Vyprážané ovsené vločky
Vytvorila Lucia
Aktualizované: 13. mája 2020
Recepty, ktoré by sa vám mohli páčiť
Suroviny na 2 porcie
Na vyprážané ovsené vločky
- 100 g celozrnných ovsených vločiek, hrubých - máčajte vo vode po dobu 3 minút, zalejte sitom a nechajte odtekať
- 200 g cukety - nakrájame na 1 cm kocky
- 120 g mrkvy - olúpte, nakrájajte na tretiny pozdĺžne a nakrájajte na 3 cm pásiky
- 50 g hrachového cukru - umyte a nakrájajte priečne na polovicu
- 50 g kešu orechov - toast na panvici bez tukov
- 40 g hrozienok - umyť cez sito a scediť
- 2 jarné cibuľky - zelenú a bielu časť nakrájame zvlášť na jemné krúžky
Ostatné prísady a korenie
- 50 ml vody
- 3 lyžice arašidového oleja, odolný voči teplu
- 1 polievková lyžica sezamového oleja, pražená
- 2 lyžice tamari (sójová omáčka)
- 2 listy kaffirovej limetky - odstráňte stopky; listy nadrobno posekajte
- ½ červeného chilli korenia - umyte a nakrájajte na jemné kolieska so semiačkami
- 1 čajová lyžička strúhaného zázvoru
- ½ ČL horčičných semienok
- ½ lyžičky kurkumového prášku
- ½ čajovej lyžičky garam masala
- 2 lyžice nasekaného koriandra
- Kryštálová soľ a korenie z mlyna
príprava
- Čas prípravy cca 10 minút
- Doba varenia/pečenia cca 15 minút
- Čas kreslenia/odpočinku cca.
Na vyprážané ovsené vločky zohrejte na panvici 3 lyžice arašidového oleja a mrkvu s ovsenými vločkami a krúžkami bielej jarnej cibuľky osmažte asi 3 minúty.
Potom pridajte horčičné semiačka a zázvor a smažte ich, kým horčičné semiačka nezačnú praskať. Potom na panvicu pridáme cuketu a snehový hrášok a restujeme 2 minúty.
Znížte teplotu, pridajte chilli, kurkumu, garam masalu a hrozienka, odmasťujte tamari a vodou a nechajte krátko odpariť.
Potom vmiešajte nasekané limetkové listy a zelenú jarnú cibuľku a pokvapkajte sezamovým olejom. Nakoniec pridáme kešu orechy a dochutíme soľou a korením.
Opečené ovsené vločky podávame so zeleninou a posypeme koriandrom.
Nutričné hodnoty na porciu
- Kalórie: 642 kcal
- Sacharidy: 65 g
- Bielkoviny: 16 g
- Tuk: 33 g
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu