Vyprážaný keto chlieb - vynikajúci a rýchly, krok za krokom!

Sú to takmer 2 roky, čo som objavil diétu s nízkym obsahom sacharidov alebo „lchf“ (reštriktívnejšia varianta sa volá „keto“). Nechcem počítať stratené kilogramy, aj keď ich je dosť, najdôležitejšie je, že sa mi podarí udržať sa, bez toho, aby som príliš traumatizoval svoje chute na nevyliečiteľného labužníka. Priznávam, že tento režim nedodržiavam nepretržite, som príliš chamtivý. ale lahko sa vratim do rytmu low-carb stravy a zase som v poriadku.

Najbolestivejšie je vzdať sa všetkého, čo znamená chlieb a múku, ale aj v tomto prípade nájdete chutné riešenia v keto diéte. Konkrétne tento keto chlieb na panvici je jednou z mojich hlavných preferencií a je veľmi podobný klasickým tvarohovým koláčom alebo telemea.

Veľmi dlho som varil keto chlieb s ľanom, ale začal ma trochu trápiť vôňou ľanu a hľadal som variant s neutrálnou chuťou a arómou. Tento keto chlieb som objavil na blogu Natálie - retetelchf.ro, mimochodom, skutočný zdroj inšpirácie a motivácie. Postupom času som trochu zmenil recept podľa môjho vkusu a do cesta nedávam semiačka, aj keď je to podľa vkusu každého.

Aj keď som v tomto recepte experimentoval s rôznymi nízkosacharidovými a semiačkovými múkami, stále je verzia s mandľovou múkou najbližšia klasickej chuti koláčov, odporúčam ju s dôverou.

Môžete sem pridať semiačka, olivy, kúsky telemea, obľúbenú zeleninu, aj tak budú chutné!

---