukru pre domácnosť, a preto je oveľa zdravší. Pretože namiesto klasického cukru Brezový cukor použité. Brezový cukor má sladiacu schopnosť, ktorá je veľmi podobná cukru pre domácnosť a obsahuje iba asi 40 percent kalórií. Pozitívny vedľajší účinok: tento cukor brzdí množenie baktérií kazu.

Toto všetko prichádza:

1 lyžička potaše
1 ČL vody
3 vajcia
120 g xylitolu, tiež známeho ako brezový cukor
1 fľaša Rumová príchuť alebo 1 lyžica rumu
200 g mletých lieskových orechov
15 g perníkového korenia
1 lyžička škoricového prášku
50 g nasekaných mandlí
50 g nasekaných lieskových orechov
100 g tmavej čokolády bez pridania cukru

Takto sa to robí:

  • Rúru predhrejte na 160 ° C (prúdenie) alebo 180 ° C (horný/dolný ohrev).
  • Potaš rozpustíme v lyžičke vody.
  • Vajcia rozšľahajte v miske a šľahajte ich s brezovým cukrom, rumovou arómou alebo rumom a rozpusteným potašom, kým nie je zmes krémová.
  • Pridajte lieskové orechy, mandle, perníkové korenie a škoricu a hnette ručným mixérom, aby ste vytvorili homogénne perníkové cesto.
  • Plech vystelieme pergamenovým papierom.
  • Z perníkového cesta vytvarujte guľky rovnakej veľkosti a veľkoryso ich rozdeľte na plech. Z cesta je asi 9-10 perníkových guličiek.
  • Potom guľôčky trochu stlačte. Takto získa perník svoj typický tvar.
  • Perníky pečieme 35-40 minút. Potom necháme vychladnúť.
  • Medzitým si za stáleho miešania rozpustíme vo vodnom kúpeli čokoládu.
  • Nakoniec vychladnutý perník polejeme rozpustenou čokoládou.

Domáce perníčky s nízkym obsahom sacharidov sú pripravené.