Vyprážané zemiaky sú zdravé 3 vynikajúce recepty na chudnutie Wunderweib

Sú vyprážané zemiaky zdravé? Áno, ak sú pripravené správne. Máme pre vás tri chutné recepty na vyprážané zemiaky, ako schudnúť.

recepty

Zemiaky sú zlé výkrmy? Robíte si srandu? Myslíte to vážne, keď to hovoríte! Vyprážané zemiaky vám môžu pri správnom varení pomôcť aj pri chudnutí.

Schudnite pomocou vyprážaných zemiakov: toľko kalórií majú vyprážané zemiaky

Vyprážané zemiaky sú nielen našou obľúbenou prílohou, okrem skvelej chuti majú aj skvelú štíhlu silu.

Niektoré fámy pretrvávajú. „Zemiaky sú nepríjemné mastičky na sacharidy“ je jedným z nich. Všetky humbugy, ukážte súčasné výsledky výskumu. „Chladené zemiaky, podobne ako tie, ktoré sa používajú na vyprážané zemiaky, obsahujú veľa rezistentného škrobu,“ tvrdí odborníčka na výživu Sarah Schocke. „Táto špeciálna forma sacharidov ťažko ovplyvňuje hladinu cukru v krvi a spôsobuje, že sa cítite dlho plní. Rezistentný škrob je vedľa smažené zemiaky aj v strukovinách, chladených cestovinách a ovsených vločkách. Aj keď iba ona o polovicu viac kalórií ako bežné sacharidy, robí ich rovnako šťastnými a spokojnými. ““

Takto dokonale dopadnú zdravé vyprážané zemiaky

Cca 290 kcal na porciu

Zloženie (4 osoby)

  • 1,2 kg voskových zemiakov
  • 2 malé cibule
  • 3-4 stopky petržlenovej vňate
  • 4 lyžice repkového oleja
  • 60 g chudej šunky nakrájanej na kocky
  • soľ
  • korenie

príprava

  • Zemiaky uvarte deň vopred al dente. Scedíme, olúpeme a necháme vychladnúť.
  • Zemiaky nakrájame na asi 0,5 cm hrubé plátky, cibuľu nakrájame na kolieska. Nakrájajte petržlenovú vňať. Zemiaky orestujeme na oleji asi 10 minút. Šunku a cibuľu orestujeme 3 minúty. Soľ korenie. Primiešame petržlenovú vňať.

Recept na zdravé vyprážané zemiaky: šunková grösti s jablkovým kompótom

Cca 300 kcal na porciu

Zloženie (4 porcie)

  • 800 g voskových zemiakov
  • 2 jablká
  • 50 ml jablkového džúsu
  • 100 g varenej šunky
  • 300 g mrkvy
  • 100 g jarnej cibule
  • 4 stopky majoránky
  • 2 lyžice oleja
  • soľ
  • korenie

príprava

  • Zemiaky deň vopred varte asi 20 minút, až kým nebudú pripravené. Olúpte, nechajte cez noc vychladnúť a nakrájajte na plátky. Olúpte a nakrájajte jablká na kocky. Dusíme s jablkovým džúsom v malom hrnci asi 15 minút, necháme vychladnúť.
  • Šunku nakrájame na široké pásiky. Mrkvu nakrájame na plátky a jarnú cibuľku na kolieska. Majorán až na pár listov na ozdobu nahrubo nasekáme. Jablká nahrubo roztlačíme.
  • Šunku, zemiaky a mrkvu plátky osmažíme na oleji do zlatista. Dochutíme soľou a korením. Primiešajte cibuľu. Gröstl ozdobíme majoránom. Stačí kompót.Čas prípravy približne 30 minút.

Zdravé vyprážané zemiaky: Zeleninové zemiaky s rozmarínovým steakom

Cca 320 kcal na porciu

Zloženie (4 porcie)

  • 600 g voskových zemiakov
  • 4 vetvičky rozmarínu
  • 4 steaky z hovädzieho filé (každý po 150 g)
  • 1 cuketa
  • 1 červená paprika
  • 3-4 vetvičky tymiánu
  • 1 čajová lyžička 1 polievková lyžica oleja
  • soľ
  • korenie

príprava

  • Zemiaky deň vopred varte vo vriacej vode asi 20 minút, až kým nebudú pripravené. Olúpte, nechajte cez noc vychladnúť a nakrájajte na kolieska. Okolo filé položte vetvičku rozmarínu a pevne ju zviažte pražiacou stuhou. Cuketu nakrájame na plátky a papriku na pásiky. Tymián nadrobno nakrájame.
  • Steaky prudko opečieme na 1 čajovej lyžičke oleja, ochutíme soľou, korením a ďalej opekáme asi 4 minúty na strednom ohni. Steaky necháme odpočívať v alobale asi 5 minút.
  • Zemiaky orestujeme na 1 lyžici oleja do zlatista. Asi po 2 minútach pridáme zeleninu a restujeme. Dochutíme soľou, korením a tymiánom. Podávame k steakom.

Nízkokalorické vyprážané zemiaky so špenátom a praženicou

Cca 250 kcal na porciu

Zloženie (4 porcie)

  • 600 g voskových zemiakov
  • 1 šalotka
  • 1 malý strúčik cesnaku
  • 1 polievková lyžica 1 čajová lyžička repkového oleja
  • soľ
  • korenie
  • 4 vajcia
  • 200 g baby špenátu
  • mletý muškátový oriešok

príprava

  • Zemiaky deň vopred varte vo vriacej vode asi 20 minút, až kým nebudú pripravené. Zemiaky ošúpeme, necháme cez noc vychladnúť a nakrájame na kocky. Šalotku najemno na kocky a cesnak.
  • Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Na ňom na strednom ohni zemiaky orestujte do zlatista. Soľ korenie. Zemiaky poukladáme na pekáč vyložený papierom na pečenie a udržiavame ich v rúre teplé. Na panvici opečieme 4 praženice.
  • Na 1 čajovej lyžičke oleja podusíme kocky šalotky a cesnaku, až kým nebudú priehľadné. Pridáme špenát a dusíme 3 - 4 minúty. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Na kocky poukladáme zemiakové kocky so špenátom a praženicou.

Schudnite pomocou chudých sacharidov

Nielen, že vyprážané zemiaky obsahujú zdravé uhľohydráty, obsahujú ich aj iné potraviny Sacharidy, ktoré môžu podporovať proces chudnutia.

  • Zelené banány
  • Zemiakový škrob
  • ovsené vločky
  • Biele fazule
  • Pumpernickwel
  • Šošovka (varená alebo konzervovaná)
  • varené a ochladené zemiaky
  • Cícer (varený alebo konzervovaný)
  • varené a chladené celozrnné cestoviny
  • varený jačmeň jačmeň