Vyprážané kuracie prsia so zeleninou

S oblohou z ryže sú kuracie prsia so zeleninou vhodné na rodinnú večeru. Nepotrebujete veľa prísad a nebude vám prekážať ani čas varenia.

prsia

prísady

800 gramov nakrájaných kuracích pŕs;
1 červená cibuľa;
chvosty 3 zelenej cibule;
1 červená paprika;
10 cherry paradajok;
paradajková šťava alebo paradajky vo vývare;
2 vhodné mrkvy;
1 zväzok petržlenu;
olivový olej;
soľ;
korenie.

Spôsob prípravy

Obtiažnosť: priemer · Č. porcie: 4

Kuracie prsia sa nakrájajú na pásy hrubé 1 cm a vložia sa na rozpálenú panvicu s olivovým olejom, soľou a korením. Smažte na prudkom ohni 5 minút, potom pridajte mrkvu, na tenké plátky nakrájané tyčinky dlhé asi 1 cm. Keď mrkva začne mäknúť, pridáme cibuľu nakrájanú na plátky a papriku nakrájanú na tenké plátky. Cherry paradajky nakrájajte na polovicu alebo štvrtiny, podľa veľkosti a pridajte ich potom, ako paprika a cibuľa začnú mäknúť. Pridajte tri alebo štyri paradajky do vývaru alebo do polovice plechovky paradajkovej šťavy a duste ich 10 minút.
Odstavíme z plameňa a pridáme správne nasekanú petržlenovú vňať.