Vynikajúce! Recept na citrónové špagety Sophie Loren Táto celebrita - vo Fabiosa

Ľudia vždy tvrdia, že krásy na obrazovke musia neustále dodržiavať rôzne diéty a nejesť veľa chutných vecí. Čiastočne je to samozrejme pravda, pretože veľa ľudí hladuje a nevyžíva sa v kulinárskych excesoch, aby vyzerali perfektne. Sophia Loren však nebola jednou z nich. Milovala jesť! Jedlo tak milovala, že dokonca vydala knihu s jej obľúbenými jedlami.

Rovnako ako všetci Taliani, aj Sophia milovala cestoviny. Bolo to jej obľúbené jedlo. Aj pri svojich rozhovoroch vždy hovorila:

Za všetko, čo vidím, vďačím špagetám.

Ako dokázala Sophia zostať taká štíhla pri takejto strave? Možno bolo jej hlavným tajomstvom to, ako si varila špagety. Najradšej mala cestoviny al-dente! Takéto špagety majú nižší glykemický index, čo znamená, že sa trávia pomalšie. No, to veľa vysvetľuje!

Dnes sa chceme podeliť o neobvyklý recept na cestoviny z Lorenovej knihy. Dúfame, že vám toto jedlo bude chutiť!

• 250 g špagiet;
• Maslo (2 lyžice);
• Cesnak (2 strúčiky);
• Citróny so šupkou;
• Mliečna smotana 20% tuku (1/2 šálky);
• strúhaný parmezán (2 lyžice);
• strúhaný muškátový oriešok (1/4 čajovej lyžičky);
• čerstvá bazalka (3-4 vetvičky);
• Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Proces varenia:

1. Cestoviny varte v osolenej vode, kým nebudú al dente (asi 6 minút).
2. V ďalšom kastróle rozpustíme maslo a cesnak orestujeme do zlatista (po nakrájaní špičky).
3. Pridajte nastrúhaný citrón a kôru k cesnaku.
4. Pridajte muškátový oriešok.
5. Potom pridáme mliečnu smotanu a počkáme, kým zovrie.
6. Pridajte soľ a korenie. Zahas oheň!
7. Keď scedíte špagety, nechajte si pol pohára vody - môže sa vám hodiť.
8. Zmiešajte špagety a výslednú citrónovú krémovú omáčku. Ak sa vám jedlo zdá suché, pridajte trochu vody z cestovín.

To je všetko! Cestoviny podávajte s nastrúhaným parmezánom a bazalkou.

Toto jedlo s jedinečnou chuťou nenechá nikoho ľahostajným. Vaši hostia sa pokúsia recept od vás odtrhnúť, takže buďte pripravení proces podrobne uložiť alebo opísať.

Už ste niekedy pripravovali jedlá celebrít? Možno máte svoje obľúbené jedlo z kuchárskej knihy Sophie Loren? Podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch!

---