Výplata dolárov za denné jedenie hamburgerov a hranoliek v USA je možná
Do akej miery poškodzuje rýchle občerstvenie a aké sú skutočné dôsledky konzumácie týchto druhov potravín? Na túto otázku chcela odpovedať skupina špičkových vedcov z USA. Rozhodli sa pozvať desiatky Američanov, aby sa zúčastnili jedinečného experimentu. A odmena je správna: podľa ABC News viac ako 35 000 eur na každého dobrovoľníka.
A okrem toho, že musia byť Američania platení, MUSIA v mene vedy jesť hamburgery a iné výrobky rýchleho občerstvenia každý deň. Konkrétne, dobrovoľníci, ktorí sa zúčastnili experimentu, museli jesť tri bežné jedlá denne a ďalších 1 000 kalórií navyše z ponuky rýchleho občerstvenia. Tí, ktorí sa zúčastnili štúdie, si mohli podľa svojich preferencií zvoliť reštauráciu, v ktorej budú akumulovať tieto kalórie: McDonald's, KFC, Pizza Hut a Taco Bell. Za 18 týždňov boli dobrovoľníkom vyplatené sumy 35 000 eur a potom boli zahrnutí do programu výživy a stravovania.
Počas experimentu dobrovoľníci pribrali v priemere asi 7 kilogramov. Aj keď si vybrali vlastnú reštauráciu a jedli len jedno jedlo denne nezdravé jedlo, len pár týždňov po začiatku štúdie mali Američania vedľajšie účinky ako nevoľnosť a závrat.
Cieľom tejto štúdie, ktorú uskutočnili vedci z Washingtonskej univerzity, bolo zistiť, do akej miery ovplyvňuje rýchle občerstvenie výskyt srdcových chorôb a cukrovky, najmä u ľudí s nadváhou.