Vyprážaná ryža z morských plodov; správny

Vyprážaná ryža z morských plodov

Manuálny

Ryžu umyjeme, scedíme a povaríme v osolenej vriacej vode asi 20 minút. Potom scedíme a dobre scedíme. Ukľudnenie. Nechajte morské plody rozmraziť.

Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. Na veľkej panvici rozohrejeme olej, podusíme na ňom cibuľu a cesnak. Ak je to potrebné, nakrájajte morské plody na malé kúsky, potom pridajte do panvice a dobre ich osmažte. Dochutíme soľou, citrónovou trávou a korením.

Pridajte nastrúhané čili papričky, ryžové víno a citrónovú šťavu a zmes dobre premiešajte. Všetko naďalej duste, kým nezostane takmer žiadna tekutina. Potom pridáme hlivu a sójovú omáčku a prehneme ryžu. Ryžu za stáleho miešania zohrejeme.

Koriander umyte, pretrepte do sucha a nakrájajte na malé kúsky. Posypte obsah panvice a ihneď podávajte.