Vynikajúce sady na ochutnávanie obchodných nápadov na potraviny
Vysoko kvalitné a spravodlivé potraviny sú v Nemecku a ďalších priemyselných krajinách čoraz populárnejšie. Mnoho potravinových škandálov z nedávnej minulosti a vnímané nespravodlivé podmienky, v ktorých producenti trpia, spôsobujú, že mnoho ľudí prehodnocuje.
Vedome jesť a užívať si nie je iba otázkou disponibilného príjmu, ale predovšetkým otázkou prístupu. Zmena paradigmy v správaní spotrebiteľa sa medzitým dostala aj na internet. S cieľom vzdelávať ľudí o potravinách spustil Jörn Gutowski začiatkom roku 2013 v Berlíne SKÚŠAŤ POTRAVINY. Jeho nápad: uviesť do života rôzne druhy potravín pomocou vzorových sád.
Zákazníci si môžu vyskúšať niekoľko potravín v kategórii výrobkov, porovnať ich a získať podrobné informácie o príslušnej potravine z priloženej brožúry. Týmto spôsobom sa zákazníci dozvedia veľa informácií o histórii olivového oleja, soli alebo čokolády, výrobnom procese, oblastiach pestovania a extrakcie surovín a navyše dostanú recepty a užitočné tipy.
Týmto sa zakladateľ priblížil svojej vízii lepšieho porozumenia toho, čo jeme. V roku založenia sa spoločnosti TRY FOODS podarilo presvedčiť porotcov v súťaži obchodného plánu Berlín - Brandenburg o tejto myšlienke a okamžite obsadila prvé miesto v kategórii služieb.
Znovu objavte jedlo
Skúšobné sady nie sú nič prevratné. Výrobcovia potravín vždy uvádzali na trh nové výrobky distribúciou vzoriek. Ale zatiaľ čo klasická vzorka produktu v spotrebiteľskom výskume si kladie za cieľ získať spätnú väzbu od spotrebiteľov alebo stimulovať dopyt pri uvedení na trh, Jörn Gutowski, zakladateľ spoločnosti TRY FOODS, má úplne inú predstavu.
Každý vie, čo je soľ, korenie alebo olivový olej. Vie však spotrebiteľ jemné rozdiely medzi rôznymi druhmi týchto potravín a vie niečo o výrobnom procese? Jeho záver je: nie naozaj. Priemerný spotrebiteľ má prinajlepšom základné vedomosti o tom, ako sa napríklad získava soľ. Ťažko bude vedieť, v čom sa líšia fleur de sel z Indie a údená soľ z Dánska.
Existujú inštitúcie, ako napríklad Stiftung Warentest, ktoré porovnávajú výrobky od rôznych výrobcov a hodnotia ich podľa stanovených kritérií - zatiaľ sa však žiadna spoločnosť nezaoberala skúšaním potravín ako takých nad rámec značiek výrobcov a maloobchodu.
Jörn Gutowski ako prvý objavil túto medzeru v januári 2012 a spolu s londýnskou dizajnérskou agentúrou Postler Ferguson vyvinuli do dvanástich mesiacov svoju myšlienku obchodného modelu pripraveného na trh, ktorý v januári 2013 viedol k založeniu spoločnosti TRY FOODS GmbH & Co. KG.
VYSKÚŠAJTE POTRAVINY jemné nuansy teoreticky vysvetľuje a vďaka súpravám vzoriek ich robí pre zákazníka prakticky hmatateľným. Nielen soľou, ale aj korením, kávou, olivovým olejom a čokoládou. Každá sada vzoriek obsahuje päť rôznych vzoriek príslušnej potraviny.
S výnimkou soľnej súpravy, ktorú TRY FOODS ponúka za 17,90 eur, stojí každá skúšobná súprava 19,90 eur. Spotrebiteľ napríklad môže zistiť, že olivový olej nie je iba olivový olej, ale skôr sa dozvie o jemných rozdieloch medzi rôznymi druhmi olivového oleja z rôznych krajín pôvodu.
Zákazník si môže vyskúšať, či sa k výberu šalátu lepšie hodí jemný olivový olej zo Španielska získaný z ľahkých plodov alebo silný olivový olej mierne horkastej chuti z južného Talianska. Priložená brožúra poskytuje zaujímavé informácie o druhoch olív z rôznych pestovateľských krajín, vysvetľuje postupy používané pri výrobe olivových olejov a poskytuje tipy na použitie v kuchyni.
Spotrebiteľ si môže za málo peňazí vyskúšať rôzne potravinárske výrobky a vyhľadať svoje obľúbené položky, ktoré si môže v prípade potreby objednať osobitne a vo väčších jednotkách od SKÚŠAŤ JEDÁLNE.
Rozmach obchodných nápadov na všetko, čo sa týka jedla
Nikdy predtým nebolo v televízii toľko kuchárskych šou a také veľké publikum, ktoré sa zaujíma o to, čo sa deje pri príprave jedla. Pretože jednotlivá prísada môže určiť chuťový zážitok, prirodzene rastie aj záujem o prísady. K tomu sa pridáva rastúci dopyt po udržateľne vyrobených a spravodlivo obchodovaných potravinách.
Preto ťažko môžu existovať lepšie rámcové podmienky na implementáciu podnikateľského nápadu, ako je SKÚŠAŤ POTRAVINY. Myšlienka začať so skúšobnými súpravami takýchto prísad, ktoré nájdeme takmer v každej domácnosti, je dobrá. Najmä preto, že výrobky majú relatívne dlhú trvanlivosť a nemusia sa skladovať nákladným spôsobom, napríklad čerstvé výrobky.
Zakladatelia so znalosťami potravinárskeho priemyslu, kuchári a ďalší, ktorí sa profesionálne zaoberajú potravinami, sú samozrejme predurčení na implementáciu podobných podnikateľských nápadov. VYSKÚŠAJTE POTRAVINY je možné rozšíriť niekoľkými spôsobmi. Sady vzoriek s inými potravinami a luxusnými predmetmi, ako sú sladké drievko, vanilka, čaj, sušené ovocie a orechy, ako súpravy vzoriek, sú rovnako mysliteľné ako variácie počtu vzoriek.
V každom ohľade má tento podnikateľský nápad stále veľký potenciál, pretože povedomie obyvateľstva o potravinách sa zásadne zmenilo.