Vyprážané arašidy, nepriateľ sexuálneho života - JUHNÁ GAZETA

Napriek tomu, že arašidy produkujú veľké množstvo energie, patria medzi potraviny odporúčané odborníkmi na výživu pri diétach. Vyprážané na oleji však môžu byť škodlivé pre trávenie i sexuálny život.

vyprážané

Arašidy alebo podzemnice olejné pochádzajú z Južnej Ameriky. Je to trváca rastlina s plodmi v zemi, ktorá sa na celom svete stala známa ako mimoriadne energetická potravina. 100 gramov suchého produktu sa v tele vyvíja metabolizmom asi 650 kalórií.

Arašidy majú protisklerogénny a antihemolytický účinok a sú indikované pri asténii a prepracovaní. Nie je však dobré jesť vyprážané, na oleji a s veľkým množstvom soli, pretože sú toxické pre pečeň a vedú k tvorbe škodlivej zlúčeniny, akroleínu. Vyprážané jedlá tiež znižujú sexuálne vzrušenie.

Odborníci na výživu ich však odporúčajú pre všetky vekové skupiny (samozrejme nevarené): deti - kvôli príjmu vitamínov, dospelí - na prevenciu srdcových chorôb, stimuláciu chuti do jedla a udržanie zdravého metabolizmu. Tehotné ženy, ktoré konzumujú arašidy, majú nízke riziko potratu kvôli príjmu kyseliny listovej. Vitamín E obsiahnutý v arašidoch je navyše dôležitým antioxidantom, ktorý pomáha chrániť bunky a zvyšovať imunitu. Vitamíny B1 a B3 sú nevyhnutné pre fungovanie nervového systému, chuť k jedlu a trávenie. Vitamín B2 udržuje zdravie pokožky a očí, zatiaľ čo vitamín B6 prispieva k spracovaniu bielkovín v tele, k produkcii hemoglobínu a transportu kyslíka do buniek. Arašidy obsahujú o 26% viac bielkovín ako mliečne výrobky, vajcia alebo ryby.

Arašidy obsahujú „dobré“ tuky

Veľké množstvo energie vyvinutej konzumáciou týchto druhov ovocia je spôsobené vysokým obsahom dusičnanov, oleja a sacharidov v ich zložení. Arašidy tiež obsahujú esenciálne aminokyseliny, živiny (sodík, draslík, železo, fosfor, vitamíny rozpustné v tukoch).

Arašidy sa odporúčajú tým, ktorí chcú znížiť spotrebu červeného mäsa. Nenasýtené tuky z arašidov pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, ktorá škodí telu. Väčšina arašidových tukov (asi 90%) sa na rozdiel od ostatných považuje za „dobré“ tuky, ktoré sa ukladajú na tepnách a nachádzajú sa väčšinou v živočíšnych produktoch, ako sú mäso a maslo. Aj preto odborníci na výživu odporúčajú jesť arašidy aj pri diétach na chudnutie.

Dr. Cristiana Pîrşoi, Naturistické centrum TERRA-QI Chengguang Craiova, ul. Prelungirea Horia, č. 5, tel: 0729,063,879; 0722.538.674.