Vyprážaná tekvicová receptúra

Pôst uhorky

Ingrediencie na 2-3 porcie vyprážanej tekvice, ktoré potrebujete:

Dobre, pripúšťam, že vyprážané tekvice nie sú najťažšie na prípravu receptu, ale sú vynikajúce a stojí za zmienku na mojej webovej stránke, pretože sa mi naozaj páčia.

Ako urobíme vyprážanú tekvicu

Najskôr som cuketu dobre umyla a odrezala som jej hlávky, ktoré som vyhodila. Potom som cuketu nakrájala na plátky hrubé asi 0,5cm. Plátky cukety som posypala soľou a vložila do sitka, kde som ich nechala asi 1 hodinu, aby som z nich odstránila časť vody.

Potom som na veľkej panvici rozohriala slnečnicový olej a plátky cukety som osmažila. Cuketu opečieme z oboch strán do mäkka a do zlatista.

Vyprážané cukety sa nechajú odkvapkať na papierovom obrúsku, ktorý má za úlohu absorbovať prebytočný olej.

Pokiaľ ide o podávanie, vyprážané tekvice sa konzumujú studené aj teplé a sú vynikajúcim predjedlom alebo prílohou. Najradšej ich konzumujem s cesnakovou omáčkou ... mmmmm ... potešenie.